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Que faire avec les fruits, légumes, salades et herbes aromatiques de mon panier?

Un blog destiné à ceux et celles qui désirent favoriser une cuisine à base de produits frais de saison et de proximité, non traités, pour la santé par l'alimentation et le respect de l'environnement... avec une pointe d'exotisme! Voici de quoi Estomaquer vos Papilles en restant simple, pratique et astucieux! A vos Fourchettes!

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PARTAGE RECIPROQUE...

Coucou tous,

Je réalise que les AMAPs et AMAPien(ne)s trouvent leur bonheur au travers de ces recettes et j'en suis très très heureuse puisque mon but est atteint. Pour que le partage soit réciproque, je vous demanderai de citer ce blog en y mettant un lien pour les sites et la référence du blog pour les formats papiers. Merci de votre compréhension et de votre présence et à très très vite!

TitAnick

Légumes de A à Z Fruits de A à Z Panier de juin

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Jeudi 16 juin 2011 4 16 /06 /Juin /2011 07:45

Le Magazine Yummy n°3 est en ligne depuis le 15 juin!

Le N°3 du Yummy Magazine est en ligne depuis hier! Une de mes recettes a été sélectionnée pour ce présent numéro... Croustillant de courgettes, roquette crue et pesto, chèvre et pignons! "Yummy […]

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Par TitAnick - Publié dans : Un petit mot de Titanick - Communauté : Cuisine et AMAP
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Mercredi 15 juin 2011 3 15 /06 /Juin /2011 10:00

Pains pour hamburgers 100% maison

Ça fait un bon moment que j'ai envie de manger un bon hamburger maison mais pas avec les "buns" tout emballés! Difficile de dire au final où j'ai pioché la recette, mais c'est un amalgame de […]

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Par TitAnick - Publié dans : Spécialités - Communauté : Cuisine et AMAP
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Mardi 14 juin 2011 2 14 /06 /Juin /2011 10:00

Tarte à la courgette et au pâtisson, brousse, oignon et menthe

Le pâtisson se marie très bien avec la courgette. Ingrédients - 1 pâte brisée de 250 à 350 g - 1 courge pâtisson - 1 courgette de taille moyenne - 1 botte d'aillet - 1 oignon - 1 tomate cerise […]

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Par TitAnick - Publié dans : Tartes, bricks, feuilletés, quiches, pizzas... - Communauté : Cuisine et AMAP
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Lundi 13 juin 2011 1 13 /06 /Juin /2011 10:00

A chacun sa madeleine! Les madeleines au cacao amer de Milo...

En février dernier, j'ai concocté une recette de madeleines à la vanille avec mon neveux-filleul de 5 ans qui a passé presque qu'une semaine à la maison puis avec son grand frère de 6 ans on a […]

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Par TitAnick - Publié dans : Desserts et sucreries - Communauté : Le Club des Chocopathes
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Dimanche 12 juin 2011 7 12 /06 /Juin /2011 10:00

Conchiglioni rigati aux haricots, carottes, aubergine et tomates

J'étais parti faire des courses avec l'envie de faire des conchiglionis aux courgettes. Une fois rendue à la maison, je retourne le paquet pour connaître le temps de cuisson des pâtes […]

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Par TitAnick - Publié dans : Pâtes, riz, semoule... - Communauté : Cuisine et AMAP
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Samedi 11 juin 2011 6 11 /06 /Juin /2011 10:00

Soupe de carottes aux lentilles corail, cumin et paprika

J'ai une méga crève depuis le début de la semaine et j'avais envie d'une bonne soupe pour me réchauffer. J'ai pioché cette recette de soupe de carottes façon turque chez Plume Multiple que j'ai […]

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Par TitAnick - Publié dans : Soupes - Communauté : Cuisine et AMAP
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Vendredi 10 juin 2011 5 10 /06 /Juin /2011 10:45

Tarte aux petits pois et aux fèves

Une tarte à la purée de petits pois et de fèves que j'avais écossés et congelés le mois dernier faute de temps pour les cuisiner! Ingrédients - 1 pâte brisée de 250 à 350 g - 150 g de petits pois […]

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Par TitAnick - Publié dans : Tartes, bricks, feuilletés, quiches, pizzas... - Communauté : Cuisine et AMAP
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Mercredi 8 juin 2011 3 08 /06 /Juin /2011 17:15

Croustilles de courge butternut (sans gras)

Une petite courge butternut du panier de fin d'hiver a été littéralement oubliée sur le comptoir. Il me semble bien qu'elle avait un peu rétrécie... la pauvre! La question restait de savoir ce […]

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Par TitAnick - Publié dans : Apéritifs - Communauté : Cuisine et AMAP
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Mardi 7 juin 2011 2 07 /06 /Juin /2011 11:15

Petits cakes à la farine de châtaignes et écorces d'oranges confites

Un gros clin d'oeil à Diane! Voici ce que j'ai réalisé avec la farine de châtaignes corse que tu m'as donnée et avec les écorces d'oranges confites que j'ai préparées en février dernier. Le […]

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Par TitAnick - Publié dans : Desserts et sucreries - Communauté : Les ti-bedons gourmands
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Mercredi 1 juin 2011 3 01 /06 /Juin /2011 08:00

Légumes et fruits de saison : le panier de juin

En Provence... En juin dans mon panier tout coloré et de plus en plus varié en transition! Quel bonheur en ce moment de retrouver les légumes et fruits tant attendus! Vous n'avez qu'à cliquer sur […]

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Par TitAnick - Publié dans : Fruits et légumes de saison - Communauté : Cuisine et AMAP
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