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Que faire avec les fruits, légumes, salades et herbes aromatiques de mon panier?

Un blog destiné à ceux et celles qui désirent favoriser une cuisine à base de produits frais de saison et de proximité, non traités, pour la santé par l'alimentation et le respect de l'environnement... avec une pointe d'exotisme! Voici de quoi Estomaquer vos Papilles en restant simple, pratique et astucieux! A vos Fourchettes!

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PARTAGE RECIPROQUE...

Coucou tous,

Je réalise que les AMAPs et AMAPien(ne)s trouvent leur bonheur au travers de ces recettes et j'en suis très très heureuse puisque mon but est atteint. Pour que le partage soit réciproque, je vous demanderai de citer ce blog en y mettant un lien pour les sites et la référence du blog pour les formats papiers. Merci de votre compréhension et de votre présence et à très très vite!

TitAnick

Légumes de A à Z Fruits de A à Z Panier du mois de mai

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Mardi 15 mai 2012 2 15 /05 /Mai /2012 08:00

Brioches au sucre et à l'huile de Patchouka

Que le temps passe vite! Manue et moi avons rendu visite à Patchouka, il y a de cela près d'un mois?!? Elle avait préparé une petite brioche que j'ai carrément dévorée... son Chrik constantinois […]

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Par TitAnick - Publié dans : Boulange - Communauté : cuisine pâtisserie
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Mardi 1 mai 2012 2 01 /05 /Mai /2012 08:00

Légumes et fruits de saison : le panier du mois de mai...

En mai, dans mon panier qui commence à bien se diversifier, la période que je préfère, celle tant attendue et toute colorée. Les arbres fruitiers nous titillent les narines et les pupilles avec […]

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Par TitAnick - Publié dans : Fruits et légumes de saison - Communauté : Cuisine et AMAP
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Lundi 30 avril 2012 1 30 /04 /Avr /2012 23:00

Financiers aux noisettes... étapes par images!

Une recette de financiers que j'ai récupérée chez Michèle du blog Croquant Fondant... Gourmand. Je les ai préparés pour le déménagement d'Elo en plus de deux autres desserts... les cakes cannelés […]

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Par TitAnick - Publié dans : Desserts et sucreries - Communauté : cuisine pâtisserie
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Dimanche 29 avril 2012 7 29 /04 /Avr /2012 08:00

Raviolis à la courge, lardons, ail des ours et sauge

Sur le même principe que le gratin de courge et tiges d'ail des ours à la sauge , j'ai préparé ces raviolis ultra méga délicieux!!! Ingrédients - 250 à 500 g de pâte à lasagne ou raviolis […]

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Par TitAnick - Publié dans : Pâtes, riz, semoule... - Communauté : Cuisine et AMAP
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Samedi 28 avril 2012 6 28 /04 /Avr /2012 08:00

Pizza à la sauce tomate, origan, jambon et ail des ours

Une autre des pizzas servies lors d'un repas entre copains du lombric hardi, un jardin associatif, localisé à Neudorf, auquel nous avons récemment adhéré. Comme déjà mentionné, j'avais également […]

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Par TitAnick - Publié dans : La pizz' aux légumes de la semaine... - Communauté : Cuisine et AMAP
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Vendredi 27 avril 2012 5 27 /04 /Avr /2012 08:00

Tartelettes à la brousse, au brocoli et au pesto à l'ail des ours

Jolies et délicieuses, ces tartelettes on été préparées avec un pesto au parmesan et pignon à l'ail des ours. Ingrédients (Pour12 tartelettes de 8 à 10 cm de diamètre) - 200 à 250 g de pâte […]

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Par TitAnick - Publié dans : Tartes, bricks, feuilletés, quiches, pizzas... - Communauté : Cuisine et AMAP
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Jeudi 26 avril 2012 4 26 /04 /Avr /2012 08:00

Pizza au yaourt de chèvre, jambon, oignon, râpé et huile piquante

Une des pizzas mangées lors d'un repas avec nos nouveaux copains rencontrés au lombric hardi, un jardin associatif auquel nous avons récemment adhéré. Il est localisé à Neudorf (Strasbourg), le […]

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Par TitAnick - Publié dans : La pizz' aux légumes de la semaine... - Communauté : Cuisine et AMAP
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Mercredi 25 avril 2012 3 25 /04 /Avr /2012 08:00

Tartelettes aux tiges et feuilles d'ail des ours, pignons et yaourt de chèvre

Les tartelettes dégustées entre amis lors des résultats du premier tour des élections ce 22 avril suite à une agréable balade en Allemagne sous la pluie. Une seconde version de tartelettes à la […]

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Par TitAnick - Publié dans : Tartes, bricks, feuilletés, quiches, pizzas... - Communauté : Cuisine et AMAP
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Mardi 24 avril 2012 2 24 /04 /Avr /2012 08:00

Gratin de courge et tiges d'ail des ours à la sauge

Je vous avais bien dit que j'avais encore des recettes à base d'ail des ours sous la main! Cette fois-ci, une recette avec les tiges que je n'ai pas incorporées dans le pesto à base de feuilles […]

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Par TitAnick - Publié dans : Gratins, tians, farcis... - Communauté : Cuisine et AMAP
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Lundi 23 avril 2012 1 23 /04 /Avr /2012 10:00

Deux recettes de pesto à base de feuilles d'ail des ours

Encore de l'ail des ours!!! Eh oui, avouons qu'il y a encore quelques recettes à venir suite à nos nombreuses cueillettes avec Manue. La période de consommation est courte... autant en profiter! […]