750 grammes
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24 novembre 2008 1 24 /11 /novembre /2008 10:00

Hum! l'oseille et les oeufs... un heureux mélange!




Ingrédients

- 1 pâte feuilletée
- 200 g de saumon fumé
- 2 - 3 oignons verts (cébettes)
- 1 c. à soupe d'huile d'olives
- 200 ml de crème fraîche épaisse légère
- 3 oeufs
- 100 à 200 g d'oseille
- 100 g de râpé
- Paprika
- Sel et poivre
- Graines de sésame noir ou de pavot



Préchauffez le four à 220°C (350°F). Précuire la pâte à tarte pendant 15 à 20 minutes dans son papier cuisson. Retirez le papier cuisson.

Faites revenir les oignons verts, et l'oseille dans l'huile d'olives. Salez et poivrez. Cuire jusqu'à ce que le mélange soit plutôt sec.

Battre les oeufs, ajouter la crème. Salez et poivrez.

Répartissez dans la pâte à tarte... le mélange d'oseille, le saumon coupé en lanières, le râpé puis le mélange d'oeuf. Saupoudrez de paprika et de graines de sésame noir ou de pavot.

Cuire environ 30 minutes.



Mes suggestions

- Ajoutez de la ciboulette au mélange d'oeuf ainsi qu'en décoration.
- Ne pas trop saler... le saumon fumé l'est déjà.
- Vous pouvez remplacer
le saumon fumé par du saumon frais ou congelé que vous faites cuire avec l'oseille et les oignons verts.


... Made By TitAnick


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commentaires

C
elle est super bonne je l'ais manger a midi et tous le monde a aimer<br />  <br /> bravo     bises chris
Répondre
T
<br /> <br /> Super!<br /> <br /> <br /> Bonne soirée et à bientôt!<br /> <br /> <br /> ;-)<br /> <br /> <br /> TitAnick<br /> <br /> <br /> <br />
G
j'ai de l'oseille qui traîne dans le jardin, un saumon qui dort dans le congélateur, ta recette sera mienne prochainement...<br />
Répondre
T
<br /> <br /> Voici une recette déjà publiée de cake avec les mêmes ingrédients...<br /> <br /> <br /> Muffins salés au saumon et à<br /> l'oseille<br /> <br /> <br /> Bonne journée<br /> <br /> <br /> ;-)<br /> <br /> <br /> TitAnick<br /> <br /> <br /> <br />
J
ah je vais opter pour la version saumon congelé<br /> j'avais l'intention justement de faire une toute , mais au poireau, je vais donc changer mon fusil d'épaule<br /> merci<br /> jupi
Répondre
T
<br /> <br /> Poireaux et saumon... hum!<br /> <br /> <br /> J'aime bien le saumon au beurre sur un lit ou nid de poireau au fenouil!<br /> <br /> <br /> ;-)<br /> <br /> <br /> TitAnick<br /> <br /> <br /> <br />

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Un blog qui reste dans le même esprit que celui-ci. 

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Je vous y attends avec impatience!

A très vite

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Je réalise que les AMAPs et AMAPien(ne)s trouvent leur bonheur au travers de ces recettes et j'en suis très très heureuse puisque mon but est atteint. Pour que le partage soit réciproque, je vous demanderai de citer ce blog en y mettant un lien pour les sites et la référence du blog pour les formats papiers. Merci de votre compréhension et de votre présence et à très très vite!
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