6 septembre 2010
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17:00
Sur les étalages on retrouve cette variété de tomates sous différents noms! Ca m'énerve un peu de voir comment on nomme les aliments sans se poser de questions. Du coup, c'est le consommateur qui est trompé! Savez-vous vraiment qui elle est? Dites-moi tout... j'attends vos réponses avec impatience! Je n'en ai pas trouvé de très mûres... ce sera peut-être plus difficile!!! C'est une ancienne variété!!!
Couleur : rouge orangée / bicolore lorsqu'elle n'est pas mûre
Forme à sa base : plate sur sa base
Forme à son apex : très côtelée et pointue au niveau du pédoncule / le pédoncule est bien ancré en hauteur tout au bout de l'apex.
Consistance : la chair juteuse est plus ou moins dense avec des alvéoles (cavité avec pépins... ici une à gauche et une à droite). La peau est fine.
Mes suggestions
- Que faire avec les tomates vertes de mon panier?
- Que faire avec les tomates rouges de mon panier?
- Conservation des tomates: congélation, conserves, coulis, concentré...
- Concentré de tomates
- Coulis de tomates assaisonnées
- Marinade épicée (ketchup, chutney, catsup...) de tomates vertes oignons céleri
...Made By TitAnick
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