Partager l'article ! Sardines farcies à l'ail et au persil et grillées: Il y a deux jours, ma voisine qui sait qu'on adore le poisson, et qui malheureusement dé ...
Que faire avec les fruits, légumes, salades et herbes aromatiques de mon
panier?
Un blog destiné à ceux et celles qui désirent favoriser une cuisine à base de produits frais de
saison et de proximité, non traités, pour la santé par l'alimentation et le respect de l'environnement... avec une pointe d'exotisme! Voici de quoi Estomaquer vos
Papilles en restant simple, pratique et astucieux! A vos Fourchettes!
Vendredi 5 septembre 2008
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Il y a deux jours, ma voisine qui sait qu'on adore le poisson, et qui malheureusement déménage, a vidé son congélateur. Elle nous a
apporté une trentaine de jolies sardines. Voici une recette toute simple, que j'ai préparée hier soir à la va-vite. En accompagnement, j'avais une folle envie de pommes de terre frites... Un
petit tour chez Picard et le tour est joué!
Ingrédients
- 1 à 1,2 kg de sardines (soit environ 20 à 30 sardines pour 2 personnes)
- 2-3 gousses d'ail
- 1 belle botte de persil
- Vin blanc
- Chapelure
- Huile d'olives
- Sel et poivre
Coupez la tête des sardines et les vider.
Hachez l'ail et le persil. Farcir les sardines. Les mettre dans un plat allant au four. Arrosez d'un filet d'huile d'olives et de vin blanc. Salez et Poivrez. Saupoudrez de chapelure. Enfournez 10 minutes dans une four chaud à la fonction "grill".
Suggestion
- La prochaine fois, j'ajouterai de l'huile d'olives à la farce.
... Made By TitAnick
Par TitAnick
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Publié dans : Poissons, crustacés et fruits de mer
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Communauté : Les ti-bedons gourmands
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Coucou tous,
Je réalise que les AMAPs et AMAPien(ne)s trouvent leur bonheur au travers de ces
recettes et j'en suis très très heureuse puisque mon but est atteint. Pour que le partage soit réciproque, je vous demanderai de citer ce blog en y mettant un lien pour les sites et la référence
du blog pour les formats papiers. Merci de votre compréhension et de votre présence et à très très vite!
TitAnick
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