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3 décembre 2010 5 03 /12 /décembre /2010 08:00

Gratin de courge muscade et ciboulette aux ravioles de Royans
Une spécialité provençale... légèrement sucrée... à laquelle j'ai ajoutée des ravioles! Cette recette a été transférée sur le nouveau blog LES PAPILLES ESTOMAQUEES → Lire la recette... De la Fourchette aux Papilles Estomaquées ...Made By TitAnick
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1 décembre 2010 3 01 /12 /décembre /2010 08:00

Légumes, salades, herbes et fruits de saison : Panier de décembre
En décembre dans mon panier... Que faire avec ces légumes, herbes et fruits de saison? Vous n'avez qu'à cliquer sur le lien souligné souhaité... et vous trouverez des idées recettes... Fruits de saison... Amandes Châtaignes Citre Coing Figue Kiwis Noisettes...
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30 novembre 2010 2 30 /11 /novembre /2010 08:00

Carrés d'agneau caramélisés au miel, vin rouge et romarin
Dans le cadre d'un concours de recette d'agneau, Bord Bia, en collaboration avec 750g et le Salon du Blog culinaire a remis au 50 premiers inscrits un gigot d'agneau désossé et un carré d'agneau des collines de la région de Connemara en Irlande. Voici...
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29 novembre 2010 1 29 /11 /novembre /2010 08:00

Gigot d'agneau... farce asiatique et fenouil
Dans le cadre d'un concours de recette d'agneau, Bord Bia, en collaboration avec 750g et le Salon du Blog culinaire a remis au 50 premiers inscrits un gigot d'agneau désossé et un carré d'agneau des collines de la région de Connemara en Irlande. Voici...
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19 novembre 2010 5 19 /11 /novembre /2010 08:00

Gratin de pâtes aux courgettes, oignons, blettes, câpres, graines...
Un petit plat végétarien... Ingrédients - 300 à 400 g de pâtes - 300 à 500 g de blettes (sauvages et/ou cultivées) - 2 petites courgettes - 1 gros oignon - 2 c. à soupe de graines de courge - 1 c. à soupe de câpres - 2 boules de mozzarella - 2 c. à soupe...
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15 novembre 2010 1 15 /11 /novembre /2010 08:00

Quiche à la pâte de polenta aux courgettes, poivron et oignon
Une recette associant deux recettes! Une première puisée et fortement inspirée de chez Clémence... Quiche sans pâte aux saveurs du sud ! et une seconde de chez Patrick du blog La Cachina ( Polenta au fromage de brebis)! Ingrédients : Pâte à tarte de polenta...
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13 novembre 2010 6 13 /11 /novembre /2010 08:00

Pâtes aux blettes, oignons et tofu grillé aux trois huiles
Un petit repas avec Valérie préparé avec les côtes de blettes non utilisées suite à la confection de la pizza aux oignons, blettes, brousse câpres et marjolaine et une botte supplémentaire d'un mélange de blettes sauvages et de cultivées! Ingrédients...
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12 novembre 2010 5 12 /11 /novembre /2010 08:00

Pizza aux oignons, blettes, brousse câpres et marjolaine
La pizza de la semaine! A priori, je vais tenter d'inventer un recette de pizza aux légumes par deux semaines! Ingrédients - 1 pâte à pizza - Les feuilles d'une belle botte de blettes (sauvages et/ou cultivées) - 1 oignon - 400 g de brousse - 2 c. à thé...
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11 novembre 2010 4 11 /11 /novembre /2010 08:00

Tarte à l'aubergine, roquette, tomates, pignons, faisselle et parmesan
Probablement les dernières aubergines!!! Ingrédients - 1 pâte feuilletée ou brisée - 2 petites aubergines - 100 à 200 ml de coulis ou sauce tomates - 1 petit oignon - 4 gousses d'ail - 1 belle grosse poignée de roquette (sauvage et/ou cultivée) - 100...
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10 novembre 2010 3 10 /11 /novembre /2010 18:00

Chutney de tomates vertes, oignons, aromates et épices : version 2010!
Voici ce que j'ai préparé avec 1 kg de tomates vertes de toutes tailles et de toutes variétés! Ingrédients : - 1 kg de tomates vertes - 2 oignons - 250 g de sucre - 250 ml de vinaigre de vin rouge - 4 tiges de fenouil (graines) - 1 c. à thé de graines...
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Published by TitAnick - dans Conserves
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LE NOUVEAU BLOG EST EN PLACE...

Ca y est, le nouveau blog "Les Papilles Estomaquées" est en place.

Un blog qui reste dans le même esprit que celui-ci. 

Un blog qui répond à la question : Que faire avec le contenu en légumes et fruits, herbes, plantes et fleurs (aromatiques, condimentaires, médicinales et sauvages) de mon panier de saison ?

Je vous y attends avec impatience!

A très vite

TitAnick

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Fruits et légumes de saison pour les paniers des mois de...

Décembre - Novembre - Octobre - Septembre - Août - Juillet - Juin - Mai - Avril - Mars - Février - Janvier

PARTAGE RECIPROQUE...

spirales.jpg
Coucou tous,

Je réalise que les AMAPs et AMAPien(ne)s trouvent leur bonheur au travers de ces recettes et j'en suis très très heureuse puisque mon but est atteint. Pour que le partage soit réciproque, je vous demanderai de citer ce blog en y mettant un lien pour les sites et la référence du blog pour les formats papiers. Merci de votre compréhension et de votre présence et à très très vite!
TitAnick

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