16 septembre 2008
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A déguster sur des tranches de pain grillé, des crackers...
Ingrédients
- 1 kg d'aubergines
- 3 à 4 gousses d'ail
- 4 c. à soupe d'huile de sésame foncée
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 5 c. à soupe de jus de citron
- 5 c. à soupe de graines de sésame
- Sel
Laver les aubergines et les faire griller, entières, au four jusqu'à ce que la peau soit noircie. Retirer la chair et la passer au mixer. Ajouter l'huile de sésame, l'huile d'olives, le jus de citron et les gousses d'ail. Mixer puis saler. Mettre en pot. Stéréliser 20 minutes.
Ma suggestion
- Se conserve très bien après stérilisation!
...Made By TitAnick
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