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1 novembre 2008 6 01 /11 /novembre /2008 09:00

Des aubergines et des poivrons en pâtes!





Ingrédients

- 6 pâtes à lasagnes fraîches précuites
- 4 petites aubergines
- 2 poivrons
- 1 gros oignon
- 1 c. à soupe d'huile d'olives
- 250 g de 
brousse
- 100 g de jambon cru
- 3 c. à soupe de beurre
- 3 c. à soupe de farine
- 500 ml de lait tiède
- 100 g de râpé
- Sel et poivre



Lavez et coupez les aubergines en cubes. Les faires revenir dans la poêle, sans huile, afin de les sécher et de les brunir. Lavez et tranchez les poivrons. Épluchez et émincez l'oignon. Faites revenir ces légumes dans la poêle avec les aubergines avec un peu d'huile d'olive. Salez et poivrez. Réservez.

Préparez la béchamel avec le beurre, la farine et le lait. Retirez du feu et faites y fondre la brousse. Assaisonnez. Réservez.

Dans un plat carré, déposez: 2 feuilles de lasagne, la moitié... des légumes, de la béchamel, du jambon cru. Recommencez cette étape une seconde fois. Terminez le montage des lasagnes en déposant les deux dernières feuilles de lasagne et le râpé. Salez et poivrez.

Cuire à 210°C pendant 45 minutes.




Mes suggestions

- Ajoutez du coulis de tomates à la béchamel.
- Ajoutez 2 petites courgettes aux poivrons et oignons.
 


... Made By TitAnick


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commentaires

diane 22/07/2009 10:31

encore une recette avec laquelle on s'est régalé ! une nouvelle fois merci anick ! biz !

TitAnick 22/07/2009 16:30


Coucou Diane
C'est sympa de donner ton avis après les avoir essayées!
;-)
A bientôt
Anick


LE NOUVEAU BLOG EST EN PLACE...

Ca y est, le nouveau blog "Les Papilles Estomaquées" est en place.

Un blog qui reste dans le même esprit que celui-ci. 

Un blog qui répond à la question : Que faire avec le contenu en légumes et fruits, herbes, plantes et fleurs (aromatiques, condimentaires, médicinales et sauvages) de mon panier de saison ?

Je vous y attends avec impatience!

A très vite

TitAnick

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Coucou tous,

Je réalise que les AMAPs et AMAPien(ne)s trouvent leur bonheur au travers de ces recettes et j'en suis très très heureuse puisque mon but est atteint. Pour que le partage soit réciproque, je vous demanderai de citer ce blog en y mettant un lien pour les sites et la référence du blog pour les formats papiers. Merci de votre compréhension et de votre présence et à très très vite!
TitAnick

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