15 février 2009
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08:00
Une salade bien verte et bien riche en minéraux et vitamines!!!
Ingrédients
- 200 g de mâche
- 1 belle poignée de graines de luzerne germée
- 1 petite poignée de graines de fenugrec germées
- Huile d'olive au goût (beaucoup!!!)
- Sel et poivre
Bien rincer la mâche. Dans un grand saladier, déposer les graines germées dont vous aurez dénouées les petites racines et pousses puis la mâche. Ajoutez l'huile d'olives. Salez et poivrez puis mélangez tous ces bons ingrédients. Servez aussitôt.
Mes suggestions
- Préparez une vinaigrette à base de vinaigre de vin... mais à mon avis le goût des graines germées sera moins prononcé! Le fenugrec a un petit arôme très doux et sucré qui me fait penser au miel! Peut-être un petit vinaigre à la pulpe de pomme verte au miel... une petite découverte "De votre artisan Popol"!
- Ajoutez du zeste d'oranges ou de clémentines bio.
- Quelles autres graines germer?
- Ajoutez du zeste d'oranges ou de clémentines bio.
- Quelles autres graines germer?
...Made By TitAnick
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