750g

Une tarte très craquante dont la recette est hyper facile à réaliser. S'il en reste n'oubliez pas de congeler des parts pour votre repas de midi au bureau!

Ingrédients
- 1 pâte brisée à la farine de blé, semoule de maïs et huile d'olive
- 6 à 8 tomates
- 200 g de râpé
- 3 c. à soupe de moutarde de Dijon
- 4 branches de sarriette fraîche
- Huile d'olive
- Sel et poivre

Enfournez la tarte à 200°C pendant environ 30 minutes. Réduisez la température du four à 150°C et laissez-la cuire jusqu'à ce que les tomates soient cuites et que la pâte se détache complètement du moule (au moins 30 minutes).
Elle se déguste aussi bien chaude que froide. De plus elle se congèle très bien.

Mes suggestions

- Recette de pâte brisée standard (au beurre)

 - Pâte brisée à la farine de blé, semoule de maïs et huile d'olive

- Conservation des tomates: congélation, conserves, coulis, concentré... 

- Voir la version tartelette : Tartelettes... tomates, moutarde, râpé!

 - Tarte croustillante à la tomate et à la moutarde

- Que faire avec...