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1 avril 2012 7 01 /04 /avril /2012 07:00

Pizza à l'ail des ours pour elle (brocoli et ciboulette)
Hier, c'était la version pour mon mec... Pizza à l'ail des ours pour lui (oignon, lardons, crème fraîche...)! Aujourd'hui, ma version... allégée au brocoli et à l'ail des ours gentiment cueilli par Sécotine . Cette recette a été transférée sur le nouveau...
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31 mars 2012 6 31 /03 /mars /2012 07:00

Pizza à l'ail des ours pour lui (oignon, lardons, crème fraîche...)
C 'est la saison de l'ail des ours en Alsace. Sécotine en a cueilli et apporté à l'atelier "pâte levée" qui a eu lieu avant hier chez Manue. Il y avait Élo, Alphonsine, Sisi et Fabo. Un super moment! Voici ma dernière création de pizza pour la rubrique...
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30 mars 2012 5 30 /03 /mars /2012 10:30

Gratin de courges (potiron et patidou) et patates douces au chèvre
J'ai préparé ce gratin provençal Gratin de courge ou "lou tian de coucourdo". Petite modification de la semaine, cette fois-ci, j'y ai ajouté des patates douces et j'ai utilisé une jolie courge qui se déguste souvent farcie à la crème de parmesan, le...
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29 mars 2012 4 29 /03 /mars /2012 09:30

Bouchées de cheesecake au citron, verveine et fèves de cacao
Cet après-midi... rendez-vous chez Manue pour un atelier pain et pâte levée. Il y aura Sécotine, Élo, Alphonsine, Sisi et Fabo. Dommage que Yolande et Aurélie ne puissent pas être de la partie!!! Voici ma contribution pour le goûter... une rec ette de...
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Published by TitAnick - dans Spécialités
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26 mars 2012 1 26 /03 /mars /2012 07:00

Fines tranches de saumon sur lit d'épinards et courge butternut en julienne
Je viens de retrouver cette recette préparée par ma soeur, il y a un peu plus d'un an. J 'ai complètement oublié de la publier . La voici... avec des légumes de saison.C'est une recette intitulée "Napoléon d'escalopes de saumon de l'atlantique poêlés...
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25 mars 2012 7 25 /03 /mars /2012 07:00

Palette fumée à la moutarde et aux légumes d'hiver (carottes et compagnie)
Une recette de palette à la diable aux carottes de tata Marie-T adaptée aux légumes du panier! On était huit à table! On l'a servie avec des spatzles préparés avec la recette d'Aurélie du blog "Mes Envies et Délices". On a pu en manger deux fois... réchauffée.......
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24 mars 2012 6 24 /03 /mars /2012 08:00

Macarons pistache... de Pierre Hermé Macaron!
J'ai craqué! Je l'ai acheté... Pierre Hermé Macaron! Aurai-je réussi à suivre une recette à la lettre... Non! Non! Non! Pour les coques, j'ai remplacé une portion de la poudre d'amandes par de la poudre de pistaches! De plus, il préconise une cuisson...
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Published by TitAnick - dans Desserts et sucreries
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23 mars 2012 5 23 /03 /mars /2012 09:00

Quiche lorraine au bacon et fromage blanc
Plus de crème pour la quiche... pas grave il me restait du fromage blanc! Ingrédients - 1 pâte brisée - 150 g de bacon - 100 g de fromage râpé - 200 g de fromage blanc - 4 oeufs + 1 jaune - Muscade moulue - Sel et poivre Étalez la pâte, piquez-la à la...
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22 mars 2012 4 22 /03 /mars /2012 08:00

Velouté au céleri rave, fenouil et poireau... de Michèle
La semaine dernière en naviguant chez Michèle du blog Croquant-Fondant-Gourmand, c ette recette de velouté aux légumes verts d'hiver m'a fait un petit clin d'oeil. Je n'avais pas de crème pour la chantilly... je l'ai décorée de ciboulette et d'une rondelle...
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Published by TitAnick - dans Soupes
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21 mars 2012 3 21 /03 /mars /2012 08:00

Quiche lorraine... au chou rave!
Il y a un peu plus d'un mois, j'avais innové la quiche lorraine... au céleri rave! Le chou rave ayant boudé le céleri rave et la salade gelé (Quiche à la salade congelée, oignon, lardons et faiselle )... il a eu droit au même sort! Ingrédients - 1 pâte...
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LE NOUVEAU BLOG EST EN PLACE...

Ca y est, le nouveau blog "Les Papilles Estomaquées" est en place.

Un blog qui reste dans le même esprit que celui-ci. 

Un blog qui répond à la question : Que faire avec le contenu en légumes et fruits, herbes, plantes et fleurs (aromatiques, condimentaires, médicinales et sauvages) de mon panier de saison ?

Je vous y attends avec impatience!

A très vite

TitAnick

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PARTAGE RECIPROQUE...

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Coucou tous,

Je réalise que les AMAPs et AMAPien(ne)s trouvent leur bonheur au travers de ces recettes et j'en suis très très heureuse puisque mon but est atteint. Pour que le partage soit réciproque, je vous demanderai de citer ce blog en y mettant un lien pour les sites et la référence du blog pour les formats papiers. Merci de votre compréhension et de votre présence et à très très vite!
TitAnick

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