15 octobre 2012
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Au Québec, on dévore le maïs - nommé le blé d'inde - directement sur l'épi après l'avoir épluché et fait cuire dans de l'eau bouillante additionnée de sel. Dévoré de cette manière on l'appelle "corn on the cob". On le mange souvent en groupe... pendant un moment convivial où on se retrouve à éplucher des kilos de blé d'inde. Cet événement se nomme l'épluchette de blé d'inde. Bouhhh ça me manque! J'ai ressorti de vielles photos de ma dernière épluchette en 2004 à Montréal!. Je vous propose aussi une autre manière de les manger... celle de mon père... soit en "grappes" ou "bandelettes" avec du beurre et du sel!
La recette a été transférée sur le nouveau blog Les Papilles Estomaquées...
De La Fourchette aux Papilles Estomaquées... Made By TitAnick
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