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13 février 2009 5 13 /02 /février /2009 08:00

Encore svp!



Ingrédients

- 1 pâte feuilletée
- 6 pommes
- 6 c. à soupe de sucre glace
- 1 c. à soupe de sucre de canne brut
- 50 g de beurre
- 1/4 c. à thé de cannelle
- Une pincée de sel



Découpez les pommes en 8 quartiers puis les éplucher. Dans une poêle antiadhésive, faites revenir les quartiers de pommes dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient biens dorés et fondants. Ajoutez le sucre glace et la cannelle. Mélangez doucement et laissez cuire jusqu'à ce que les pommes caramélisent.

Transférez les pommes au centre (laissez environ 1 cm de rebords) d'un plat à tarte de la taille appropriée (moyenne) dans lequel vous aurez découpé une cercle de papier cuisson et posé au fond du plat à tarte. Saupoudrez  les pommes de sucre de canne brut. Posez la pâte sur le moule et découpez l'excès de pâte en suivant le rebord du plat à tarte à l'aide d'un couteau. Rentrez les bords de la pâte à l'intérieur de la tarte. Faites un trou au centre.

Faites cuire cette tarte 20 minutes à 220°C.



Mes suggestions

- Servez chaude avec un filet de crème liquide.
- Avec l'excès de pâte... confectionnez des bâtonnets aux herbes.



...Made By TitAnick


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commentaires

nawel 13/02/2009 21:40

C'est vraiment délicieuse....!! Bonne SAINT VALENTIN!,bisou

TitAnick 16/02/2009 21:08


A toi aussi... En espérant que tu as passé un bon WE
;o)
TitAnick


LE NOUVEAU BLOG EST EN PLACE...

Ca y est, le nouveau blog "Les Papilles Estomaquées" est en place.

Un blog qui reste dans le même esprit que celui-ci. 

Un blog qui répond à la question : Que faire avec le contenu en légumes et fruits, herbes, plantes et fleurs (aromatiques, condimentaires, médicinales et sauvages) de mon panier de saison ?

Je vous y attends avec impatience!

A très vite

TitAnick

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Coucou tous,

Je réalise que les AMAPs et AMAPien(ne)s trouvent leur bonheur au travers de ces recettes et j'en suis très très heureuse puisque mon but est atteint. Pour que le partage soit réciproque, je vous demanderai de citer ce blog en y mettant un lien pour les sites et la référence du blog pour les formats papiers. Merci de votre compréhension et de votre présence et à très très vite!
TitAnick

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