7 mai 2009
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Un petit apéritif confectionné avec des produits préparés et conservés cet été!
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 4 à 6 c. à soupe de concentré de tomates "maison"
- 200 à 250 g de mozzarella
- 4 à 6 c. à soupe de pesto de basilic (conservé à ma façon)
- Huile d'olives
- Sel et poivre
Déroulez la pâte brisée à plat sur une plaque de cuisson puis la piquer à la fourchette. La précuire 10 minutes à 220°C.
Sur la pâte, étalez-le concentré de tomate maison puis la mozzarella trachée finement. Étalez, au pinceau, le pesto de basilic. S'il est trop épais, diluez le dans l'huile d'olives. Salez et poivrez.
Sur la pâte, étalez-le concentré de tomate maison puis la mozzarella trachée finement. Étalez, au pinceau, le pesto de basilic. S'il est trop épais, diluez le dans l'huile d'olives. Salez et poivrez.
Cuire 20 à 30 minutes à 200°C ou jusqu'à ce que le fromage soit bouillonnant et légèrement bruni.
Ma suggestion
- Remplacez le pesto de basilic par du pesto de roquette (conservé à ma façon).
...Made By TitAnick
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Tartes - bricks - feuilletés - quiches - pizzas...
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