13 février 2009
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08:00
Encore svp!
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 6 pommes
- 6 c. à soupe de sucre glace
- 1 c. à soupe de sucre de canne brut
- 50 g de beurre
- 1/4 c. à thé de cannelle
- Une pincée de sel
Découpez les pommes en 8 quartiers puis les éplucher. Dans une poêle antiadhésive, faites revenir les quartiers de pommes dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient biens dorés et fondants. Ajoutez le sucre glace et la cannelle. Mélangez doucement et laissez cuire jusqu'à ce que les pommes caramélisent.
Transférez les pommes au centre (laissez environ 1 cm de rebords) d'un plat à tarte de la taille appropriée (moyenne) dans lequel vous aurez découpé une cercle de papier cuisson et posé au fond du plat à tarte. Saupoudrez les pommes de sucre de canne brut. Posez la pâte sur le moule et découpez l'excès de pâte en suivant le rebord du plat à tarte à l'aide d'un couteau. Rentrez les bords de la pâte à l'intérieur de la tarte. Faites un trou au centre.
Faites cuire cette tarte 20 minutes à 220°C.
Transférez les pommes au centre (laissez environ 1 cm de rebords) d'un plat à tarte de la taille appropriée (moyenne) dans lequel vous aurez découpé une cercle de papier cuisson et posé au fond du plat à tarte. Saupoudrez les pommes de sucre de canne brut. Posez la pâte sur le moule et découpez l'excès de pâte en suivant le rebord du plat à tarte à l'aide d'un couteau. Rentrez les bords de la pâte à l'intérieur de la tarte. Faites un trou au centre.
Faites cuire cette tarte 20 minutes à 220°C.
Mes suggestions
- Servez chaude avec un filet de crème liquide.
- Avec l'excès de pâte... confectionnez des bâtonnets aux herbes.
...Made By TitAnick
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