Partager l'article ! Tome de brebis, confiture de citre et écorce d'orange râpée: Toutes les conserves préparées en 2009 doivent bien servir à quelque chos ...
Que faire avec les fruits, légumes, salades et herbes aromatiques de mon
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Un blog destiné à ceux et celles qui désirent favoriser une cuisine à base de produits frais de
saison et de proximité, non traités, pour la santé par l'alimentation et le respect de l'environnement... avec une pointe d'exotisme! Voici de quoi Estomaquer vos
Papilles en restant simple, pratique et astucieux! A vos Fourchettes!
Dimanche 10 janvier 2010
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08:00
Toutes les conserves préparées en 2009 doivent bien servir à quelque chose! Voici ce que nous avons servi la veille de Noël! La tome de brebis, la citre et l'orange se marient à merveille!
Ingrédients:
- Confiture de citre au ciron
- Écorce d'orange séchée
- Tome de brebis
- Chèvre frais
Dans chaque assiette, déposez une tranche fine de tome de brebis et/ou de chèvre frais, une cuillère de confiture de
citre puis râpez finement de l'écorce d'orange séchée sur le fromage, la confiture et/ou dans l'assiette.
Voilà le tour est joué.
Un pur régal servi avec un Faugères rouge!
Ma suggestion:
- Le tout a été servi avec une salade de mâche et des tuiles de parmesan à la veille de Noël et ce après le repas principal.
- Vous pouvez servir la confiture froide ou tiède.
- Recettes à base de citre.
...Made By TitAnick
Par TitAnick
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Publié dans : Produits laitiers
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Communauté : Gastronomie Provençale
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recettes et j'en suis très très heureuse puisque mon but est atteint. Pour que le partage soit réciproque, je vous demanderai de citer ce blog en y mettant un lien pour les sites et la référence
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TitAnick
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