750 grammes
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3 février 2012 5 03 /02 /février /2012 12:00

Mon très très vieux Félix, un inséparable âgé de plus de 18 ans, a préféré la version améliorée de la recette de crêpes de base d'hier... celle à l"eau de fleur d'oranger!!! Il en a fait des trous de la taille de sa tête! Quelques photos à la demande de Modestine...


Felix crepes 08 logo

Felix crepes 07 logo


Ingrédients 

- 500 g de farine

- 1 litre de lait demi-écrémé

- 75 à 125 ml d'eau de fleur d'oranger

- 5 oeufs


Dans une terrine, déposez la farine et ajoutez les oeufs cassés. Mélangez. Ajoutez le lait graduellement et mélangez la préparation jusqu'à ce qu'il n'y ait pas de grumeaux. Laissez reposer la pâte quelques heures. Juste avant de les faire cuire, ajoutez l'eau de fleur d'oranger jusqu'à la consistance désirée!

Versez une louche de pâte dans une poêle préalablement frottée à l'huile de pépins de raisins ou dhuile de tournesol et ce à l'aide d'un sopalin (essuis-tout). Si vous avez une bonne poêle, vous n'aurez pas à mettre dhuile!

Empilez les crêpes sur une grande assiette déposée sur une casserole d'eau chaude que vous maintenez à feu modéré!

Dévorez vos crêpes tièdes avec du N.....a qui est interdit à la maison pour cause de "dévorantite aiguë incontrôlée"...


Felix-crepes-02-logo.jpgFelix-crepes-03-logo.jpgFelix-crepes-05-logo.jpgFelix crepes 01 logofelix crepes logoFelix-crepes-06-logo.jpg


Mes suggestions pour la chandeleur!!!

- Recette de crêpes de base sans sucre ni beurre

- Pâte à crêpes (galettes) salées au sarrasin (blé noir)

- Pancakes au sirop d'érable

- Pâte à crêpes sucrée à la bière

- Astuce, économie et facilité : le sucre vanillé maison

 

 


Baniere 2011 copie

 

http://www.de-la-fourchette-aux-papilles-estomaquees.fr/article-crepes-a-la-fleur-d-oranger-sans-beurre-ni-sucre-pour-felix-98502071.html 


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commentaires

christophe couture 30/01/2020 03:29

on ira chercher un garnd tim glacé au moka samedi le 08 février 2020 on ira chercher un grand tim glacé à la vanille dimanche le 09 février 2020 on ira chercher un grand tim glacé au caramel mercredi le 12 février 2020

michelle 04/02/2012 17:38


il est adorable félix et bien gourmand, tu dois ranger les crêpes avant qu'il ne les transforme en dentelles. bon week end au chaud.

Sylvie 03/02/2012 19:12


Tout comme Félix j'aime les deserts parfumés à la fleur d'oranger !

afaurore 03/02/2012 19:08


miammmmm

domi 03/02/2012 18:14


ahhh mais c'est un connaisseur Félix lolll


bon we (sous la neige je suppose ? ici elle vient d'arriver et déjà 5 bons cm)


bizzz

LE NOUVEAU BLOG EST EN PLACE...

Ca y est, le nouveau blog "Les Papilles Estomaquées" est en place.

Un blog qui reste dans le même esprit que celui-ci. 

Un blog qui répond à la question : Que faire avec le contenu en légumes et fruits, herbes, plantes et fleurs (aromatiques, condimentaires, médicinales et sauvages) de mon panier de saison ?

Je vous y attends avec impatience!

A très vite

TitAnick

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Coucou tous,

Je réalise que les AMAPs et AMAPien(ne)s trouvent leur bonheur au travers de ces recettes et j'en suis très très heureuse puisque mon but est atteint. Pour que le partage soit réciproque, je vous demanderai de citer ce blog en y mettant un lien pour les sites et la référence du blog pour les formats papiers. Merci de votre compréhension et de votre présence et à très très vite!
TitAnick

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