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14 septembre 2008 7 14 /09 /septembre /2008 09:12

On a eu la chance d'avoir des mûres bio... Ca donne une confiture très parfumée et légèrement sucrée!





Ingrédients

- 1 Kg de mûres fermes
- 250 à 300 g de sucre en poudre



Équeutez et rincez les mûres.

Les mettre dans une grande casserole. Ajoutez le sucre. Laissez macérer 1 heure. Amenez doucement à ébullition. Écumez et mélangez régulièrement et doucement.

Laisser cuire à feu moyen pendant environ 30 minutes.

Mettre en pots préalablement stérilisés
(Lire l'article intitulé ->  Mes méthodes de stérilisation et de conservation des confitures).
Confiture allégée en sucre...
Un article vous permettant de réussir des confitures allégées en sucre... Comment réussir ses confitures de fruits très allégées en sucre?


Ma suggestion

Ne pas trop sucrer
afin de conserver le goût de la mûre!


... Made by TitAnick

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commentaires

eleonore 14/09/2008 16:11

Je viens de faire une tarte..alors allons gaiement pour la confiture...j'aime bien ton petit pot...

TitAnick 14/09/2008 20:25


J'vais allé voir ta tarte.
Merci pour ton commentaire


LE NOUVEAU BLOG EST EN PLACE...

Ca y est, le nouveau blog "Les Papilles Estomaquées" est en place.

Un blog qui reste dans le même esprit que celui-ci. 

Un blog qui répond à la question : Que faire avec le contenu en légumes et fruits, herbes, plantes et fleurs (aromatiques, condimentaires, médicinales et sauvages) de mon panier de saison ?

Je vous y attends avec impatience!

A très vite

TitAnick

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Coucou tous,

Je réalise que les AMAPs et AMAPien(ne)s trouvent leur bonheur au travers de ces recettes et j'en suis très très heureuse puisque mon but est atteint. Pour que le partage soit réciproque, je vous demanderai de citer ce blog en y mettant un lien pour les sites et la référence du blog pour les formats papiers. Merci de votre compréhension et de votre présence et à très très vite!
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