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20 septembre 2010 1 20 /09 /septembre /2010 07:00

Une recette adaptée de celle des muffins au beurre salé, miel et noix.... 
Gateaux-figues-logo.jpg

Ingrédients :

- 100 g de beurre demi-sel de Guérande
- 160 g de farine
- 100 g de sucre de canne blond
- 3 oeufs
- 100 g de figues fraîches;
- 3 c. à soupe de miel liquide
(Toutes fleurs d'Ardèche)
- 1 sachet de levure chimique
 
- 1/8 c. à thé de bicarbonate de soude

Préchauffez le four à 180°C (250°F). 

Dans un saladier de taille moyenne, battez les oeufs, le beurre bien ramolli et le miel. Incorporer les figues fraîches écrasées voire mixées. Ajoutez  la farine, la levure et le bicarbonate. Mélangez. Ajoutez le sucre. Mélangez. Versez dans les moules d'une plaque à cuisson de 24 minis muffins beurrés et enduits d'une couche de sucre.

Cuire environ 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce que la pointe d'un couteau ressorte sec après avoir piqué un des muffins. 

Laissez refroidir complètement avant de démouler.


Mes suggestions :
- Pour des muffins moelleux, ne pas trop travailler la pâte.

- Si vous utilisez un moule à cake, enduisez-le de beurre puis de sucre et verser la pâte. Cuire 50 minutes à 180°C. Démoulez une fois qu'il est refroidi.

- Recettes de cakes, brioches, crumbles, gâteaux, muffins...

- Que faire avec...

Figues.jpg 


... Made By TitAnick

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commentaires

clemence 21/09/2010 06:47



sympa la touche de beurre salé..



TitAnick 27/09/2010 20:47



Pas très régime!


lol


TitAnick



mArie 20/09/2010 20:28



miam ça m'a l'air vraimment délicieux !



TitAnick 27/09/2010 20:43



Gourmande





 



delphcotecuisine 20/09/2010 12:35



avec mon ptit café ce sera parfait


Bises gourmandes


Delphine



TitAnick 23/09/2010 20:40



Goooourmande!


A très vite et merci de ta présence


TitANick



eleonor 20/09/2010 09:44



il faudra attendre encore un peu pour la deuxième récolte de figues, mais la recette me tente!



TitAnick 23/09/2010 20:40



Il faut démouler les gâteaux quand ils sont complètement refroidis!


Tu m'en donneras des nouvelles!


bonne soirée


TitANick



anne jeanneau 20/09/2010 08:21



nous avons eu de très bonnes figues cet été, mais la "2è récolte" chez nous ne vient jamais à maturité, il ne fait pas assez chaud...



TitAnick 23/09/2010 20:37



Je vais les déguster pour toi alors


lol


TitAnick



LE NOUVEAU BLOG EST EN PLACE...

Ca y est, le nouveau blog "Les Papilles Estomaquées" est en place.

Un blog qui reste dans le même esprit que celui-ci. 

Un blog qui répond à la question : Que faire avec le contenu en légumes et fruits, herbes, plantes et fleurs (aromatiques, condimentaires, médicinales et sauvages) de mon panier de saison ?

Je vous y attends avec impatience!

A très vite

TitAnick

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PARTAGE RECIPROQUE...

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Coucou tous,

Je réalise que les AMAPs et AMAPien(ne)s trouvent leur bonheur au travers de ces recettes et j'en suis très très heureuse puisque mon but est atteint. Pour que le partage soit réciproque, je vous demanderai de citer ce blog en y mettant un lien pour les sites et la référence du blog pour les formats papiers. Merci de votre compréhension et de votre présence et à très très vite!
TitAnick

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