Toute simple et inspirée d'une recette trouvée dans le livre intitulé "La diététique au quotidien III" des éditions SAEP. J'y ai ajouté des petits pois! Ce plat a été servi avec des asperges, sauce à base de fromage blanc, œufs, moutarde et ciboulette et un croustillant de courgettes, roquette crue et pesto, chèvre et pignons... deux recettes qui seront divulguées dans les deux prochains jours!!!
Ingrédients:
- 6 côtelettes d'agneau
- 2 gros oignons
- 30 gousses de pois à écosser
- 2 c. à thé de graines d'anis
- 100 ml de vin blanc
- Sel et poivre
Épluchez les oignons puis hachez-les. Écossez les petits pois.
Servez immédiatement.
Mes suggestions :
- Utilisez de l'agneau à tajine pour cette recette.
- Remplacez 1 oignons par 2 échalotes.
- Que faire avec...
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Anne 28/05/2010 18:40
TitAnick 01/06/2010 09:39
anne jeanneau 26/05/2010 21:19
TitAnick 27/05/2010 12:43
clemence 26/05/2010 19:53
TitAnick 27/05/2010 12:39