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Lundi 1 septembre 2008 1 01 /09 /Sep /2008 11:44

Tarte épicées aux quetsches et beurre salé

Un petit peu de beurre ne fait pas de mal surtout sur une tarte aux fruits peu calorique! De plus le sel rehausse le goût fruité!


Ingrédients

- 1 pâte brisée
 - 500 g de quetsches
- 4 c à soupe de cassonade
- 1/4 c. à thé de cannelle
- 1/4 c. à thé de mélange de 4 épices
 - 12-15 copeaux de beurre salé

Préchauffer le four à 220°C. Laver les prunes. Les couper en deux et enlever le noyau. Étaler la pâte brisée sur une plaque de cuisson. Retourner légèrement les bords vers le centre de la pâte. Disposer les prunes, face coupée vers le haut, sur la pâte brisée. Saupoudrer de 3 c. à soupe de cassonade, la cannelle et les 4 épices. Disposer les copeaux de beurre salé sur les prunes épicées et saupoudrer de nouveau de 1 c. à soupe de cassonade.

 Mettre au four 20 à 25 minutes. Servir tiède.


Suggestions

 - Après avoir disposé les prunes, répartir 50 g de noisettes concassées.
- Remplacez la pâte brisée par une pâte brisée à l'oeuf ou une pâte sablée.
... Made By TitAnick
Par TitAnick - Publié dans : Desserts et sucreries - Communauté : Les ti-bedons gourmands
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Commentaires

Personnellement, je préfère sans les noisettes!
Commentaire n°1 posté par Anick le 03/09/2008 à 11h13
Par contre, j'ai oublié de dire que les ados ont bien aimé le croquants des noisettes!
Réponse de TitAnick le 03/09/2008 à 11h15
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Coucou tous,

Je réalise que les AMAPs et AMAPien(ne)s trouvent leur bonheur au travers de ces recettes et j'en suis très très heureuse puisque mon but est atteint. Pour que le partage soit réciproque, je vous demanderai de citer ce blog en y mettant un lien pour les sites et la référence du blog pour les formats papiers. Merci de votre compréhension et de votre présence et à très très vite!
TitAnick

 

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