Voici les 9 recettes que j'ai sélectionnées...
- Raviolis de potimarron aux cèpes et céleri en soupe ou tels quels...
- Soupe de courge et gambas à l'émulsion de coco et germes de poireaux
- Soupe de courge gratinée au parmesan et à la sauge
- Velouté d'aubergines au tahina, tomates et paprika
- Velouté de potimarron aux noix de St-Jacques
- Soupe de courge butternut (doubeurre) à la pomme et aux 4 épices
- Soupe de radis noir et rose
- Soupe aux betteraves et oignons
- Velouté de tomates vertes à l'oignon et aux feuilles de céleri-branche