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Que faire avec les fruits, légumes, salades et herbes aromatiques de mon panier?

Un blog destiné à ceux et celles qui désirent favoriser une cuisine à base de produits frais de saison et de proximité, non traités, pour la santé par l'alimentation et le respect de l'environnement... avec une pointe d'exotisme! Voici de quoi Estomaquer vos Papilles en restant simple, pratique et astucieux! A vos Fourchettes!

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28 août 2008 4 28 /08 /août /2008 11:03

Germes de santé!

Cette recette a été transférée sur le nouveau blog LES PAPILLES ESTOMAQUEES (http://papillesestomaquees.fr/?p=12115)

... Made By TitAnick

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Published by Titanick - dans Graines à germer
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commentaires

mamapasta

01/03/2011 08:40

je n'ai jamais essayé cette technique ( j'ai un germoir -bocal) mas je n'arrive pas à avoir des germes joufflus comme dans le commerce, ils sont plus fins,normal??

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TitAnick

01/03/2011 13:29

Coucou mamapasta, Ils sont effectivement plus fins qu'en commerce... Par contre 2 astuces permettent de contrecarrer, en fine partie, cet effet! - si met trop de graines sur une surface, les germes auront tendance à pousser vers le haut car elles n'ont pas assez d'espace. Il est préférable d'en mettre moins et d'espacer les graines. - il est préférable de tourner régulièrement l'assiette ou le contanant. Si on ne le tourne pas régulièrement, les germes ausont aussi tendance à être plus longs car ils ne pousseront que vers la source de lumière. Si on les oblige à cahnger leur trajectoire de pousse... ça les aide à prendre de l'expension... à être un peu plus joufflus! Voilou Anick

LE NOUVEAU BLOG EST EN PLACE...

Ca y est, le nouveau blog "Les Papilles Estomaquées" est en place.

Un blog qui reste dans le même esprit que celui-ci.

Un blog qui répond à la question : Que faire avec le contenu en légumes et fruits, herbes, plantes et fleurs (aromatiques, condimentaires, médicinales et sauvages) de mon panier de saison ?

Je vous y attends avec impatience!

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