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24 janvier 2009 6 24 /01 /janvier /2009 08:00

Une variante de la tarte fine aux pommes et à la compote en plus sympa!!!



Ingrédients

- 2 pommes entières
- 6 c. à soupe de
compote de pommes ou compote de pommes-poires non sucrée
- 1 pâte feuilletée ou
pâte brisée
- 2 c. à soupe de beurre
- 4 c. à soupe de sucre de canne brut
- 1 c. à thé de cannelle moulue
- 2 c. à soupe de sucre glace
- 4 c. à soupe d'amandes tranchées (hachées)



Préchauffez le four à 220°C.

Étalez la pâte à plat. Piquez la pâte et la précuire 10 minutes.

Pendant ce temps, lavez les pommes. Si elles sont bio, ne les épluchez pas et coupez-les en tranches sans enlever le trognon.

Étalez la compote puis
les tranches de pommes
sur la pâte précuite. Saupoudrez de sucre de canne  brut et de cannelle à l'aide d'une petite passoire. Répartissez les amandes puis les copeaux de beurre sur la tarte. Enfournez 30 minutes à 200°C.

Laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace et décorez si vous avez envie de quelques amandes hachées supplémentaires.



Mes suggestions

- Remplacez le sucre de canne brut par de la cassonade canadienne, américaine ou belge ou par de la vergeoise.
- Utilisez du beurre demi-sel.


...Made By TitAnick


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commentaires

babouchka 24/01/2009 15:24

Je croquerai volontier dans cette belle tarte.

TitAnick 25/01/2009 09:54


J'ten garde une petite part!!!
Bon dimanche
;-)
TitAnick


TitAnick 24/01/2009 15:10

Ouille! ouille! Ouille! Vous avez des yeux de lynx... il faut les répartir juste avant les copeaux de beurre! Merci à vous deuxTitAnick

nawel 24/01/2009 13:46

c'est super cette recette,les amandes tranchées ,on les met avant la cuisson c'est ça? merci ,bisou.

TitAnick 24/01/2009 21:54


Ouille! ouille! Ouille! Vous avez des yeux de lynx... il faut les répartir juste avant les copeaux de beurre!
Merci à vous toi et linlin du vars
Je corrige
TitAnick


linlin du var 24/01/2009 11:02

super cette recette , mais a quel moment met-t'on la poudre d'amande ? elle ne parait pas dans la recette. Merci

TitAnick 24/01/2009 21:54


J'ajoute la manip et encore merci d'avoir découvert ceci
A bientôt
TitAnick


LE NOUVEAU BLOG EST EN PLACE...

Ca y est, le nouveau blog "Les Papilles Estomaquées" est en place.

Un blog qui reste dans le même esprit que celui-ci. 

Un blog qui répond à la question : Que faire avec le contenu en légumes et fruits, herbes, plantes et fleurs (aromatiques, condimentaires, médicinales et sauvages) de mon panier de saison ?

Je vous y attends avec impatience!

A très vite

TitAnick

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Coucou tous,

Je réalise que les AMAPs et AMAPien(ne)s trouvent leur bonheur au travers de ces recettes et j'en suis très très heureuse puisque mon but est atteint. Pour que le partage soit réciproque, je vous demanderai de citer ce blog en y mettant un lien pour les sites et la référence du blog pour les formats papiers. Merci de votre compréhension et de votre présence et à très très vite!
TitAnick

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