Overblog
Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
30 janvier 2009 5 30 /01 /janvier /2009 08:00

Une graine de légumineuse à germer au doux arôme sucré!




Dans un grand pot en verre, déposez 2 c. à soupe de graines de fenugrec recouvrir de tulle de coton (gaze) retenu par un élastique. Remplissez d'eau à la demie du pot. Laisser tremper les graines de fenugrec pendant 12 heures (ou 1 nuit) avant germination.

Le lendemain, rincez abondamment au travers du tulle de coton. Enlevez l'excès d'eau en renversant et secouant le pot. Renversez le pot  et garder-le incliné dans une assiette. Laissez le pot dans une pièce tempérée et bien éclairée (à l'abri de rayons directs du soleil). Rincez ainsi plusieurs fois par jour (3-4 fois).

Laissez germer les graines de fenugrec entre 3 à 6 jours ou jusqu'à ce que les pousses atteignent environ 2 cm de long.

Récoltez, lavez puis enlevez les peaux avant de consommer.

Quelles autres graines germer?



Mes suggestions


- Les graines germées se conservent quelques jours au réfrigérateur.
- Idée recette : Salade de mâche et graines germées de luzerne et de fenugrec
.


... Made By TitAnick


Partager cet article

Published by TitAnick - dans Graines à germer
commenter cet article

commentaires

eleonor 01/02/2009 16:46

j'adore les graines germées je trouve que cela releve une salade et c'est plein de vitamines

TitAnick 04/02/2009 14:00


T'as raison!
;-)
TitAnick


LE NOUVEAU BLOG EST EN PLACE...

Ca y est, le nouveau blog "Les Papilles Estomaquées" est en place.

Un blog qui reste dans le même esprit que celui-ci. 

Un blog qui répond à la question : Que faire avec le contenu en légumes et fruits, herbes, plantes et fleurs (aromatiques, condimentaires, médicinales et sauvages) de mon panier de saison ?

Je vous y attends avec impatience!

A très vite

TitAnick

Recherchez...

QUE FAIRE AVEC LES...

Fruits et légumes de saison pour les paniers des mois de...

Décembre - Novembre - Octobre - Septembre - Août - Juillet - Juin - Mai - Avril - Mars - Février - Janvier

PARTAGE RECIPROQUE...

spirales.jpg
Coucou tous,

Je réalise que les AMAPs et AMAPien(ne)s trouvent leur bonheur au travers de ces recettes et j'en suis très très heureuse puisque mon but est atteint. Pour que le partage soit réciproque, je vous demanderai de citer ce blog en y mettant un lien pour les sites et la référence du blog pour les formats papiers. Merci de votre compréhension et de votre présence et à très très vite!
TitAnick

Thèmes

Une question, un commentaire...

Participations actuelles

6a00d83454134769e2016305935d02970d-320wi.gifBlogs à Croquer Recettes de Cuisine clip image002

Recettes de cuisineTop blogs de recettes