750 grammes
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3 novembre 2008 1 03 /11 /novembre /2008 11:00

Poêlée de potimarron, pommes de terres et gésiers de canard confit aux 4 épices
Ça change du gratin et de la soupe! Vous m'en direz des nouvelles! Cette recette a été transférée sur le nouveau blog LES PAPILLES ESTOMAQUEES Merci pour votre compréhension → Lire la recette... ... Made By TitAnick
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Published by TitAnick - dans Viandes - volailles - gibiers et charcuteries...
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2 novembre 2008 7 02 /11 /novembre /2008 09:51

Rôti de porc épicé aux pommes, oignons et radis noirs
A l'origine, une recette avec des navets! Sympa avec les radis noirs! La recette a été transférée sur le nouveau blog LES PAPILLES ESTOMAQUEES (http://papillesestomaquees.fr/roti-de-porc-epice-aux-pommes-oignons-radis-noirs/) ... Made By TitAnick
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Published by TitAnick - dans Viandes - volailles - gibiers et charcuteries...
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1 novembre 2008 6 01 /11 /novembre /2008 09:00

Lasagnes d'aubergines et de poivrons à la brousse et au jambon cru
Des aubergines et des poivrons en pâtes! Ingrédients - 6 pâtes à lasagnes fraîches précuites - 4 petites aubergines - 2 poivrons - 1 gros oignon - 1 c. à soupe d'huile d'olives - 250 g de brousse - 100 g de jambon cru - 3 c. à soupe de beurre - 3 c. à...
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Published by TitAnick - dans Pâtes - riz - semoule...
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1 novembre 2008 6 01 /11 /novembre /2008 08:00

Fruits et légumes de saison : novembre
Ce mois-ci, la tendance est à la lettre "C"! Je trouve qu'il est intéressant de connaître, le meilleur temps d'achat des fruits et légumes afin de favoriser la production paysanne locale... avec quand même une pointe d'exotisme bien ciblée! S'il y a erreur,...
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Published by TitAnick - dans Fruits et légumes de saison
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30 octobre 2008 4 30 /10 /octobre /2008 09:00

Confit de radis noirs
Je fais habituellement cette recette avec des navets... Je l'ai essayée avec les radis noirs et franchement ce n'est pas mal du tout! La recette a été transférée sur le nouveau blog LES PAPILLES ESTOMAQUEES (http://papillesestomaquees.fr/?p=12274). ......
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Published by TitAnick - dans Mijotés - poêlés
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29 octobre 2008 3 29 /10 /octobre /2008 08:00

Comment (astuces pour) éplucher marrons et châtaignes? Idées recettes!
Pour éviter de donner une bonne châtaigne sur les marrons et de maronner contre les peaux! Tandis que les marrons ne possèdent qu'un seul grain rond, les châtaignes en renferment 2 ou 3 par coque. Les graines des châtaignes sont aplaties ou de forme triangulaires....
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27 octobre 2008 1 27 /10 /octobre /2008 08:36

Olives vertes au sel... recette de Jupiter!
Samedi, nous avons participé à la cueillette des olives. Pour celle-ci, il faut de grands filets placés sous les arbres afin de récolter les olives qui tombent quand on peigne les branches avec des râteaux de sable pour enfants ou de grands peignes. Puis...
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Published by TitAnick - dans Choisir - cuire - conserver...
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26 octobre 2008 7 26 /10 /octobre /2008 09:12

Que faire avec le surplus des feuilles du céleri-branche?
Voilà ce que je fais avec le surplus des feuilles de céleri-branches... je les donne à mon oiseau de compagnie préféré ou tout simplement... je les congèle! Rincez puis épongez les feuilles de céleri branche. Les mettre dans un sachet de congélation et...
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Published by TitAnick - dans Que faire avec...
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26 octobre 2008 7 26 /10 /octobre /2008 08:35

Flan de poireaux au basilic
Très simple à préparer et franchement très bon! Cette recette a été transférée sur le nouveau blog LES PAPILLES ESTOMAQUEES... http://papillesestomaquees.fr/flan-de-poireaux-au-basilic ... Made By TitAnick
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Published by TitAnick - dans Gratins - tians - farcis...
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25 octobre 2008 6 25 /10 /octobre /2008 10:00

Bisalade de brebis : betterave ail ciboulette / roquette balsamique
Deux salades aux goûts contrastés en une! Ingrédients Salade # 1 - 1 belle betterave crue - 1 gousse d'ail - Quelques branches de ciboulette - 3 c. à soupe d'huile d'olives - Sel et poivre Salade # 2 - 1 belle poignée de roquette - 3 c. à soupe d'huile...
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LE NOUVEAU BLOG EST EN PLACE...

Ca y est, le nouveau blog "Les Papilles Estomaquées" est en place.

Un blog qui reste dans le même esprit que celui-ci. 

Un blog qui répond à la question : Que faire avec le contenu en légumes et fruits, herbes, plantes et fleurs (aromatiques, condimentaires, médicinales et sauvages) de mon panier de saison ?

Je vous y attends avec impatience!

A très vite

TitAnick

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spirales.jpg
Coucou tous,

Je réalise que les AMAPs et AMAPien(ne)s trouvent leur bonheur au travers de ces recettes et j'en suis très très heureuse puisque mon but est atteint. Pour que le partage soit réciproque, je vous demanderai de citer ce blog en y mettant un lien pour les sites et la référence du blog pour les formats papiers. Merci de votre compréhension et de votre présence et à très très vite!
TitAnick

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