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16 décembre 2010 4 16 /12 /décembre /2010 08:00

imprimante copieDans la rubrique intitulée "La pizz'  aux légumes de la semaine..." voici la petite dernière... avec des courgettes et des aubergines que nous avons eues dans notre dernier panier!

Pizza-aubergine-oignon-courgette-poivrons-graines.jpg


Ingrédients
- 1 pâte à
pizza

- 2 petites aubergines
- 1 oignon
- 2 à 4 petits poivrons
- 1 petite courgette

- 100 ml de crème fraîche épaisse

- 200 g de râpé
- 1 tige de romarin

- Paprika doux
- Huile d'olive

- Sel et poivre  


Sans les éplucher, coupez les aubergines en petits cubes. Épluchez l'oignon et émincez-le. Épépinez les poivrons et coupez les en lanières. Coupez la courgette en fines lanières ou en julienne. Mélangez tous les légumes (sauf les poivrons) dans un saladier avec la crème. Assaisonnez.  Étalez la pâte à pizza. Répartissez le mélange de légumes à la crème, les lanières de poivrons puis le râpé. Effeuillez la romarin. Arrosez d'un bon filet d'huile d'olive. Salez poivrez. Saupoudrez de paprika doux.

Enfournez environ 15 minutes dans le milieu du four préchauffé à 230°C. Vérifiez la cuisson et cuire encore à 200°C pendant environ 15 à 20 minutes.


Mes suggestions
- Une nouvelle rubrique: "La pizz' aux légumes de la semaine..."

- Que faire avec...

Aubergines02_20_72.jpgCourgettes petitesLeoignon_20_72_8.jpgPoivrons01_20_72.jpgRomarin 02 logopate pain



De la Fourchette aux Papilles Estomaquées... Made By TitAnick

http://www.de-la-fourchette-aux-papilles-estomaquees.fr/article-pizza-creme-aubergines-poivrons-oignons-et-courgettes-au-romarin-62623846.html


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commentaires

MF 12/07/2012 00:17


Je suis tombée par hasard sur votre blog en cherchant comment utiliser des restes de légumes et une pâte à pizza. Merci pour cette recette que je garde précieusement, c'est un régal !

anne jeanneau 18/12/2010 16:19



ah t'as encore des trucs comme ça dans ton panier en cette saison!!? j'habite sur une autre planète : en Bretagne, et il y a belle lurette que ces légumes ne viennent plus à l'Amap ; chez nous c'est "racines de toutes sortes", choux, potirons , mesclun, poireaux!



TitAnick 10/01/2011 15:48



C'est ce que je me dit....Il a fait beau et chaud cet autoume... e on a eu la chance de prolonger les légumes estivaux...


Bises


Anick



delphcotecuisine 16/12/2010 11:40



je ne me lasse pas de tes pizzas et en plus vu l'heure, tu me donnes faim


gros bisous gourmands
Delphine



TitAnick 16/12/2010 22:44



c,est gentil... TitAnick



Clemence 16/12/2010 10:48


Avec tous ces légumes d été, je ne peux qu adorer !


TitAnick 16/12/2010 22:46



Imagines qu,on a eu ces legumes dans notre dernier panier...


Bonne journee


Titanick



LE NOUVEAU BLOG EST EN PLACE...

Ca y est, le nouveau blog "Les Papilles Estomaquées" est en place.

Un blog qui reste dans le même esprit que celui-ci. 

Un blog qui répond à la question : Que faire avec le contenu en légumes et fruits, herbes, plantes et fleurs (aromatiques, condimentaires, médicinales et sauvages) de mon panier de saison ?

Je vous y attends avec impatience!

A très vite

TitAnick

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PARTAGE RECIPROQUE...

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Coucou tous,

Je réalise que les AMAPs et AMAPien(ne)s trouvent leur bonheur au travers de ces recettes et j'en suis très très heureuse puisque mon but est atteint. Pour que le partage soit réciproque, je vous demanderai de citer ce blog en y mettant un lien pour les sites et la référence du blog pour les formats papiers. Merci de votre compréhension et de votre présence et à très très vite!
TitAnick

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