Bouchées de melon, tomates, mozzarella et basilic

6 juin 2009 6 06 /06 /juin /2009 07:00

Une de mes recettes de bouchées préférée...

Ingrédients
-150 à 200 g de jambon de serrano

- 1 melon
- 1 barquette de tomates cerise
- 1 paquet de mozzarella (125 à 150 g)
- 20 feuilles de basilic
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à café de vinaigre balsamique
- Sel et poivre

Prélevez des boules de melon avec une cuillère parisienne. Coupez la mozzarella en petites tranches. Détaillez le jambon en languettes.

Étalez les languettes de jambon, déposez une feuille de basilic sur chaque languette; repliez le jambon; déposez une tranche de mozzarella; repliez le jambon; déposez une boule de melon; repliez et déposez une feuille de basilic; repliez le jambon; ajoutez une tomate cerise puis piquez avec un pic.
Préparez la vinaigrette avec l'huile d'olive et le vinaigre balsamique. Déposez les bouchées dans la vinaigrette. Assaisonnez principalement de poivre.
Laissez mariner au frais 30 minutes avant de servir.

Ma suggestion
- Si vous n'avez pas le temps de confectionnez les bouchées, faites-en une salade!

De la Fourchette aux papilles estomaquées... Made By TitAnick

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Published by TitAnick - dans Salades
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commentaires

LADY MARIANNE 08/06/2009 17:27

bonjourje viens de la part de NAWELde bonnes recettes qui me donnent enviebeau et bon blogbravo et bonne continuationamitiés lady marianne

TitAnick 09/06/2009 11:03

Coucou LADY MARIANNE
Merci de ta visite et j'espère que tu y trouveras ton bonheur!
A bientôt j'espère
Bon mardi
;-)
TitAnick

naweldoigtdore 06/06/2009 12:01

C'est très bon!!!merci TitAnickgros bisou

TitAnick 06/06/2009 20:52

Coucou Nawel
;-)
TitAnick

lory 06/06/2009 10:10

c'est une de meilleur chose à manger en été, si les produits sont bien mures et le jambon savoureux!j'en mangerai même maintenant,à 10 h du mat.biz

TitAnick 06/06/2009 20:51

T'as rasion
Le melon j'en mange déjà tous les matins... quand c'est la saison!
;-)
TitAnick

Clemence 06/06/2009 08:55

j'adore la présentation de cette salade...

TitAnick 06/06/2009 20:50

Je me suis bien amusée à faire l'association!
;-)
TitANick

AurelieW 06/06/2009 08:23

J'ai déjà fait cette associatin en salade avec des pâtes, mais cette présentation est très belle et tes photos me toujours envie, même qd c'est des trucs que je n'aime pas, genre le chou rave!!

TitAnick 06/06/2009 20:49

Bonne idée avec les pâtes!
Tu as plein de bonne idées!
Merci pour ta super présence!
Pour le chou rave... imagines un peu quand je le mets à table...soupir!!! Il faut pas mal de nouvelles idées!!!
lol
TitANick