750 grammes
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24 août 2012 5 24 /08 /août /2012 07:00

Lors d'une balade dans le sud de la Corse, nous trouvé de l'ail faux poireau aussi appelée carambole, poireau d'été. C'est une plante sauvage à odeur agréable d'ail que je trouve très intéressante à reconnaître. Elle peut mesurer jusqu'à 1 mètre de haut. Les fleurs sont de couleur blanche rose-lilas et retrouvées sous forme d'ombrelle (feu d'artifice!) au bout d'une tige épaisse et cylindrique. Les sangliers étaient déjà passés avant nous, pour cette raison nous n'avons récupéré que deux spécimens. Ironiquement, ils ont préparé leur propre farce avant d'être capturés par les chasseurs!


Carambole_Corse_Tete-logo.jpg


Décorez vos salades des fleurs. Assaisonnez vos vinaigrettes, omelettes... avec les bulbes... comme vous le feriez avec l'ail!

Carambole_Corse_Pied-logo.jpg


De la Fourchette aux Papilles Estomaquées... Made by TitAnick

Baniere 2011 copie


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1 décembre 2010 3 01 /12 /décembre /2010 08:00

En décembre dans mon panier... Que faire avec ces légumes, herbes et fruits de saison? Vous n'avez qu'à cliquer sur le lien souligné souhaité... et vous trouverez des idées recettes...


  Citre_20_72.jpg


Fruits de saison...


 

Amandes  Châtaignes  Citre  Coing  Figue  Kiwis  Noisettes  Noix  Marrons  Poires  Pommes ...
 


blettepoivronrouge.jpg


Légumes et herbes aromatiques de saison...



Bettes  Betterave  Brocoli Cardes (cardons)  Carotte  Céleri  Chayotte Choux Chou-fleur Chou rave  Chou romanesco  Courges Courge spaghetti   Endives  Epinards  Fenouil  Mâche Navet  Oignons  Panais Patate douce   Poireaux  Poivrons  Pommes de terre  Radis  Roquette  Rutabaga Salades Salsifis  Scorsonère    Tomates vertes  Topinambours ...



De la Fourchette aux Papilles Estomaquées... Made By TitAnick

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1 novembre 2010 1 01 /11 /novembre /2010 08:00

En novembre dans mon panier... Que faire avec ces légumes, herbes et fruits de saison? Vous n'avez qu'à cliquer sur le lien souligné souhaité... et vous trouverez des idées recettes...


  Chatainemures_20_72.jpg 


Fruits de saison...


 

Amandes  Châtaignes  Citre  Coing  Figue  Grenade Groseille  Kakis  Kiwis  Noisettes  Noix  Marrons  Poires  Pommes   Raisins ...
 

 


betterave.jpg


Légumes et herbes aromatiques de saison...



Aubergine  Bettes  Betterave  Brocoli Cardes (cardons)  Carotte  Céleri  Chayotte Choux Chou-fleur Chou rave  Chou romanesco Concombre  Courges Courge spaghetti  Courgette  Endives  Epinards  Fenouil  Maïs Navet  Oignons  Panais Patate douce   Poireaux  Poivrons  Pommes de terre  Radis  Roquette  Rutabaga Salade Salsifis  Scorsonère  Tomates  Tomates vertes  Topinambours ...



De la Fourchette aux Papilles Estomaquées... Made By TitAnick

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1 octobre 2010 5 01 /10 /octobre /2010 07:00

En octobre dans mon panier... Que faire avec ces légumes, herbes et fruits de saison? Vous n'avez qu'à cliquer sur le lien souligné souhaité... et vous trouverez des idées recettes...




Fruits de saison...


 

Amandes  Châtaignes  Citre  Coing  Figue  Framboises  Fraises  Grenade Groseille  Kaki  Mûre  Myrtilles  Noisettes  Noix Marrons  Poires  Pommes  Prunes  Raisins ...
 


Poivrons01_20_72.jpg


Légumes et herbes aromatiques de saison...



Artichauts  Aubergine  Basilic  Bette  Betterave  Brocoli  Carotte  Céleri Chénopodes Choux Chou-fleur Chou rave  Chou romanesco Concombre  Courges Courge spaghetti  Courgette  Epinards  Fenouil  Haricots Maïs Navet  Oignons  Panais  Poireaux  Poivrons  Pommes de terre  Radis  Roquette  Rutabaga Salade Tomates  Tomates vertes...



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1 septembre 2010 3 01 /09 /septembre /2010 13:30

Au mois de septembre en Provence qui annonce la fin des vacances!  Hourra les fruits abondent! Il vous suffit de cliquer sur le lien souligné souhaité pour trouver des idées recettes! Vos recettes sont toujours les bienvenues.

Poivrons01_20_72.jpg


Légumes, salades et herbes aromatiques de saison...



Framboises logo


Fruits de saison...


Abricots  Brugnons  Coings  Figues  Fraises  Framboises  Groseilles Kiwis Melon Mirabelles Mûres Myrtilles  Nectarines  Noisettes  Noix  Pastèque  Pêches  Poires  Prunes  Quetsches  Raisins...


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1 août 2010 7 01 /08 /août /2010 07:00

Au mois de août en Provence dans un panier tout coloré et de plus en plus varié!  Hourra les fruits abondent! Il vous suffit de cliquer sur le lien souligné souhaité pour trouver des idées recettes! Vos recettes sont toujours les bienvenues.

Tomates_20_72.jpg


Légumes, salades et herbes aromatiques de saison...



nectarines logo


Fruits de saison...


Abricots  Brugnons  Cerises  Figues  Fraises  Framboises  Groseilles  Melon  Mûres Myrtilles  Nectarines  Pastèque  Pêches  Prunes  Quetsches  Rhubarbe...


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1 juillet 2010 4 01 /07 /juillet /2010 07:00

Au mois de juillet en Provence dans un panier tout coloré et de plus en plus varié!  Hourra les fruits abondent! Il vous suffit de cliquer sur le lien souligné souhaité pour trouver des idées recettes! Vos recettes sont toujours les bienvenues.

Aubergines02_20_72.jpg


Légumes, salades et herbes aromatiques de saison...



abricots logo


Fruits de saison...


Abricots  Brugnons  Cerises  Figues  Fraises  Framboises  Groseilles  Melon  Mûres  Myrtilles  Nectarines  Pastèque  Pêches  Prunes  Quetsches  Rhubarbe...


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1 octobre 2009 4 01 /10 /octobre /2009 07:00

En octobre dans mon panier... Que faire avec ces légumes, herbes et fruits de saison? Vous n'avez qu'à cliquer sur le lien souligné souhaité... et vous trouverez des idées recettes...




Fruits de saison...



Amandes  Châtaignes Citre  Coing  Figue  Framboise  Fraise  Groseille  Kaki  Mûre  Myrtille  Noisette  NoixMarrons Poire Pommes  Prunes  Raisins




Légumes et herbes aromatiques de saison...





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1 avril 2009 3 01 /04 /avril /2009 07:00

Je trouve qu'il est intéressant de connaître, le meilleur moment pour acheter les fruits et les légumes! Ça permet de favoriser la production paysanne locale! Je me permets de lister les  produits exotiques, tant qu'à les acheter... autant le faire au bon moment de l'année! S'il y a erreur, faites-moi signe! 


- A -
Légumes : Ail, Asperge, Aubergine, Artichaut
Fruits : Ananas, Avocat



- B -
Légumes : Betterave, Bette
Fruits : Banane


- C -
Légumes :  Carotte, Chou blanc, Chou rouge, Céleri, Chou rave, Cresson
Fruits : Citron



- D -
Légumes :
Fruits :


- E -
Légumes : Epinards
Fruits :


- F -
Légumes : Fèves
Fruits :   Fruits de la passion, Fraises


- G -
Légumes :
Fruits :


- H, I -
Légumes : Haricots nains, Haricots filets
Fruits :


- J -
Légumes :
Fruits :


- K -
Légumes :
Fruits : Kiwi


- L -
Légumes : Laitue
Fruits : Litchi


- M -
Légumes
Fruits : Mandarine, Mangue


- N -
Légumes :
Fruits : Noix


- O -
Légumes : Oignon
Fruits : Oranges


- P -
Légumes :  Pommes de terre, Poireaux
Fruits : Papaye, Pamplemousse, Pomelo


- Q -
Légumes :
Fruits :


- R -
Légumes :  Radis
Fruits : Rhubarbe


- S -
Légumes :  Salsifis
Fruits :


- T, V, W, X, Y, Z  -
Légumes :
Fruits :


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1 mars 2009 7 01 /03 /mars /2009 08:00

Je trouve qu'il est intéressant de connaître, le meilleur moment pour acheter les fruits et les légumes! Ça permet de favoriser la production paysanne locale! Je me permets de lister les  produits exotiques, tant qu'à les acheter... autant le faire au bon moment de l'année! S'il y a erreur, faites-moi signe! 


- A -
Légumes : Artichaut
Fruits : Ananas, Avocat



- B -
Légumes : Brocoli, Betterave, Blette
Fruits : Banane


- C -
Légumes :  Carotte, Chou blanc, Choux de Bruxellles, Chou rouge, Chou frisé, Céleri, Chou rave, Cresson
Fruits : Citron



- D -
Légumes :
Fruits :


- E -
Légumes : Endive
Fruits :


- F -
Légumes : Fèves
Fruits :   Fruits de la passion


- G -
Légumes :
Fruits :


- H -
Légumes : Haricots nains, Haricots filets
Fruits :


- I  -
Légumes :
Fruits :


- J -
Légumes :
Fruits :


- K -
Légumes :
Fruits : Kiwi


- L -
Légumes :
Fruits :



- M -
Légumes
Fruits : Mandarine, Mangue


- N -
Légumes :
Fruits : Noix, Noix de coco


- O -
Légumes : Oignon
Fruits : Oranges


- P -
Légumes :  Pommes de terre, Poireaux, Panais
Fruits : Papaye, Pamplemousse, Pomelo


- Q -
Légumes :
Fruits :


- R -
Légumes :  Radis
Fruits :


- S -
Légumes :  Salsifis
Fruits :


- T -
Légumes : Topinambours
Fruits :

- U -
Légumes :
Fruits :


- V, W, X, Y, Z  -
Légumes :
Fruits :


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LE NOUVEAU BLOG EST EN PLACE...

Ca y est, le nouveau blog "Les Papilles Estomaquées" est en place.

Un blog qui reste dans le même esprit que celui-ci. 

Un blog qui répond à la question : Que faire avec le contenu en légumes et fruits, herbes, plantes et fleurs (aromatiques, condimentaires, médicinales et sauvages) de mon panier de saison ?

Je vous y attends avec impatience!

A très vite

TitAnick

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QUE FAIRE AVEC LES...

Fruits et légumes de saison pour les paniers des mois de...

Décembre - Novembre - Octobre - Septembre - Août - Juillet - Juin - Mai - Avril - Mars - Février - Janvier

PARTAGE RECIPROQUE...

spirales.jpg
Coucou tous,

Je réalise que les AMAPs et AMAPien(ne)s trouvent leur bonheur au travers de ces recettes et j'en suis très très heureuse puisque mon but est atteint. Pour que le partage soit réciproque, je vous demanderai de citer ce blog en y mettant un lien pour les sites et la référence du blog pour les formats papiers. Merci de votre compréhension et de votre présence et à très très vite!
TitAnick

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