24 novembre 2008
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10:00
Hum! l'oseille et les oeufs... un heureux mélange!
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 200 g de saumon fumé
- 2 - 3 oignons verts (cébettes)
- 1 c. à soupe d'huile d'olives
- 200 ml de crème fraîche épaisse légère
- 3 oeufs
- 100 à 200 g d'oseille
- 100 g de râpé
- Paprika
- Sel et poivre
- Graines de sésame noir ou de pavot
Préchauffez le four à 220°C (350°F). Précuire la pâte à tarte pendant 15 à 20 minutes dans son papier cuisson. Retirez le papier cuisson.
Faites revenir les oignons verts, et l'oseille dans l'huile d'olives. Salez et poivrez. Cuire jusqu'à ce que le mélange soit plutôt sec.
Battre les oeufs, ajouter la crème. Salez et poivrez.
Répartissez dans la pâte à tarte... le mélange d'oseille, le saumon coupé en lanières, le râpé puis le mélange d'oeuf. Saupoudrez de paprika et de graines de sésame noir ou de pavot.
Cuire environ 30 minutes.
Faites revenir les oignons verts, et l'oseille dans l'huile d'olives. Salez et poivrez. Cuire jusqu'à ce que le mélange soit plutôt sec.
Battre les oeufs, ajouter la crème. Salez et poivrez.
Répartissez dans la pâte à tarte... le mélange d'oseille, le saumon coupé en lanières, le râpé puis le mélange d'oeuf. Saupoudrez de paprika et de graines de sésame noir ou de pavot.
Cuire environ 30 minutes.
Mes suggestions
- Ajoutez de la ciboulette au mélange d'oeuf ainsi qu'en décoration.
- Ne pas trop saler... le saumon fumé l'est déjà.
- Vous pouvez remplacer le saumon fumé par du saumon frais ou congelé que vous faites cuire avec l'oseille et les oignons verts.
... Made By TitAnick
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Tartes - bricks - feuilletés - quiches - pizzas...
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