17 avril 2009
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07:00
Ca y est les premières fèves et courgettes dans notre panier!
Ingrédients
- 1 petite courgette jaune ou verte
- 200 g jeunes pois mange-tout
- 1 cébette ou oignon vert
- 1 branche d'ail vert (aillet)
- Parmesan frais
- 2 c. à soupe d'huile d'olives
- 2 c. à soupe de pesto de basilic ou de basilic à l'huile
- Sel et poivre
Faites bouillir de l'eau salée. Ajoutez les jeunes pois mange-tout rincés. Les blanchir 1 minute. Les rincez à l'eau froide pour stopper la cuisson. Rincez la courgette puis la couper en longues languettes à l'aide d'un épluche-légumes (économe).
Coupez l'ail et l'oignon vert en petites rondelles.
Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients. Salez et poivrez et ajoutez de l'huile d'olive à votre goût. Décorez de languettes de parmesan frais que vous aurez confectionnées à l'aide d'un épluche-légume (économe).
Coupez l'ail et l'oignon vert en petites rondelles.
Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients. Salez et poivrez et ajoutez de l'huile d'olive à votre goût. Décorez de languettes de parmesan frais que vous aurez confectionnées à l'aide d'un épluche-légume (économe).
Ma suggestion
- Une autre idée ... remplacez le parmesan par du roquefort et le pesto par de l'huile d'olive.
...Made By TitAnick
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