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23 octobre 2008 4 23 /10 /octobre /2008 08:35

Le potimarron est enfin arrivé? C'est la courge que je préfère!




Ingrédients

- 600 g de potimarron
- 200 g de lentilles
- 1 oignon
- 0,5 litre de bouillon de volaille
- 100 ml de crème fraîche
- 1 c. à soupe d'huile d'olives
- Sel et poivre



Brossez le potimarron. Le couper en morceaux et le débarrasser de ses graines. Émincez l'oignon. Rincez les lentilles.

Dans une grande poêle, faites revenir l'oignon émincé, le potimarron et les lentilles dans l'huile d'olives. Versez le bouillon et complétez d'eau afin de dépasser en liquide la préparation. Couvrez et laissez cuire 30 minutes à feu modéré. Si, en cours de cuisson, il vient à manquer de liquide, ajoutez de l'eau. Mixez. Salez et poivrez. Servir avec de la crème fraîche.




Ma suggestion

- Complètez l'assaisonnement avec un mélange de 4 épices.


... Made By TitAnick


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Published by TitAnick - dans Soupes
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commentaires

pipole 15/11/2012 18:42


Coucou Anick


nous essayons ta recette de soupe potiron lentilles. On pensera à toi en léchant nos assiettes. Mille bisous.

TitAnick 19/11/2012 14:46



alors ça donne quoi? Bizzz les louploutes



jupiter 23/10/2008 10:57

tient ça c'est pas bête, j'avais pas pensé au lentilles, et puis les lentilles ça va avec beaucoupp de choses

TitAnick 24/10/2008 10:24


Oui c'est sympa... et passe partout, je n'avais pas de lentilles corail sous la main, la couleur aurait été plus jolie... pour le goût, idem je ne sais pas!
Bonne journée à toi... malgré ton manque de sommeil... as-tu pensé au coq au vin avec  en souvenir de quelques plombs dans les fesses!

;-)

TitAnick


LE NOUVEAU BLOG EST EN PLACE...

Ca y est, le nouveau blog "Les Papilles Estomaquées" est en place.

Un blog qui reste dans le même esprit que celui-ci. 

Un blog qui répond à la question : Que faire avec le contenu en légumes et fruits, herbes, plantes et fleurs (aromatiques, condimentaires, médicinales et sauvages) de mon panier de saison ?

Je vous y attends avec impatience!

A très vite

TitAnick

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Coucou tous,

Je réalise que les AMAPs et AMAPien(ne)s trouvent leur bonheur au travers de ces recettes et j'en suis très très heureuse puisque mon but est atteint. Pour que le partage soit réciproque, je vous demanderai de citer ce blog en y mettant un lien pour les sites et la référence du blog pour les formats papiers. Merci de votre compréhension et de votre présence et à très très vite!
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