Overblog
Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
20 janvier 2009 2 20 /01 /janvier /2009 08:00

Avec ce qui me restait au frigo... un plein de soupe pour les muscles!



Ingrédients

- 500 à 750 g d'épinards frais
- 4 carottes
- 1 gousse d'ail
- 1 bulbe de fenouil
- 1 navet
- 1 branche de céleri
- 2 petites pommes de terre
- 2 poireaux
- 1,5 litres de bouillon de volaille
- Sel et poivre




Lavez tous les légumes. Brossez les carottes et les navets. Épluchez les pommes de terre et l'ail. Tranchez grossièrement tous les légumes à l'exception des épinards.

Déposez les légumes tranchés dans une grande marmite. Ajoutez le bouillon. Ajoutez de l'eau pour couvrir les légumes d'eau. Salez et poivrez. Amenez à ébullition. Couvrez et laissez mijoter 20 minutes. Ajoutez les épinards, couvrez et cuire à feu doux pendant encore 10 à 15 minutes. Mixez. Rectifiez l'assaisonnement. Réchauffez et servez.



Ma suggestion

- Servez avec de la crème fraîche.


...Made By TitAnick


Partager cet article

Published by TitAnick - dans Soupes
commenter cet article

commentaires

gingembre 20/01/2009 11:57

un petit coucou pour te souhaitere une bonne journée... une soupe bien sympa !

TitAnick 21/01/2009 15:46


Merci et à toi aussi!
TitAnick


jupiter 20/01/2009 11:51

ouf soleil aujourd'hui, mais la soupe est la bienvenue, tout l'hiver elle nous accompagnej'aime bien mettre un peu de lait à la place de la crêmebizz

TitAnick 21/01/2009 15:45


T'as raison... c'est moins gras!
;-)
TitAnick


LE NOUVEAU BLOG EST EN PLACE...

Ca y est, le nouveau blog "Les Papilles Estomaquées" est en place.

Un blog qui reste dans le même esprit que celui-ci. 

Un blog qui répond à la question : Que faire avec le contenu en légumes et fruits, herbes, plantes et fleurs (aromatiques, condimentaires, médicinales et sauvages) de mon panier de saison ?

Je vous y attends avec impatience!

A très vite

TitAnick

Recherchez...

QUE FAIRE AVEC LES...

Fruits et légumes de saison pour les paniers des mois de...

Décembre - Novembre - Octobre - Septembre - Août - Juillet - Juin - Mai - Avril - Mars - Février - Janvier

PARTAGE RECIPROQUE...

spirales.jpg
Coucou tous,

Je réalise que les AMAPs et AMAPien(ne)s trouvent leur bonheur au travers de ces recettes et j'en suis très très heureuse puisque mon but est atteint. Pour que le partage soit réciproque, je vous demanderai de citer ce blog en y mettant un lien pour les sites et la référence du blog pour les formats papiers. Merci de votre compréhension et de votre présence et à très très vite!
TitAnick

Thèmes

Une question, un commentaire...

Participations actuelles

6a00d83454134769e2016305935d02970d-320wi.gifBlogs à Croquer Recettes de Cuisine clip image002

Recettes de cuisineTop blogs de recettes