23 octobre 2008
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Le potimarron est enfin arrivé? C'est la courge que je préfère!
Ingrédients
- 600 g de potimarron
- 200 g de lentilles
- 1 oignon
- 0,5 litre de bouillon de volaille
- 100 ml de crème fraîche
- 1 c. à soupe d'huile d'olives
- Sel et poivre
Brossez le potimarron. Le couper en morceaux et le débarrasser de ses graines. Émincez l'oignon. Rincez les lentilles.
Dans une grande poêle, faites revenir l'oignon émincé, le potimarron et les lentilles dans l'huile d'olives. Versez le bouillon et complétez d'eau afin de dépasser en liquide la préparation. Couvrez et laissez cuire 30 minutes à feu modéré. Si, en cours de cuisson, il vient à manquer de liquide, ajoutez de l'eau. Mixez. Salez et poivrez. Servir avec de la crème fraîche.
Dans une grande poêle, faites revenir l'oignon émincé, le potimarron et les lentilles dans l'huile d'olives. Versez le bouillon et complétez d'eau afin de dépasser en liquide la préparation. Couvrez et laissez cuire 30 minutes à feu modéré. Si, en cours de cuisson, il vient à manquer de liquide, ajoutez de l'eau. Mixez. Salez et poivrez. Servir avec de la crème fraîche.
Ma suggestion
- Complètez l'assaisonnement avec un mélange de 4 épices.
... Made By TitAnick
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