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15 février 2009 7 15 /02 /février /2009 08:00

Une salade bien verte et bien riche en minéraux et vitamines!!!



Ingrédients

- 200 g de mâche
- 1 belle poignée de graines de luzerne germée
- 1 petite poignée de graines de fenugrec germées
- Huile d'olive au goût (beaucoup!!!)
- Sel et poivre



Bien rincer la mâche. Dans un grand saladier, déposer les graines germées dont vous aurez dénouées les petites racines et pousses puis la mâche. Ajoutez l'huile d'olives. Salez et poivrez puis mélangez tous ces bons ingrédients. Servez aussitôt.



Mes suggestions

- Préparez une vinaigrette à base de vinaigre de vin... mais à mon avis le goût des graines germées sera moins prononcé! Le fenugrec a un petit arôme très doux et sucré qui me fait penser au miel! Peut-être un petit vinaigre à la pulpe de pomme verte au miel... une petite découverte "De votre artisan Popol"!
- Ajoutez du zeste d'oranges ou de clémentines bio.
- Quelles autres graines germer?


...Made By TitAnick


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Published by TitAnick - dans Salades
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commentaires

rachida 15/02/2009 10:33

J'ailme tout ce qui est vert, merci beaucoup pour la recette.
Ton blog est super sympa, je te souhaite une bonne continuation.Mon blog est nouveau je fais de la pub, merci de faite des visites.
Bonne journée

TitAnick 16/02/2009 21:12


Alors... je viens de faire un petit tour chez toi... bon départ!
Moi qui adore les bricks... je viendrai voir ta prochaine recette!
A bientôt
;0)
TitAnick


nawel 30/01/2009 22:13

tout ce qui est naturel  sera le bien venu sur ma table.merci pour cette recette.bisou

TitAnick 04/02/2009 13:59


Tout vert et tout bon!
;-)
TitAnick


Fantaisie 30/01/2009 10:40

J'utilise la mème technique pour faire germer les graines.Je n'ai jamais utilisé le fenugrec  mais plutot lentilles, radis (assez fort en gout) et tout plein d'autres !A bientot et bon vendrediFantaisie

TitAnick 04/02/2009 13:59


C'est sympa et tellement efficace comme méthode!
Je n'ai jamais essayé les lentilles!
Le radis c'est vrai que c'est un peu fort, mais j'adore!
A bientôt
TitAnick


LE NOUVEAU BLOG EST EN PLACE...

Ca y est, le nouveau blog "Les Papilles Estomaquées" est en place.

Un blog qui reste dans le même esprit que celui-ci. 

Un blog qui répond à la question : Que faire avec le contenu en légumes et fruits, herbes, plantes et fleurs (aromatiques, condimentaires, médicinales et sauvages) de mon panier de saison ?

Je vous y attends avec impatience!

A très vite

TitAnick

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Coucou tous,

Je réalise que les AMAPs et AMAPien(ne)s trouvent leur bonheur au travers de ces recettes et j'en suis très très heureuse puisque mon but est atteint. Pour que le partage soit réciproque, je vous demanderai de citer ce blog en y mettant un lien pour les sites et la référence du blog pour les formats papiers. Merci de votre compréhension et de votre présence et à très très vite!
TitAnick

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