13 novembre 2008
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Ça change des traditionnelles pâtes au basilic! Au rendez-vous... un petit goût poivré.
Ingrédients
- 100 g de feuilles de roquette
- 25 g de parmesan râpé en copeaux
- 2 c. à table d'huile d'olives
- 1 gousse d'ail
- Sel
- Poivre
- 100 g de pâtes fraîches
Faites blondir la gousse d'ail préalablement pilée dans l'huile d'olives. Retirez l'ail. et le jeter. Ajoutez la roquette à l'huile et la faire suer pendant une minute.
Mélangez aux pâtes fraîches cuites 'al dente' encore bien chaudes. Assaisonnez. Servez et décorez les assiettes de parmesan.
Ma suggestion
- Ajoutez quelques pignons grillés.
...Made By TitAnick
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