1 novembre 2008
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09:00
Des aubergines et des poivrons en pâtes!
Ingrédients
- 6 pâtes à lasagnes fraîches précuites
- 4 petites aubergines
- 2 poivrons
- 1 gros oignon
- 1 c. à soupe d'huile d'olives
- 250 g de brousse
- 100 g de jambon cru
- 3 c. à soupe de beurre
- 3 c. à soupe de farine
- 500 ml de lait tiède
- 100 g de râpé
- Sel et poivre
Lavez et coupez les aubergines en cubes. Les faires revenir dans la poêle, sans huile, afin de les sécher et de les brunir. Lavez et tranchez les poivrons. Épluchez et émincez l'oignon. Faites revenir ces légumes dans la poêle avec les aubergines avec un peu d'huile d'olive. Salez et poivrez. Réservez.
Préparez la béchamel avec le beurre, la farine et le lait. Retirez du feu et faites y fondre la brousse. Assaisonnez. Réservez.
Dans un plat carré, déposez: 2 feuilles de lasagne, la moitié... des légumes, de la béchamel, du jambon cru. Recommencez cette étape une seconde fois. Terminez le montage des lasagnes en déposant les deux dernières feuilles de lasagne et le râpé. Salez et poivrez.
Cuire à 210°C pendant 45 minutes.
Préparez la béchamel avec le beurre, la farine et le lait. Retirez du feu et faites y fondre la brousse. Assaisonnez. Réservez.
Dans un plat carré, déposez: 2 feuilles de lasagne, la moitié... des légumes, de la béchamel, du jambon cru. Recommencez cette étape une seconde fois. Terminez le montage des lasagnes en déposant les deux dernières feuilles de lasagne et le râpé. Salez et poivrez.
Cuire à 210°C pendant 45 minutes.
Mes suggestions
- Ajoutez du coulis de tomates à la béchamel.
- Ajoutez 2 petites courgettes aux poivrons et oignons.
... Made By TitAnick
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