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13 novembre 2008 4 13 /11 /novembre /2008 09:15

Ça change des traditionnelles pâtes au basilic! Au rendez-vous... un petit goût poivré.



Ingrédients

- 100 g de feuilles de roquette
- 25 g de parmesan râpé en copeaux
- 2 c. à table d'huile d'olives
- 1 gousse d'ail
- Sel
- Poivre
- 100 g de pâtes fraîches



Faites blondir la gousse d'ail préalablement pilée dans l'huile d'olives. Retirez l'ail. et le jeter. Ajoutez la roquette à l'huile et la faire suer pendant une minute.

Mélangez aux pâtes fraîches cuites 'al dente' encore bien chaudes. Assaisonnez. Servez et décorez les assiettes de parmesan.



Ma suggestion

- Ajoutez quelques pignons grillés.



...Made By TitAnick


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commentaires

Emilie 20/08/2013 10:52


Merci pour cette recette, je l'ai faite hier soir et c'était très bon.


Quelques variantes cependant, car je n'avais pas tous les ingrédients: pas de parmesan, donc j'ai fait une sauce tomate maison avec mes tomates du jardin, du basilic, de l'ail, de l'huile d'olive
et de la mozza.


 

TitAnick 29/08/2013 17:01



Salut Emilie, merci pour le commentaire et ta variante à la recette.


A très vite


Anick



babouchka 13/11/2008 09:25

Miam, miam...

TitAnick 14/11/2008 09:18


Un grand merci à ma lectrice ascidue!
;-)
TitAnick


LE NOUVEAU BLOG EST EN PLACE...

Ca y est, le nouveau blog "Les Papilles Estomaquées" est en place.

Un blog qui reste dans le même esprit que celui-ci. 

Un blog qui répond à la question : Que faire avec le contenu en légumes et fruits, herbes, plantes et fleurs (aromatiques, condimentaires, médicinales et sauvages) de mon panier de saison ?

Je vous y attends avec impatience!

A très vite

TitAnick

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Je réalise que les AMAPs et AMAPien(ne)s trouvent leur bonheur au travers de ces recettes et j'en suis très très heureuse puisque mon but est atteint. Pour que le partage soit réciproque, je vous demanderai de citer ce blog en y mettant un lien pour les sites et la référence du blog pour les formats papiers. Merci de votre compréhension et de votre présence et à très très vite!
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