Overblog
Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
11 juin 2011 6 11 /06 /juin /2011 09:00

imprimante copieJ'ai une méga crève depuis le début de la semaine et j'avais envie d'une bonne soupe pour me réchauffer. J'ai pioché cette recette de soupe de carottes façon turque chez Plume Multiple que j'ai légèrement modifiée. Cette soupe m'a bien réconfortée et j'ai pu utiliser les belles carottes de notre AMAP!!!

Soupe-carotte-lentilles-cumin-paprika-logo.jpg


Ingrédients
- 200 g de lentilles corail
- 600 g de carottes
- 1 oignon
- 4 gousses d'ail
- 2 c. à thé de cumin
- 1 c. à thé de paprika fort

- Yaourt grecque (ou yaourt de soja nature)

2 litres de bouillon de volaille
- 1 citron
-
Huile d'olive
- Sel et poivre


Brossez les carottes et coupez les en rondelles. Épluchez l'oignon et l'ai puis hachez-les. Faites revenir l'oignon et l'ail dans une grande poêle anti-adhésive. Ajoutez le paprika et le cumin. Ajoutez ensuite les carottes et les lentilles, donnez quelques tours de cuillère. Mouillez du bouillon. Couvrez et laissez cuire le temps que les légumes s'attendrissent. Mixez et servez avec une cuillère de yaourt à la grecque mélangé à un filet de jus de citron. Ajoutez du cumin si désiré!


Mes suggestions
- Utilisez du yaourt grecque qui est plus épais que le yaourt "à la grecque" trouvé en grande surface!!!)

- Bouillon de volaille

- Que faire avec...

Carottes07.jpgLeoignon_20_72_8.jpg


De la Fourchette aux Papilles Estomaquées ...Made By TitAnick
http://www.de-la-fourchette-aux-papilles-estomaquees.fr/article-soupe-de-carottes-aux-lentilles-corail-cumin-et-paprika-76287954.html

Partager cet article

Published by TitAnick - dans Soupes
commenter cet article

commentaires

anne jeanneau 12/06/2011 08:52



Une "bonne" crève est l'excuse idéale pour faire une soupe en cette saison! chez moi on arrête la soupe dès que les légumes de printemps arrivent, ça m'énerve!!!!!!!!! Jadore la soupe et j'adore
en faire, facile , pratique, sain.... Carotte+cumin est un délicieux assortiment



Sabrina 11/06/2011 14:16



une bonne soupe bien vitaminée pour se débarasser d'une crève c'est le bon remède!! gros bisous ma belle



finette 11/06/2011 12:42



Carotte+cumin=j'adore!!


bon rétablissement!!


Bisous



LE NOUVEAU BLOG EST EN PLACE...

Ca y est, le nouveau blog "Les Papilles Estomaquées" est en place.

Un blog qui reste dans le même esprit que celui-ci. 

Un blog qui répond à la question : Que faire avec le contenu en légumes et fruits, herbes, plantes et fleurs (aromatiques, condimentaires, médicinales et sauvages) de mon panier de saison ?

Je vous y attends avec impatience!

A très vite

TitAnick

Recherchez...

QUE FAIRE AVEC LES...

Fruits et légumes de saison pour les paniers des mois de...

Décembre - Novembre - Octobre - Septembre - Août - Juillet - Juin - Mai - Avril - Mars - Février - Janvier

PARTAGE RECIPROQUE...

spirales.jpg
Coucou tous,

Je réalise que les AMAPs et AMAPien(ne)s trouvent leur bonheur au travers de ces recettes et j'en suis très très heureuse puisque mon but est atteint. Pour que le partage soit réciproque, je vous demanderai de citer ce blog en y mettant un lien pour les sites et la référence du blog pour les formats papiers. Merci de votre compréhension et de votre présence et à très très vite!
TitAnick

Thèmes

Une question, un commentaire...

Participations actuelles

6a00d83454134769e2016305935d02970d-320wi.gifBlogs à Croquer Recettes de Cuisine clip image002

Recettes de cuisineTop blogs de recettes