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Recettes de cuisine de A à Z : Qu'est-ce qui mitonne? -> Entrées -> Salades



ail08.jpgAil
- Bisalade brebis : betterave ail ciboulette / roquette balsamique
- Poivrons à l'ail
- Salade d'épinards à l'ail et clémentines

- Verrine courgette oignon vert crème de fêta brick d'asperge vert d'ail



ailet_20_72.jpgAillet ou ail vert
- Salade de jeunes pois mange-tout et de courgettes

 




AspergesAsperges

- Asperges avec une sauce à base de fromage blanc, œufs et moutarde

- Verrine courgette oignon vert crème de fêta brick d'asperge vert d'ail

 

 




Aubergines_20_72.jpgAubergine
- Salade de pâtes aux aubergines, pignons et tome Corse de brebis

- Salade de légumes de printemps cuits à la féta et aux olives vertes




basilicporrpre12.jpgBasilic
- Choux rave en bâtonnets à la brousse au basilic
- Salade de dernière minute
- Salade de scarole, roquette, tomates, basilic, cresson... et parmesan

- Salade de tomates cerise colorées et mozzarella aux trois basilics

- Salade folle du jardin

- Salade tout à 100 grammes
- Salade (ou bouchées) de melon, tomates, mozzarella et basilic


betterave.jpgBetterave
- Bisalade brebis : betterave ail ciboulette / roquette balsamique
- Salade de betteraves aux clémentines, oignons et noisettes grillées
- Salade de bettraves au jus orange et lentilles aux oignons et à l'ail

 - Salade de betteraves, roquette et chèvre

 



brocoli04.jpgBrocoli
- Salade de brocoli aux raisins et graines de tournesol





Celeribranche01.jpgCéleri
- Salade de céleri aux pommes et aux noix
- Salade de thon, pomme et fenouil (ou céleri branche)
- Salade d'épinards et de pousses de soja de tata Danièle

 - Sandwich à la salade d'œufs durs au fenouil ou au céleri  


chourave02.jpgChou rave
- Choux rave en bâtonnets à la brousse au basilic
- Salade de chou rave râpé, fèves et graines germées de cresson




Ciboulette

- Salade de pâtes, concombres, tomates et ciboulette

- Salade de scarole, roquette, tomates, basilic, cresson... et parmesan

 - Salade de riz de Camargue, courgettes, tomates, ciboulette et algues

- Salade folle du jardin

  


saladeepinardsclementineail02.jpgClémentines
- Salade de betteraves aux clémentines, oignons et noisettes grillées
- Salade d'épinards à l'ail et clémentines



Concombres02_20_72.jpgConcombre
 - Salade de pâtes, concombres, tomates et ciboulette

 - Salade de saumon fumé à l'aneth et concombre




courgettes01_20_72.jpgCourgette
- Salade de courgettes, fèves et féta
- Salade de jeunes pois mange-tout et de courgettes
- Salade de riz de Camargue, courgettes, tomates, ciboulette et algues

- Salade tout à 100 grammes

- Verrine courgette oignon vert crème de fêta brick d'asperge vert d'ail



Cresson (commun, alénois...)

- Salade de scarole, roquette, tomates, basilic, cresson... et parmesan

 - Salade folle du jardin


 


Endive.jpgEndive
- Salade d'endives aux pommes et aux graines de radis germées








Epinards01.jpgEpinards
- Salade d'épinards à l'ail et aux clémentines

- Salade d'épinards et de pousses de soja de tata Danièle

 



fenouil01.jpgFenouil
- Carpaccio de fenouil aux deux sésames
- Carpaccio de fenouil, tuiles de parmesan et ciboulette
- Carpaccio de fenouil, parmesan, graines de sésame, huile de Coudoux

- Salade de fenouil, pomme, fèves et petits pois
- Salade de légumes de printemps cuits à la féta et aux olives vertes
- Salade de thon, pomme et fenouil (ou céleri branche)
- Salade folle du jardin

 - Sandwich à la salade d'œufs durs au fenouil ou au céleri


fevesecossees01_20_72.jpgFève
- Salade de chou rave râpé, fèves et graines germées de cresson
- Salade de courgettes, fèves et féta
- Salade de fenouil, pomme, fèves et petits pois
- Salade de légumes de printemps cuits à la féta et aux olives vertes

 


Haricots_20_72.jpgHaricots

- Salade d'épinards et de pousses de soja de tata Danièle

 - Salade d'haricots à l'échalote, pignons et fêta

 

 

 


Figues

- Salade folle du jardin


 


Fraises

- Salade folle du jardin



Saladeauberginecuit_20_72.jpgFromages
- Bisalade brebis : betterave ail ciboulette / roquette balsamique
- Carpaccio de fenouil, tuiles de parmesan et ciboulette
- Salade de betteraves, roquette et chèvre
- Salade de céleri aux pommes et aux noix
- Salade de courgettes, fèves et féta
- Salade de légumes de printemps cuits à la féta et aux olives vertes
- Salade de pâtes aux aubergines, pignons et tome Corse de brebis

- Salade de scarole, roquette, tomates, basilic, cresson... et parmesan

 - Salade de tomates cerise colorées et mozzarella aux trois basilics

 - Salade de tomates noires à l'estragon et féta
- Salade (ou bouchées) de melon, tomates, mozzarella et basilic


Saladebetteravesoignonsclementinesnoisettes.jpgFruits
- Salade d'endives aux pommes et aux graines de radis germées
- Salade d'épinards à l'ail et clémentines
- Salade de betteraves aux clémentines, oignons et noisettes grillées
- Salade de bettraves au jus orange et lentilles aux oignons et à l'ail

 - Salade de brocoli aux raisins et graines de tournesol
- Salade de fenouil, pomme, fèves et petits pois
- Salade de thon, pomme et fenouil (ou céleri branche)
- Salade sucrée-salée de melon d'eau (pastèque)

- Salade folle du jardin



GraineGermeePoireaux 20 72Graines à manger et à germer
- Salade d'endives aux pommes et aux graines de radis germées
- Salade de brocoli aux raisins et graines de tournesol
- Salade de chou rave râpé, fèves et graines germées de cresson
- Salade de mâche et graines germées de luzerne et de fenugrec


Poischiche01_20_72.jpgLégumineuses
- Salade de chou rave râpé, fèves et graines germées de cresson
- Salade de courgettes, fèves et féta
- Salade de dernière minute
- Salade de fenouil, pomme, fèves et petits pois
- Salade de légumes de printemps cuits à la féta et aux olives vertes
- Salade de lentilles


boucheetomatemelonmozzabasilicjambon_20_72.jpgMelon
- Salade (ou bouchées) de melon, tomates, mozzarella et basilic





Saladebetteravesoignonsclementinesnoisettes.jpgNoisettes
- Salade de betteraves aux clémentines, oignons et noisettes grillées





Noix03_20_72.jpgNoix
- Salade de céleri aux pommes et aux noix




Saladeoeufsensandwich_20_72.jpgOeufs
- Sandwich à la salade d'œufs durs au fenouil ou au céleri




Leoignon_20_72_8.jpgOignon
- Salade de brocoli aux raisins et graines de tournesol
- Salade de jeunes pois mange-tout et de courgettes
- Salade de fenouil, pomme, fèves et petits pois
- Salade de légumes de printemps cuits à la féta et aux olives vertes
- Salade de pois chiches toute simple : "Salatet Hummus"
- Salade de pommes de terre oignons et hareng fumé

- Salade d'épinards et de pousses de soja de tata Danièle

 - Salade toute simple de tomates et de poivrons

- Verrine courgette oignon vert crème de fêta brick d'asperge vert d'ail



carpacciofenouilauxdeuxsesame.jpgOléagineux
- Salade de betteraves aux clémentines, oignons et noisettes grillées
- Salade de brocoli aux raisins et graines de tournesol
- Salade de céleri aux pommes et aux noix
- Carpaccio de fenouil aux deux sésames
- Salade de légumes de printemps cuits à la féta et aux olives vertes



olivesvertesausel.jpgOlive
- Salade de légumes de printemps cuits à la féta et aux olives vertes









Pastèque
- Salade sucrée-salée de melon d'eau (pastèque)


patesfraiches.jpgPâtes
- Salade de pâtes, concombres, tomates et ciboulette

- Salade de pâtes aux aubergines, pignons et tome Corse de brebis

- Salade tout à 100 grammes








Saladeauberginecuit_20_72.jpgPignons de pin
- Salade de légumes de printemps cuits à la féta et aux olives vertes

- Salade de pâtes aux aubergines, pignons et tome Corse de brebis

 

 



Petitspois_20_72.jpgPois
- Salade de fenouil, pomme, fèves et petits pois




Poischiche01_20_72.jpgPois chiches
- Salade de dernière minute
- Salade de pois chiches toute simple : "Salatet Hummus"
- Salade tout à 100 grammes


poismangetout.jpgPois mange-tout
- Salade de fenouil, pomme, fèves et petits pois
- Salade de jeunes pois mange-tout et de courgettes



Poivrons01_20_72.jpgPoivron
- Poivrons à l'ail
- Salade de dernière minute
- Salade folle du jardin

 - Salade toute simple de tomates et de poivrons


pomme01.jpgPomme
- Salade d'endives aux pommes et aux graines de radis germées
- Salade de céleri aux pommes et aux noix
- Salade de fenouil, pomme, fèves et petits pois
- Salade de thon, pomme et fenouil (ou céleri branche)

 


Pomme de terre

- Salade de pommes de terre oignons et hareng fumé



le-26.03.2006-portes-ouvertes-Istres-045.jpgRadis
- Bisalade brebis : betterave ail ciboulette / roquette balsamique
- Salade d'endives aux pommes et aux graines de radis germées



Saladebrocoliraisinstournesol_20_72.jpgRaisins
- Salade de brocoli aux raisins et graines de tournesol

- Salade d'épinards et de pousses de soja de tata Danièle  

 




Riz courgette tomates ciboulette algues logoRiz

- Salade de riz de Camargue, courgettes, tomates, ciboulette et algues

 


 


roquette.jpgRoquette
- Bisalade brebis : betterave ail ciboulette / roquette balsamique
- Salade de betteraves, roquette et chèvre

- Salade de scarole, roquette, tomates, basilic, cresson... et parmesan

 - Salade folle du jardin

 

 

 

 


Scarole

- Salade de scarole, roquette, tomates, basilic, cresson... et parmesan



Boucheesaumonconcombre.jpgSaumon
- Salade de saumon fumé à l'aneth et concombre





Salademidicelibataire_20_72.jpgSemoule (couscous)
- Salade de dernière minute
- Salade tout à 100 grammes



carpacciofenouilauxdeuxsesame.jpgSésame
- Carpaccio de fenouil aux deux sésames
- Carpaccio de fenouil, parmesan, graines de sésame, huile de Coudoux

- Salade de dernière minute




Tomates_20_72.jpgTomates
- Salade de dernière minute
- Salade de légumes de printemps cuits à la féta et aux olives vertes
- Salade de pâtes, concombres, tomates et ciboulette

- Salade de riz de Camargue, courgettes, tomates, ciboulette et algues

- Salade de tomates cerise colorées et mozzarella aux trois basilics 

 - Salade de tomates noires à l'estragon
- Salade folle du jardin

 - Salade (ou bouchées) de melon, tomates, mozzarella et basilic
- Salade toute simple de tomates et de poivrons
- Salade tout à 100 grammes


Graine_tournesol_20_72.jpgTournesol
- Salade de brocoli aux raisins et graines de tournesol
- Salade d'épinards et de pousses de soja de tata Danièle





De la Fourchette aux Papilles Estomaquées ...Made By TitAnick


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LE NOUVEAU BLOG EST EN PLACE...

Ca y est, le nouveau blog "Les Papilles Estomaquées" est en place.

Un blog qui reste dans le même esprit que celui-ci. 

Un blog qui répond à la question : Que faire avec le contenu en légumes et fruits, herbes, plantes et fleurs (aromatiques, condimentaires, médicinales et sauvages) de mon panier de saison ?

Je vous y attends avec impatience!

A très vite

TitAnick

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QUE FAIRE AVEC LES...

Fruits et légumes de saison pour les paniers des mois de...

Décembre - Novembre - Octobre - Septembre - Août - Juillet - Juin - Mai - Avril - Mars - Février - Janvier

PARTAGE RECIPROQUE...

spirales.jpg
Coucou tous,

Je réalise que les AMAPs et AMAPien(ne)s trouvent leur bonheur au travers de ces recettes et j'en suis très très heureuse puisque mon but est atteint. Pour que le partage soit réciproque, je vous demanderai de citer ce blog en y mettant un lien pour les sites et la référence du blog pour les formats papiers. Merci de votre compréhension et de votre présence et à très très vite!
TitAnick

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