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Jeudi 18 mars 2010 4 18 /03 /Mars /2010 08:00

Tartelettes mozzarella, épinards, baies roses et crumble

Et hop pour l'apéro à thème "légumes feuilles" en compagnie de Mia, Brigitte et Emmanuelle.
Tarteletteepinardsmozza logo 20 72

Ingrédients:

- 1 pâte brisée
- 150 g d'épinards cuits et bien asséchés
- Beurre salé
- 12 c. à thé de chapelure
- 60 à 72 baies roses
- 125 à 150 g de mozzarella
- Paprika fort
- Sel et poivre

Déroulez la pâte brisée et à l'aide d'un emporte-pièce de 9 cm, découpez 24 cercles. Déposez les ronds de pâte dans un moule à 24 tartelettes.

Découpez la mozzarella en 24 morceaux et  répartissez les dans le fond des tartelettes. Répartissez le mélange d'épinards asséché à la poêle. Saupoudrez de chapelure; Assaisonnez de paprika décorez de baies roses puis déposez sur chaque tartelettes un petit morceau de beurre salé.

Enfournez à 220°C dans la milieu du four pendant environ  20 minutes.


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