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21 avril 2009 2 21 /04 /avril /2009 07:00

Une salade d'hiver qui annonce l'arrivée du printemps! Toute fraîche et croquante!



Ingrédients

- 1 pomme non traitée
- 150 g de céleri-branche
- 150 g de parmesan, de gruyère ou d'emmental
- 50 g de noix
- 1 citron
- 6 c. à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre



Brossez la pomme. Évidez-la puis coupez-la en petits morceaux.

Rincez le céleri. Enlevez les feuilles et conservez-les (-> article : Conservation de feuilles de céleri-branche). Coupez les côtes du céleri sur le sens de la longueur en fines lamelles que vous recouperez en cubes.

Déposez les morceaux de pommes et les lamelles dans un saladier et arrosez-les du jus d'un demi citron. Ajoutez les noix et le fromage.

Préparez une vinaigrette avec l'huile d'olive et le reste du citron et arrosez la salade. Mélangez et servez immédiatement. Assaisonnez.



Me suggestions

- Décorez de quelques feuilles de persil.
- ajoutez du thon émietté.


...Made By TitAnick


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Published by TitAnick - dans Salades
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commentaires

Rachida 21/04/2009 17:41

c'est la saison des salade j'aime bien.........@+

TitAnick 21/04/2009 23:00


L'été arrive lentement... il pleut encore et ça se rafraîchit... soyons patiente...
TitAnick


chacha 21/04/2009 14:54

super salade, à la maison on mange plus facilement une salade qu'une soupe

TitAnick 21/04/2009 22:56


Ici aussi... j'avoue que je fais plus fureur avec les salades qu'avec la soupe!
Mais bon! J'adore les soupes!
lol
TitANick


naweldoigtdore 21/04/2009 14:41

C'est trés bon!!!vraiment elle annonce l'arriver du printemps.j'adore ces couleurs !je voudrai un aide pour mon amie judith puisque tu hahites en france .j'ai publier un article avec son lien si t'as un moment passe le voir s'il te plait.merci et bon journée naweldoigtdore

TitAnick 21/04/2009 22:53


OK je vais voir
Bonne soirée
TitAnick


AurlieW 21/04/2009 14:03

Quelle fraicheur pour cette bombe de vitamines.....

TitAnick 21/04/2009 22:49


Et très cra-cro-quante...
lol
TitANick


LE NOUVEAU BLOG EST EN PLACE...

Ca y est, le nouveau blog "Les Papilles Estomaquées" est en place.

Un blog qui reste dans le même esprit que celui-ci. 

Un blog qui répond à la question : Que faire avec le contenu en légumes et fruits, herbes, plantes et fleurs (aromatiques, condimentaires, médicinales et sauvages) de mon panier de saison ?

Je vous y attends avec impatience!

A très vite

TitAnick

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Coucou tous,

Je réalise que les AMAPs et AMAPien(ne)s trouvent leur bonheur au travers de ces recettes et j'en suis très très heureuse puisque mon but est atteint. Pour que le partage soit réciproque, je vous demanderai de citer ce blog en y mettant un lien pour les sites et la référence du blog pour les formats papiers. Merci de votre compréhension et de votre présence et à très très vite!
TitAnick

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