750 grammes
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8 janvier 2012 7 08 /01 /janvier /2012 22:30

Voici un petit livre fort complet. Malgré le fait qu'il ne contienne que très peu de photos, je vous le conseille vivement! On y retrouve des recettes de petits gâteaux au beurre, aux blancs d'oeufs, au miel et de gâteaux en tranches avec en plus quelques recettes de glaçage.

les petits gateaux d alsace


Les petits gâteaux d'Alsace "S'Bredlebuech"
Auteure:
Suzanne Roth

 ISBN-10: 2716506795
ISBN-13: 978-2716506793
Editeur : La Nuée Bleue
Édition 2005


- Spitzbuebe (à venir)

De la Fourchette aux Papilles Estomaquées... Made By TitAnick

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14 avril 2011 4 14 /04 /avril /2011 07:00

Curieuse de savoir quelles recettes avaient été publiées, je suis passée à la librairie la semaine dernière et ce suite à l'invitation de 750g pour le lancement de deux nouveaux livres de la série "750g de plaisir" aux éditions Solar : "Gratins" et "Papillottes". J'ai constaté avec joie que trois de mes recettes ont été sélectionnées pour le premier "Gratins". Ca fait plaisir! Les droits d'auteurs sont versés à "Action contre la faim".  


gratin750g.jpg


Gratins
Auteurs : Collectif
ISBN :2263054103

Editions : Solar
Collection : 750g de plaisir
Édition 2011

http://multimedia.fnac.com/multimedia/FR/images_produits/FR/Fnac.com/Grandes110/3/0/9/9782263052903.gif

 

Cocottes
Auteurs : Collectif
ISBN : 2263052895
Editions : Solar
Collection : 750g de plaisir
Édition 2010

http://multimedia.fnac.com/multimedia/FR/images_produits/FR/Fnac.com/Grandes110/7/9/8/9782263052897.gif

Verrines
Auteurs : Collectif
ISBN : 2263052895
Editions : Solar
Collection : 750g de plaisir
Édition 2010

 

 

gratinaubergineroquetteail01.jpg

Soupecougegratineeaparmesansauge02_20_72.jpg

gratinchourave logo 20 72

 

 

 

 

 

 

 

 

Voici ma petite bibliothèque culinaire personelle que j'essaie de mettre à jour tant bien que mal!

De la Fourchette aux Papilles Estomaquées... Made By TitAnick


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26 janvier 2011 3 26 /01 /janvier /2011 08:00

Un livre culinaire encyclopédique qui a suivi plusieurs générations de cuisinières québécoises... et qui m'a suivi sur Marseille! Ne manquez pas la rubrique intitulée Recettes de "ma belle province" du Québec! A très vite!

Jehane-benoit.jpg


Titre : L'encyclopédie de la cuisine de Jehane Benoît
 Éditeur : Diffusion Mirabel (Dernière réédition avril 1991)

 ISBN-10: 2761306643
ISBN-13: 978-2761306645 



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Côté livres...


Mes suggestions...
- La suite...


De la Fourchette aux Papilles Estomaquées...  Made By TitAnick
http://www.de-la-fourchette-aux-papilles-estomaquees.fr/article-l-encyclopedie-de-la-cuisine-de-jehane-benoit--65583955.html

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24 janvier 2011 1 24 /01 /janvier /2011 08:00

Un cadeau d'anniversaire offert par ma soeurette lors de mon séjour à Montréal. Plus de 200 recettes conviviales et faciles à réaliser d'une néo-québécoise d'origine italienne... un MUST!!! En plus, des recettes riches en légumes et en fruits... Que demander de mieux! 

A la di stasio


Titre : À la di Stasio
Éditeur : Flammarion Québec (Octobre 2004)
Auteur : Josée di Stasio
ISBN-10 : 2890772810
ISBN-13 : 978-2890772816



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Mes suggestions...
- Soupe aux œufs à la chinoise (en cours)
- ...
Gateau choco amandes dattes logoSoupe courge musquee logo 



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http://www.de-la-fourchette-aux-papilles-estomaquees.fr/article-pour-mon-anniversaire-a-la-di-stasio-65582141.html

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29 septembre 2010 3 29 /09 /septembre /2010 13:00

J'arrive de la Fnac et où j'ai constaté avec joie que deux de mes recettes ont été sélectionnées dans les livres "Cocottes" et "verrines" publiés aux éditions Solar! Alors lesquelles? A vous de me dire!!! Les droits d'auteurs sont versés à "Action contre la faim". Le prochain livre qui sera publié est intitulé "Tous les gratins". 750 Grammes vous propose de déposer des recettes de gratins salés ou sucrés. Pour ce livre, 60 recettes seront sélectionnées et seront publiées au mois de mars 2011. Vous avez jusqu'à demain pour envoyer vos recette! Mea culpa pour cette annonce de dernière minute!!!!


http://multimedia.fnac.com/multimedia/FR/images_produits/FR/Fnac.com/Grandes110/3/0/9/9782263052903.gifhttp://multimedia.fnac.com/multimedia/FR/images_produits/FR/Fnac.com/Grandes110/7/9/8/9782263052897.gif


Cocottes
Auteurs : Collectif
ISBN: 2263052895

Editions : Solar

Collection : 750g de plaisir

Édition 2010

Verrines
Auteurs : Collectif
ISBN:
2263052895

Editions : Solar

Collection : 750g de plaisir

Édition 2010

 


Voici ma petite bibliothèque culinaire que j'essaie de mettre à jour tant bien que mal!

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1 janvier 2009 4 01 /01 /janvier /2009 08:03

Bonne Année à tous !!!

Un autre cadeau... J'adore y découvrir l'histoire cachée derrière chacune des recettes... tout comme celles de Jupiter!




La cuisine provençale de tradition populaire

Réné Jouveau
Édition 1990


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15 septembre 2008 1 15 /09 /septembre /2008 13:47

Je l'ai emporté avec moi à Marseille... Un indispensable pour les recettes du Québec!



Cuisine Traditionnelle des régions du Québec
Par l'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec
Les Editions de l'Homme / Les publications du Québec
Gouvernement du Québec, 1996
ISBN 2-7619-1347-7




Des recettes adaptées aux saisons et aux produits locaux pour chacune des régions du Québec. Des souvenirs sucrés et salés d'enfance... le reine Elizabeth, le gâteau aux carottes, la tourtière du Lac St-Jean, le sucre à la crème, les carottes au sirop d'érable, la soupe aux pois cassés... que j'ai transportés précieusement à Marseille!



Côté livres...


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15 septembre 2008 1 15 /09 /septembre /2008 12:08

L'indispensable!



La cuisinière provençale

Jean-Baptiste Reboul
Editions Tacussel
Editions: + de 27
ISBN-10: 2903963053
ISBN-13: 978-2903963057




Un indispensable (je le répète!)  livre romanesque non illustré regroupant les recettes provençales traditionnelles à note locale...



Côté livres...


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LE NOUVEAU BLOG EST EN PLACE...

Ca y est, le nouveau blog "Les Papilles Estomaquées" est en place.

Un blog qui reste dans le même esprit que celui-ci. 

Un blog qui répond à la question : Que faire avec le contenu en légumes et fruits, herbes, plantes et fleurs (aromatiques, condimentaires, médicinales et sauvages) de mon panier de saison ?

Je vous y attends avec impatience!

A très vite

TitAnick

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QUE FAIRE AVEC LES...

Fruits et légumes de saison pour les paniers des mois de...

Décembre - Novembre - Octobre - Septembre - Août - Juillet - Juin - Mai - Avril - Mars - Février - Janvier

PARTAGE RECIPROQUE...

spirales.jpg
Coucou tous,

Je réalise que les AMAPs et AMAPien(ne)s trouvent leur bonheur au travers de ces recettes et j'en suis très très heureuse puisque mon but est atteint. Pour que le partage soit réciproque, je vous demanderai de citer ce blog en y mettant un lien pour les sites et la référence du blog pour les formats papiers. Merci de votre compréhension et de votre présence et à très très vite!
TitAnick

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