Tarte aux poires et au kirsch

11 octobre 2009 7 11 /10 /octobre /2009 07:00

Hyper facile à réaliser et pas mal au goût!

Ingrédients:

- 1 pâte brisée ou feuilletée
- 4 à 6 poires fermes (ou environ 750 g)
- 50 à 100 ml de crème fraîche
- 50 g de sucre roux
- 60 ml de kirsch (liqueur de cerises)

Étalez la pâte dans un plat à tarte. Piquez-la à la fourchette et la faire précuire environ 10 minutes à 210-220°C.

Épluchez les poires, coupez-les en deux et évidez-les. Étalez-les en marguerite sur la pâte.

Mélangez le kirsch à la crème et au sucre. Versez le mélange sur les poires et enfournez 10 minutes à 210°C puis 20 minutes à 190°C.

Servez chaude ou tiède avec une boule de glace.

Mes suggestions :

- Remplacez la crème fraîche par du fromage blanc.
- Remplacez le kirsch par du sirop de fruits.

...Made By TitAnick

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Published by TitAnick - dans Desserts et sucreries
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commentaires

oumotalal 27/12/2009 23:51

J'en mangerais même à cette heure tardive. J'adore les tartes.
Très bonne soir€€.

TitAnick 29/12/2009 14:21

La gourmandise et un bien joli défaut!
;-)
TitAnick

jupiter 13/10/2009 19:04

pour ta pâte molle, je pense que les poires ont rendu du jus
peu ^tre en les passant un peu au four avant elle seraient un peu moins humides
remarque je dis ça , mais tu sais que je suis nul en pâtisserie
bisous
jupi

TitAnick 14/10/2009 09:21

Pourquoi pas essayer... et je crois que j'aurai dû faire précuire la pâte un chouilla plus longement à feu un peu plus doux!
A voir... les associations d'idées sont les meilleures!
;-)
Bon mercredi
TitAnick

AurelieW 13/10/2009 10:28

oh la la...la gourmande!

TitAnick 14/10/2009 09:14

lol
TitAnick

TITANIQUE 11/10/2009 19:19

Encore une de tes bonne recettes hummmmmm!
j'en ai pas dans mon jardin !!!!!!

TitAnick 12/10/2009 13:38

Hum!
Tu m'en donneras des nouvelles!
Comme je disais à Neige de Tambouille Tout!
La prochaine sera au rhum et à la vanille!
;-)
TitANick

TitAnick 11/10/2009 18:06

;-)