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Que faire avec les fruits, légumes, salades et herbes aromatiques de mon panier?

Un blog destiné à ceux et celles qui désirent favoriser une cuisine à base de produits frais de saison et de proximité, non traités, pour la santé par l'alimentation et le respect de l'environnement... avec une pointe d'exotisme! Voici de quoi Estomaquer vos Papilles en restant simple, pratique et astucieux! A vos Fourchettes!

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PARTAGE RECIPROQUE...

Coucou tous,

Je réalise que les AMAPs et AMAPien(ne)s trouvent leur bonheur au travers de ces recettes et j'en suis très très heureuse puisque mon but est atteint. Pour que le partage soit réciproque, je vous demanderai de citer ce blog en y mettant un lien pour les sites et la référence du blog pour les formats papiers. Merci de votre compréhension et de votre présence et à très très vite!

TitAnick

Tout ce qui mitonne! Légumes de A à Z Fruits de A à Z

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Vendredi 28 octobre 2011 5 28 /10 /Oct /2011 08:00

Macarons très chocolatés à la compote de pommes

Voici ce que j'ai réalisé avec l'excellent cacao acheté sur Marseille à la chocolaterie "Le temps d'un chocolat". Merci Marie de me l'avoir fait découvrir. Il est excellent. J'adore me faire un […]

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Par TitAnick - Publié dans : Desserts et sucreries - Communauté : Cuisine et AMAP
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Samedi 22 octobre 2011 6 22 /10 /Oct /2011 18:23

Rencontre avec Emma... Délices au marché de Neudorf

Mardi dernier, au marché de Neudorf à Strasbourg, j'ai fait la rencontre de Emma qui depuis 1 an a créé la société Emma Délices. Son laboratoire culinaire est situé dans le village d'Ingenheim au […]

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Par TitAnick - Publié dans : Conserves - Communauté : Cuisine et AMAP
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Lundi 17 octobre 2011 1 17 /10 /Oct /2011 18:00

Pâté aux champignons, ail, oignons, persil et purée d'amandes de Anne

Le test ultime... un ado affamé qui a ses changements d'humeurs question tout et tout particulièrement question goût... il a adoré le pâté aux champignons végétarien de Anne que l'on retrouve sur […]

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Par TitAnick - Publié dans : Apéritifs - Communauté : Cuisine et AMAP
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Mercredi 12 octobre 2011 3 12 /10 /Oct /2011 08:00

Concours de recettes aux Epices - Chips de confiture pommes figues cannelle et vin rouge!

Je vous présente cette deuxième recette dans le cadre du concours de recettes aux épices organisé par l'association miam-miam et Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand. Un super accompagnement […]

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Par TitAnick - Publié dans : Evénements - Communauté : Cuisine et AMAP
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Mardi 11 octobre 2011 2 11 /10 /Oct /2011 14:00

Concours de recettes aux Epices - Beignets de tomates vertes à la farine de maïs, bière et aux 4 épices

Je vous présente cette recette dans le cadre de deux événements... Une rencontre entre blogueurs alsaciens organisée par Cuisine Aptitude dans le cadre du Mondial de la bière à Strasbourg et le […]

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Par TitAnick - Publié dans : Evénements - Communauté : Cuisine et AMAP
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Vendredi 7 octobre 2011 5 07 /10 /Oct /2011 08:00

Mondial de la Bière à Strasbourg... Blogueurs culinaires et Cuisine Aptitude

Voilà où j'en suis de ma nouvelle vie sur Strasbourg côté cuisine. Je diffuse cette info que j'ai récupérée chez Aurélie ("Mes envies et délices") que j'aurai enfin la chance de rencontrer parmi […]

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Par TitAnick - Publié dans : Evénements - Communauté : Cuisine et AMAP
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Samedi 1 octobre 2011 6 01 /10 /Oct /2011 08:00

Fruits et légumes de saison : octobre

En octobre dans mon panier... Que faire avec ces légumes, herbes et fruits de saison? Vous n'avez qu'à cliquer sur le lien souligné souhaité... et vous trouverez des idées recettes... Fruits de […]

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Par TitAnick - Publié dans : Fruits et légumes de saison - Communauté : Cuisine et AMAP
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Vendredi 23 septembre 2011 5 23 /09 /Sep /2011 08:00

Pizza à l'oignon, betterave, fromage cottage et fines herbes

Une troisième pizza à base de betteraves pour la rubrique La pizz' aux légumes de la semaine. On l'a servi le WE dernier en compagnie de Joce, JF les producteurs et amis de notre ancienne AMAP de […]

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Par TitAnick - Publié dans : La pizz' aux légumes de la semaine... - Communauté : Cuisine et AMAP
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Mardi 20 septembre 2011 2 20 /09 /Sep /2011 14:45

Cuisine gourmande : canistrellis au champagne et à l'anis

On s'est ouvert une bouteille de champagne pour fêter notre arrivée sur Strasbourg. Il restait du champagne, alors j'en ai fait des canistrellis de luxe! Une petite gourmandise Corse!!! […]

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Par TitAnick - Publié dans : Desserts et sucreries - Communauté : Gastronomie Provençale
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Jeudi 15 septembre 2011 4 15 /09 /Sep /2011 08:00

Cuisine facile : Tarte à la tomate et pâte à la polenta et huile d'olive

Une tarte très craquante dont la recette est hyper facile à réaliser. S'il en reste n'oubliez pas de congeler des parts pour votre repas de midi au bureau! Ingrédients - 1 pâte brisée à la farine […]

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Par TitAnick - Publié dans : Tartes, bricks, feuilletés, quiches, pizzas... - Communauté : Cuisine et AMAP
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Mercredi 14 septembre 2011 3 14 /09 /Sep /2011 08:00

Pâte brisée à la farine de blé, semoule de maïs et huile d'olive

Bon ça y est, notre installation sur Strasbourg physique et administrative étant bien avancée, je peux enfin blogger ce que je cuisine. En gros, la vie est très agréable. En général, les […]

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Par TitAnick - Publié dans : Bases - Communauté : Cuisine et AMAP
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Samedi 20 août 2011 6 20 /08 /Août /2011 08:00

Le magazine Yummy n°4 est en ligne...

Le N°4 du Yummy Magazine est en ligne depuis moins d'une semaine! Il est magnifique... Une de mes recettes a été sélectionnée pour ce numéro... les Bouchées de melon, tomates, mozzarella et […]

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Par TitAnick - Publié dans : Evénements - Communauté : Cuisine et AMAP
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Dimanche 7 août 2011 7 07 /08 /Août /2011 08:00

Aidez "Action contre la Faim"...

750 grammes s’associe à Action contre la Faim pour venir en aide aux populations somaliennes. En effet, la situation de crise humanitaire vient d’être déclarée et 10 millions de personnes sont en […]

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Par TitAnick - Publié dans : Un petit mot de Titanick - Communauté : Cuisine et AMAP
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Samedi 6 août 2011 6 06 /08 /Août /2011 14:30

Résultat du concours Glamour par le chef Jean-François Piège

Merci pour vos gentils commentaires concernant notre départ sur Strasbourg! En attendant les prochaines recettes, voici les résultats du concours de cuisine Glamour! "Elles sont cinq. Cinq […]

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Par TitAnick - Publié dans : Evénements - Communauté : Cuisine et AMAP
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Mardi 26 juillet 2011 2 26 /07 /Juil /2011 08:00

De Marseille à Strasbourg... en route pour de nouvelles aventures!

Après un premier grand changement de vie en 1999... soit un départ de Montréal vers Marseille, un second se prépare cette fois-ce sur Strasbourg! Nous laissons le clocher de la basilique […]

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Par TitAnick - Publié dans : Un petit mot de Titanick - Communauté : Cuisine et AMAP
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