19 août 2010
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07:00
Le jeune Marius nous a offert sa pêche... 11 sars que nous avons cuits tout simplement au BBQ! Merci Marius et j'espère que tu auras apprécié ta glace en échange...
Ingrédients
- Sars
- Sel et poivre
- Huile d'olive
Videz les sars. Salez et poivrez l'intérieur et l'extérieur. Badigeonnez d'huile d'olive avec les mains et cuire 7 à 10 minutes au BBQ (sur des braises bien chaudes sans flammes!) en les retournant à la mi-cuisson.
Nous les aimons un peu baveux... donc ajustez la cuisson en fonction de la taille des poissons et de votre goût!
Dégustez avec du riz de Camargue et une salade verte!
Mes suggestions
- Ajoutez quelques tigettes de fenouil fraîchement cueillies, à l'intérieur des sars.
- Un article intéressant sur le sar du port des Embiez sur le blog Le Jardinier - Scaph -blog
- Les recettes de poissons...
...Made By TitAnick
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