Super en apéritif sur des tranches de pain de campagne grillées!
Ingrédients
- 6 poivrons
- 2 gousses d'ail
- 150 ml d'huile d'olives
- Environ 15 feuilles de basilic frais ou basilic conservé à ma façon
Retirer les peaux. Les vider, les couper en deux et les épépiner. Les tailler en lanières.
Hachez l'ail. Mélanger les ingrédients et réfrigérez au moins 8 heures. Décorer de basilic ciselé avant de servir.
Ma suggestion
- Servez avec des olives noires.