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18 février 2011 5 18 /02 /février /2011 08:00

imprimante copieLa salade super sympa que tata Danièle nous prépare pour les grands repas de famille. Quelques ingrédients sont mesurés en volume, unité de mesure anglo-saxonnes!

salade-epinard-pousse-de-soja-logo.jpg


Ingrédients
- 250 g de jeunes pousse d'épinards
- 3 tiges de céleri-branche
- 1/3 tasse de raisins secs
- 250 g de champignons de Paris
- 2 tasses de haricots mungo ou soja vert germés
- 3 branches de persil
- 4 oignons verts (cébettes)
- 1 tasse de graines de tournesol écaillées non salées
- 4 c. à table d d'huile d'olive
- 4 gousses d'ail
- 6 c. à table de sauce soja


Préparez la vinaigrette avec l'huile d'olive, les gousses d'ail finement hachées et la sauce soja.

Rincez et hachez les céleri, le persil et les oignons verts. Rincez les épinards et égouttez-les bien. Rincez les champignons et tranchez-les.

Dans un saladier, déposez tous les ingrédients.

Juste avant de servir (idalement 1 heure avant), versez la vinaigrette et mélangez. 


Mes suggestions
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Celeribranche01.jpgepinards02.jpgLeoignon_20_72_8.jpg


De la Fourchette aux Papilles Estomaquées ...Made By TitAnick
http://www.de-la-fourchette-aux-papilles-estomaquees.fr/article-salade-d-epinards-et-de-pousses-de-soja-de-tata-daniele-66234641.html

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Published by TitAnick - dans Salades
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commentaires

Anne 20/02/2011 22:19



J'aime les épinards en salade... beaucoup plus que cuits !!!


Anne



anne jeanneau 20/02/2011 01:52



super! c'est justement tout ce qu'on a en ce moment comme légumes! Salade délicieuse et bien vitaminée...



titanique 18/02/2011 18:50



Super, cette salade pleine de vitamine ! j'adore !


bises


Annick



delphcotecuisine 18/02/2011 08:27



un mariage de jeunes pousses que j'aime tout particulièrement et cette petite pointe de douceur apportée par le celeri et la pomme, j'adore alors je note


Delphine


 



LE NOUVEAU BLOG EST EN PLACE...

Ca y est, le nouveau blog "Les Papilles Estomaquées" est en place.

Un blog qui reste dans le même esprit que celui-ci. 

Un blog qui répond à la question : Que faire avec le contenu en légumes et fruits, herbes, plantes et fleurs (aromatiques, condimentaires, médicinales et sauvages) de mon panier de saison ?

Je vous y attends avec impatience!

A très vite

TitAnick

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Je réalise que les AMAPs et AMAPien(ne)s trouvent leur bonheur au travers de ces recettes et j'en suis très très heureuse puisque mon but est atteint. Pour que le partage soit réciproque, je vous demanderai de citer ce blog en y mettant un lien pour les sites et la référence du blog pour les formats papiers. Merci de votre compréhension et de votre présence et à très très vite!
TitAnick

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