20 novembre 2014 4 20 /11 /novembre /2014 18:00

Palmiers à la courge butternut, châtaignes et fenouil
“ Une recette d’apéro retrouvée sur mon ancien blog que je vous fais (re)découvrir. ” Pour environ 24 palmiers : 1 pâte feuilletée rectangulaire 1 petite courge butternut (ou 300 à 350 g de purée) 100 g de chair de … Continuer la lecture → The post Palmiers...
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19 novembre 2014 3 19 /11 /novembre /2014 18:00

Musquée de Provence et patidou rôti, gratinés aux lardons et croûtons
“ Une modification à ma recette provençale fétiche de gratin de courge butternut provençal. Cette fois-ci avec de la musquée de Provence qui est plus fade au goût que la butternut. J’ai donc opté pour un croustillant plus goûteux aux … Continuer la lecture...
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17 novembre 2014 1 17 /11 /novembre /2014 18:00

Gâteaux fondants aux poires caramélisées
“ Un gourmande recette puisée, encore une fois, chez Lyne Epices&Moi, réalisées avec les nombreuses poires de notre AMAP fruits sur Strasbourg, l’AMAP’cerise. J’ai été obligée d’y faire quelques modifications parce que je n’avais pas tous les ingrédients...
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16 novembre 2014 7 16 /11 /novembre /2014 18:00

Soupe de poireaux, pâtes et châtaignes au fenouil
“ Une bonne soupe provençale qui peut être réalisée avec le reste des châtaignes au fenouil ou avec des châtaignes nature! Tellement réconfortant… cette simplicité ! ” Pour 2 personnes : 50 g de petites pâtes à soupe 200 g … Continuer la lecture → The...
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15 novembre 2014 6 15 /11 /novembre /2014 18:00

Beurre de pommes au sirop d’érable [Québec]
“ Une québécoise qui n’a jamais préparé cette gourmandise. Coupable ! Merci à Marina pour ce rappel à l’ordre ! Inconsciemment, je savais pourquoi… l’appel du bocal (vide) est plus fort que tout ! ” Pour 3 à 4 pots … Continuer la lecture → The post Beurre...
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14 novembre 2014 5 14 /11 /novembre /2014 18:00

Steaks de chou aux aromates… tout simplement !
“ Un accompagnement tout simple, qui m’a beaucoup plu, puisé chez La fourchette gourmande. J’y ai ajouté quelques graines d’épices… coriandre et cumin et une branchette de thym effeuillé. ” Pour 4 à 6 personnes : 1 chou pommé (ici … Continuer la lecture...
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13 novembre 2014 4 13 /11 /novembre /2014 18:00

Châtaignes au fenouil [Base]
“ Une recette provençale transmise par Andrée mon ancienne voisine (et une grande amie) que j’ai rencontrée lorsque nous habitions sur Marseille. Cette préparation qui se déguste telle quelle peut aussi servir de base pour une farce. ” Pour ∼ … Continuer...
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12 novembre 2014 3 12 /11 /novembre /2014 18:00

Muffins à la compote de pommes [Québec]
“ Une recette du Québec, avec les mesures anglo-saxonnes, pour résister au  froid qui s’installe en Alsace ! ” Pour 20 minis muffins : 1 tasse de compote de pommes (sans sucres ajoutés) 1 tasse de farine de type T55 ou … Continuer la lecture → The post...
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11 novembre 2014 2 11 /11 /novembre /2014 18:00

Tarte au brocoli et roquette… sans oublier le chèvre
“ J’adore le résultat des couleurs et des goûts…” Pour 1 à 2 personne(s) : 1 petite pâte brisée (100 à 125 g) 10 petites fleurettes de brocoli 2 c. à soupe de roquette à l’huile d’olive Fleurs de roquette … Continuer la lecture → The post Tarte au brocoli...
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10 novembre 2014 1 10 /11 /novembre /2014 20:00

Biscuits salés aux pommes de terre [Québec]
“ Une petite recette très sympa et facile à réaliser avec les enfants ! ” Pour environ 24 biscuits : 2 pommes de terre de taille moyenne (soit environ 250 à 300 g ou 1 tasse de purée) 1 c. … Continuer la lecture → The post Biscuits salés aux pommes de...
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LE NOUVEAU BLOG EST EN PLACE...

Ca y est, le nouveau blog "Les Papilles Estomaquées" est en place.

Un blog qui reste dans le même esprit que celui-ci. 

Un blog qui répond à la question : Que faire avec le contenu en légumes et fruits, herbes, plantes et fleurs (aromatiques, condimentaires, médicinales et sauvages) de mon panier de saison ?

Je vous y attends avec impatience!

A très vite

TitAnick

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PARTAGE RECIPROQUE...

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Coucou tous,

Je réalise que les AMAPs et AMAPien(ne)s trouvent leur bonheur au travers de ces recettes et j'en suis très très heureuse puisque mon but est atteint. Pour que le partage soit réciproque, je vous demanderai de citer ce blog en y mettant un lien pour les sites et la référence du blog pour les formats papiers. Merci de votre compréhension et de votre présence et à très très vite!
TitAnick

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