750 grammes
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10 septembre 2014 3 10 /09 /septembre /2014 13:00

La blue ballet, vous connaissez ?
“ On a eu la chance d’avoir une courge blue ballet dans notre panier cette semaine. C’est une courge de la famille des potirons ou ‘Curcubita maxima’. Leur pédoncule est cylindrique et spongieux contrairement aux courges, citrouilles, courgettes et courges...
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9 septembre 2014 2 09 /09 /septembre /2014 17:00

Confiture de framboises du jardin [25% de sucre]
“ Je vous transmets ma recette de confiture de framboises, celles cueillies sur nos 15 mètres linéaires de framboisiers d’une variété remontante. Avec un résultat très riche en goût de fruits… pour les amoureux du concentré de bon goût sans … Continuer...
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5 septembre 2014 5 05 /09 /septembre /2014 17:34

Gaufres à la courge butternut ou à la patate douce
“ Désolée pour cette absence totale sur la blogosphère. Mon blog a été piraté il y a un peu moins de deux mois… tout juste avant de partir en vacances ! Je ne pouvais plus rien y faire… répondre aux … Continuer la lecture →
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28 août 2014 4 28 /08 /août /2014 20:26

Nouveau blog piraté et Mise à jour de ce blog !
Pour ceux et celles qui me suivent sur mon nouveau blog LES PAPILLES ESTOMAQUEES, je tenais à vous faire part de la raison pour laquelle il est à l'arrêt depuis un peu plus d'un mois... Il a tout simplement et tout bêtement été piraté ! Tout est à l'arrêt......
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Published by TitAnick - dans Un petit mot de Titanick
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14 juillet 2014 1 14 /07 /juillet /2014 17:00

Sandwichs aux œufs, courgettes et ciboulette
“ Bonne fête nationale. Je préfère utiliser des petits courgettes lorsque je les déguste crues. Il y a moins de pépins et elles sont nettement plus tendres.” (Pour 2 personnes) : 4 œufs 2 minis courgettes 1 baguette au levain … Continuer la lecture →The...
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13 juillet 2014 7 13 /07 /juillet /2014 17:00

Poêlée croquante de brocoli, carotte et courgette…
“ J’adore les sardines à l’huile d’olive que je déguste régulièrement avec du brocoli vapeur. Cette fois-ci, j’ai opté pour une petite poêlée de légumes, dont le brocoli, aux herbes aromatiques. ” (Pour 2 personnes) : 2 boites de sardines … Continuer...
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12 juillet 2014 6 12 /07 /juillet /2014 17:00

Tartelettes aux abricots et romarin, crumble, amandes, noisettes et basilic
“ Une série de trois variétés de tartelettes que j’ai cuisinées en cuiseur solaire à Marseille dans le cadre du 1er festival de la cuisine solaire en 2010. ” (Pour 24 petites tartelettes) : 10 à 12 feuilles de brick … Continuer la lecture →The post Tartelettes...
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11 juillet 2014 5 11 /07 /juillet /2014 17:00

Poule à l’estragon, ail et oignon et sa sauce blanche
“ Pour assouvir mon léger côté carnivore. Ça change de la poule-au-pot ou du poulet à l’estragon ! ” (Pour 4 personnes) : 1 poule 2 têtes d’ail (avec le vert) 2 oignons verts 6 à 10 belles branches d’estragon … Continuer la lecture →The post Poule à l’estragon,...
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10 juillet 2014 4 10 /07 /juillet /2014 17:00

Petits fours tout ronds aux abricots (et romarin)
“ Une petite gourmandise préparée avec les abricots que ma copine-voisine m’a rapportés. ” (Pour 48 petits fours) : 4 à 6 abricots 150 g sucre de canne blond (vanillé ou non) 50 g de farine de type T55 50 … Continuer la lecture →The post Petits fours...
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9 juillet 2014 3 09 /07 /juillet /2014 17:00

Biscuits de chez moi… aux carottes, canneberges et avoine
“ Une petite recette du Québec dont la quantité en sucre a été nettement réduite. ” (Pour 12 à 15 gros biscuits) : 2 grosses (115 g) carotte 65 g de beurre demi-sel (température ambiante) 1 œuf 125 ml de … Continuer la lecture →The post Biscuits de chez...
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LE NOUVEAU BLOG EST EN PLACE...

Ca y est, le nouveau blog "Les Papilles Estomaquées" est en place.

Un blog qui reste dans le même esprit que celui-ci. 

Un blog qui répond à la question : Que faire avec le contenu en légumes et fruits, herbes, plantes et fleurs (aromatiques, condimentaires, médicinales et sauvages) de mon panier de saison ?

Je vous y attends avec impatience!

A très vite

TitAnick

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PARTAGE RECIPROQUE...

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Coucou tous,

Je réalise que les AMAPs et AMAPien(ne)s trouvent leur bonheur au travers de ces recettes et j'en suis très très heureuse puisque mon but est atteint. Pour que le partage soit réciproque, je vous demanderai de citer ce blog en y mettant un lien pour les sites et la référence du blog pour les formats papiers. Merci de votre compréhension et de votre présence et à très très vite!
TitAnick

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