9 janvier 2009
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08:00
Et hop... du chou! DELICIIIIIEUX!
Ingrédients
- ½ chou vert frisé
- 6 poireaux
- 1 oignon
- 2-3 gousses d’ail
- 200 g de crème fraîche légère épaisse
- 150 g de lardons
- 1 oeuf
- 24 feuilles de brick
- 4 clous de girofle
- 4 baies de genévrier
- Beurre salé
- Sel et poivre
Coupez le chou en 2 après avoir enlevé les feuilles flétries. Ôtez le trognon et coupez le chou en fines lanières. Lavez les poireaux et les trancher. Hachez l'oignon.
Faites revenir les lardons. Ajoutez l’ail, l'oignon haché et le poireaux tranchés. Ajoutez du beurre si nécessaire, le chou, les clous de girofle et les baies de genévrier que vous faites revenir quelques minutes. Versez un demi-verre d’eau. Couvrez et laissez cuire 30 minutes à feu doux. Salez et poivrer. Laissez refroidir le mélange. Ajoutez la crème et l'oeuf battu.
Confectionnez les samossas triangulaires (voir méthode). Badigeonnez les samossas de beurre salé fondu. Les déposer sur une plaque de cuisson et les cuire au four 30 minutes à 210°C.
Ma suggestion
- Utilisez des clous de girofle en poudre..
... Made By TitAnick
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Tartes - bricks - feuilletés - quiches - pizzas...
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