Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
29 octobre 2012 1 29 /10 /octobre /2012 13:00

Tarte au chou chinois, poivrons verts, champignons et soja germé
Vendredi dernier, je vous parlais du wok de chou chinois, poivrons verts, champignons et soja germé . Avant de faire la soupe, je vous propose une seconde recette utilisant les mêmes légumes. Ingrédients (6 personnes) - 1 pâte brisée au jaune d'oeuf -...
Lire la suite

Partager cet article

Repost 0
26 octobre 2012 5 26 /10 /octobre /2012 10:30

Wok de chou chinois, poivrons verts, champignons et soja germé
Ma maman nous faisait une soupe au chou chinois... une merveille! Elle est sur ma liste des recettes à cuisiner dans les prochains jours! Cette semaine, j'ai opté pour la version wok de légumes avec les même ingrédients retrouvés dans cette soupe. La...
Lire la suite

Partager cet article

Repost 0
Published by TitAnick - dans Mijotés - poêlés
commenter cet article
25 octobre 2012 4 25 /10 /octobre /2012 15:15

Quiche au chou rave, côtes de blettes et champignons
Voici une petite recette du moment préparée pour le pique-nique au Lombric Hardi dimanche dernier. J'ai ajouté 2 c. à soupe de pâte d'amandes à ma pâte au jaune d'oeuf! Ingrédients - 1 pâte brisée à l'oeuf - 120 g de dés de jambon - Les côtes d'une botte...
Lire la suite

Partager cet article

Repost 0
24 octobre 2012 3 24 /10 /octobre /2012 14:00

Un samedi midi au restaurant Le Cygne...
Il y a un peu plus d'un an, le gaspacho de betteraves à l'orange sanguine, à la roquette et au pesto de roquette, aux noisettes et à la tome de brebis avait été sélectionnée au concours de cuisine Glamour! Trois cadeaux ont été offerts aux 5 finalistes...
Lire la suite

Partager cet article

Repost 0
23 octobre 2012 2 23 /10 /octobre /2012 10:30

Craquants aux amandes, écorces d'oranges, fleur d'oranger et cristaux d'agrumes
Une amélioration d'une des recettes préférées de Tisteba... les craquants aux amandes . Une recette récupérée dans le n° 7 (mai-juin-juillet 2011) de Maisons Côté Sud/Ouest/Est/Paris... les cantuccini aux amandes. Mes modifs... je n'ai pas badigeonné...
Lire la suite

Partager cet article

Repost 0
Published by TitAnick - dans Desserts et sucreries
commenter cet article
22 octobre 2012 1 22 /10 /octobre /2012 18:00

Oeufs en cocotte aux blettes et aux cèpes
Et hop la seconde recette issue de la cueillette de samedi dernier!!! La première a été publiée hier, il s'agissait de l'omelette aux chanterelles, laccaires et ciboulette. Le mélange oeufs cèpes et blettes... un régal! Ingrédients (4 personnes) - 4 œufs...
Lire la suite

Partager cet article

Repost 0
Published by TitAnick - dans Oeufs
commenter cet article
21 octobre 2012 7 21 /10 /octobre /2012 17:30

Omelette aux chanterelles, laccaires et ciboulette
Pendant que j'étais à la MasterClasse d'Olivier Nasti samedi dernier... Mon homme est allé aux champipis! La cueillette fût plutôt excellente... clavaire crépue, chanterelle à plis (synonyme : chanterelles en tubes), laccaire améthyste (synonyme: clitocybe...
Lire la suite

Partager cet article

Repost 0
Published by TitAnick - dans Oeufs
commenter cet article
19 octobre 2012 5 19 /10 /octobre /2012 11:00

Tartelette aux abricots, miel de lavande et romarin
Voici la version abricots des tartelettes aux pommes, miel de lavande, beurre demi-sel et romarin que j'ai apporté chez Manue lundi dernier. Je les aime acidulées... ajoutez le miel en fonction de votre "bec sucré"!!! Ingrédients - 500 g d'abricots dénoyautés...
Lire la suite

Partager cet article

Repost 0
Published by TitAnick - dans Desserts et sucreries
commenter cet article
18 octobre 2012 4 18 /10 /octobre /2012 10:00

Et si je vous racontais...
... la réalisation, samedi dernier, de la recette de l'omble chevalier, réalisée dans un premier temps à Masterchef le 4 octobre dernier, puis dans les cuisines d'Olivier Nasti au Chambard situé à Kaysersberg et ce pendant une MasterClasse à laquelle...
Lire la suite

Partager cet article

Repost 0
Published by TitAnick - dans Evénements
commenter cet article
17 octobre 2012 3 17 /10 /octobre /2012 07:00

Oeuf poché sur poelée de tomates au basilic et ciboulette
Avec les dernières tomates du jardin (ananas, green zebra, blanche du Canada, coeur de boeuf, jaune...) un régal en toute simplicité! Ingrédients : - Tomatessss - Oeufs frais - Basilic - Ciboulette - Huile d'olive - Sel et poivre Enlevez le pédoncule...
Lire la suite

Partager cet article

Repost 0
Published by TitAnick - dans Oeufs
commenter cet article

LE NOUVEAU BLOG EST EN PLACE...

Ca y est, le nouveau blog "Les Papilles Estomaquées" est en place.

Un blog qui reste dans le même esprit que celui-ci. 

Un blog qui répond à la question : Que faire avec le contenu en légumes et fruits, herbes, plantes et fleurs (aromatiques, condimentaires, médicinales et sauvages) de mon panier de saison ?

Je vous y attends avec impatience!

A très vite

TitAnick

Recherchez...

QUE FAIRE AVEC LES...

Fruits et légumes de saison pour les paniers des mois de...

Décembre - Novembre - Octobre - Septembre - Août - Juillet - Juin - Mai - Avril - Mars - Février - Janvier

PARTAGE RECIPROQUE...

spirales.jpg
Coucou tous,

Je réalise que les AMAPs et AMAPien(ne)s trouvent leur bonheur au travers de ces recettes et j'en suis très très heureuse puisque mon but est atteint. Pour que le partage soit réciproque, je vous demanderai de citer ce blog en y mettant un lien pour les sites et la référence du blog pour les formats papiers. Merci de votre compréhension et de votre présence et à très très vite!
TitAnick

Thèmes

Une question, un commentaire...

Participations actuelles

6a00d83454134769e2016305935d02970d-320wi.gifBlogs à Croquer Recettes de Cuisine clip image002

Recettes de cuisineTop blogs de recettes