19 décembre 2008
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Sympa!
Ingrédients
- 1 céleri-rave
- 1 oignon
- 1 botte de cresson ou de fanes de radis
- 100 g de roquefort
- Beurre
- Poivre
Lavez les fanes de radis. Épluchez le céleri rave et l'oignon. Coupez le céleri et le mettre à bouillir dans 1 litre d'eau. Réduisez le feu et laissez cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre soit environ 30 minutes.
Pendant ce temps, faites revenir l'oignon haché dans le beurre à feu doux jusqu'à ce qu'il soit tendre et transparent.
Mélangez tous les ingrédients et 75 g de roquefort. Mixez. Poivrez si nécessaire!
Servez avec des petits morceaux de roquefort.
Mes suggestions
- Remplacez les fanes de radis par du cresson et le beurre par de l'huile d'olives.
- Evitez de saler, le roquefort l'est suffisamment!
... Made By TitAnick
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