Crêpes à l'eau de fleur d'oranger sans beurre ni sucre... pour Félix!

Vendredi 3 février 2012 5 03 /02 /Fév /2012 12:00

Crêpes à l'eau de fleur d'oranger sans beurre ni sucre... pour Félix!

Mon très très vieux Félix, un inséparable âgé de plus de 18 ans, a préféré la version améliorée de la recette de crêpes de base d'hier... celle à l"eau de fleur d'oranger!!! Il en a fait des trous de la taille de sa tête! Quelques photos à la demande de Modestine...

Ingrédients

- 500 g de farine

- 1 litre de lait demi-écrémé

- 75 à 125 ml d'eau de fleur d'oranger

- 5 oeufs

Dans une terrine, déposez la farine et ajoutez les oeufs cassés. Mélangez. Ajoutez le lait graduellement et mélangez la préparation jusqu'à ce qu'il n'y ait pas de grumeaux. Laissez reposer la pâte quelques heures. Juste avant de les faire cuire, ajoutez l'eau de fleur d'oranger jusqu'à la consistance désirée!

Versez une louche de pâte dans une poêle préalablement frottée à l'huile de pépins de raisins ou dhuile de tournesol et ce à l'aide d'un sopalin (essuis-tout). Si vous avez une bonne poêle, vous n'aurez pas à mettre dhuile!

Empilez les crêpes sur une grande assiette déposée sur une casserole d'eau chaude que vous maintenez à feu modéré!

Dévorez vos crêpes tièdes avec du N.....a qui est interdit à la maison pour cause de "dévorantite aiguë incontrôlée"...

Mes suggestions pour la chandeleur!!!

- Recette de crêpes de base sans sucre ni beurre

- Pâte à crêpes (galettes) salées au sarrasin (blé noir)

- Pancakes au sirop d'érable

- Pâte à crêpes sucrée à la bière

- Astuce, économie et facilité : le sucre vanillé maison

http://www.de-la-fourchette-aux-papilles-estomaquees.fr/article-crepes-a-la-fleur-d-oranger-sans-beurre-ni-sucre-pour-felix-98502071.html

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Par TitAnick - Publié dans : Spécialités - Communauté : Cuisine et AMAP
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Commentaires

il est adorable félix et bien gourmand, tu dois ranger les crêpes avant qu'il ne les transforme en dentelles. bon week end au chaud.

Commentaire n°1 posté par michelle le 04/02/2012 à 17h38

Tout comme Félix j'aime les deserts parfumés à la fleur d'oranger !

Commentaire n°2 posté par Sylvie le 03/02/2012 à 19h12

miammmmm

Commentaire n°3 posté par afaurore le 03/02/2012 à 19h08

ahhh mais c'est un connaisseur Félix lolll

bon we (sous la neige je suppose ? ici elle vient d'arriver et déjà 5 bons cm)

bizzz

Commentaire n°4 posté par domi le 03/02/2012 à 18h14

Merci pour ta réponse, je les adore ces pioupious et maintenant que je n'ai plus de chat, malheureusement, on en parlait avec mon mari. J'ai les poules dehors et encore un toutou à la maison mais je trouve que l'inséparable porte bien son nom et il est magnifique.
Bises bonne soirée

Commentaire n°5 posté par Bon Ap chez Mamounette le 03/02/2012 à 17h24

Les bonnes crêpes appréciées par M.Félix! Il est trop mimi mais il ne se sauve pas ? Je croyais qu'ils devaient être 2 les inséparables sinon l'autre mourait est-ce vrai ?

Bonne journée et vive les crêpes

Commentaire n°6 posté par Bon Ap chez Mamounette le 03/02/2012 à 17h00

Bonjour Mamounette,

Non ce n'est pas vrai, il est très affectueux et demande quand même beaucoup d'attention! Il fait sa vie dans l'appart et est +ou- propre vu son âge très avancé! Il a 18 ans et nous sommes très complices. C'est un super animal de compagnie!

Anick

Réponse de TitAnick le 03/02/2012 à 17h07

Merci pour les photos de Félix, qu'il est beauuuuuuuuu !!!!!

Et qu'il se régale... il a bien de la chance...

biz tout froid

manue :)))

Commentaire n°7 posté par ManueB le 03/02/2012 à 15h14

Merci Anick pour les photos!! Qu'est ce qu'il est mignon Félix (hey! pas une ride, pas un cheveu blanc, pas de bedaine qui pendouille, et toutes ses dents!!), et comme il a l'air content! Alors il lui faut une recette spéciale à la fleur d'oranger.... Môôsieur a bon goût! Il va falloir que je teste cette version alors! Anne

Commentaire n°8 posté par modestine le 03/02/2012 à 13h25

Ben il a des plumes jaunes au cou qu'il n'avait pas petit et surtout il dort tout le temps sauf pour des plats comme celui-ci ... il piaillait de joie! Entre les crêpes, les pâtes, le riz, la semoule, le râpé et le melon et la pomme... je pourrais lui apprendre mille et un trucs tellement il aime! lol Anick

Réponse de TitAnick le 03/02/2012 à 13h39

Il est bien mimi Félix !

Commentaire n°9 posté par LadyMilonguera le 03/02/2012 à 12h13

Merci de ta visite

Réponse de TitAnick le 03/02/2012 à 14h20

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