6 juin 2009
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07:00
Une de mes recettes de bouchées préférée...
Ingrédients
-150 à 200 g de jambon de serrano
- 1 melon
- 1 barquette de tomates cerise
- 1 paquet de mozzarella (125 à 150 g)
- 20 feuilles de basilic
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à café de vinaigre balsamique
- Sel et poivre
Prélevez des boules de melon avec une cuillère parisienne. Coupez la mozzarella en petites tranches. Détaillez le jambon en languettes.
Étalez les languettes de jambon, déposez une feuille de basilic sur chaque languette; repliez le jambon; déposez une tranche de mozzarella; repliez le jambon; déposez une boule de melon; repliez et déposez une feuille de basilic; repliez le jambon; ajoutez une tomate cerise puis piquez avec un pic.
Préparez la vinaigrette avec l'huile d'olive et le vinaigre balsamique. Déposez les bouchées dans la vinaigrette. Assaisonnez principalement de poivre.
Laissez mariner au frais 30 minutes avant de servir.
Préparez la vinaigrette avec l'huile d'olive et le vinaigre balsamique. Déposez les bouchées dans la vinaigrette. Assaisonnez principalement de poivre.
Laissez mariner au frais 30 minutes avant de servir.
Ma suggestion
- Si vous n'avez pas le temps de confectionnez les bouchées, faites-en une salade!
De la Fourchette aux papilles estomaquées... Made By TitAnick
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