J'ai eu l'idée de créer cette nouvelle rubrique intitulée "La pizz' aux légumes de la semaine..." car nous préparons régulièrement du pain maison sans machine. Je conserve maintenant une portion de pâte pour la création d'une pizza. En fait, les légumes ainsi présentés et/ou cuisinés sont très appréciés! Alors voici ce qui a été fait en terme de pizzas ou de calzones pour le moment... La liste s'allongera au fur et à mesure! A priori, il devrait y avoir une recette de pizza par semaine ou aux deux semaines! Voici un classement par ordre alphabétique de légumes et d'herbes aromatiques... Dernière MAJ : 08/10/2012!

Quelques recettes de bases utiles...
- Concentré de tomates
- Conservation des tomates: congélation, conserves, coulis, concentré...
- Coulis de tomates assaisonnées
- Pâte à pizza ou à calzone  

 

Quelques recettes...

Ail, aillet, ail frais

- Calzone aux blettes, ail et chèvre

- Pizza aux courgettes, aillet, petits pois, fèves et brousse

 Ail des ours

 -  Pizza à l'huile d'olive, aillet, marjolaine et fleur de sel

 - Pizza à la sauce tomate, origan, jambon et ail des ours

- Pizza à la faisselle de brebis et au pesto d'ail des ours

- Pizza originale à l'ail des ours et aux fanes de chou rave!

- Pizza à l'ail des ours pour elle (brocoli et ciboulette)

- Pizza à l'ail des ours pour lui (oignon, lardons, crème fraîche...)

Aubergine

- Pizza à l'aubergine, poivrons, oignons, olives, mozza et marjolaine  

- Pizza crème, aubergines, poivrons, oignons et courgettes au romarin

Basilic

- Pizza à la brousse et au basilic

- Pizza courgette oignon marjolaine basilic à la crème et à l'oeuf

- Tartelettes (ou minis pizzas) tomate mozzarella pesto parmesan pignon

Betterave

- Pizza à la brousse, betterave, ciboulette, mandarine et pistaches!

- Pizza à l'oignon, betterave, brousse et marjolaine

- Pizza à l'oignon, betterave, fromage cottage et fines herbes

- Pizza aux betteraves et à la roquette

Blettes

- Pizza aux feuilles de blettes, tomates séchées à l'huile et brousse

- Calzone aux blettes, ail et chèvre

- Pizza aux blettes, jambon, mascapone, yaourt de chèvre et ciboulette

- Pizza aux oignons, blettes, brousse câpres et marjolaine

- Pizza aux feuilles de blettes, câpres et brousse

Brocoli

- Pizza au brocoli, ail, câpres, ciboulette au parmesan

- Pizza à l'ail des ours pour elle (brocoli et ciboulette)

Céleri

- Pizza aux oignons, céleri, chou fleur et cheddar

Chou

- Pizza à la crème, choucroute, lardons, knacks...

- Pizza aux oignons, vert de poireaux, chou rouge, merguez...

Chou fleur

- Pizza aux oignons, céleri, chou fleur et cheddar

Chou rave

- Pizza originale à l'ail des ours et aux fanes de chou rave!

Ciboulette

- Pizza au brocoli, ail, câpres, ciboulette au parmesan

- Pizza à la brousse, betterave, ciboulette, mandarine et pistaches!

- Pizza à l'ail des ours pour elle (brocoli et ciboulette)

- Pizza aux blettes, jambon, mascapone, yaourt de chèvre et ciboulette

- Pizza à la mascarpone, yaourt de chèvre, oignon, lardons, ciboulette et persil

Courge spaghetti

- Pizza aux oignons, vert de poireaux, épinards et courge spaghetti

Courgette

- Pizza aux oignons nouveaux, courgettes, petits pois, menthe et verveine

- Pizza aux courgettes, aillet, petits pois, fèves et brousse

- Pizza courgette oignon marjolaine basilic à la crème et à l'oeuf

- Pizza crème, aubergines, poivrons, oignons et courgettes au romarin

Epinards

- Pizza aux oignons, vert de poireaux, épinards et courge spaghetti

Fenouil 

- Pizza à la crème, fenouil, parmesan et graines de sésame

Fèves

- Pizza aux courgettes, aillet, petits pois, fèves et brousse

Mandarine

- Pizza à la brousse, betterave, ciboulette, mandarine et pistaches!

Marjolaine

- Pizza à l'oignon rouge nouveau, aux tomates cerises et à la mozzarella et fleurs de marjolaine

- Pizza aux oignons nouveaux, vert de poireaux, lardons, fleurs de marjolaine

- Pizza aux oignons nouveaux, lardons, yaourt et crème fraîche

- Pizza à l'aubergine, poivrons, oignons, olives, mozza et marjolaine  

- Pizza à l'oignon, betterave, brousse et marjolaine

- Pizza aux oignons, blettes, brousse câpres et marjolaine

- Pizza courgette oignon marjolaine basilic à la crème et à l'oeuf

Menthe

- Pizza aux oignons nouveaux, courgettes, petits pois, menthe et verveine

Oignons

- Pizza aux oignons, vert de poireaux, chou rouge, merguez...

- Pizza à l'oignon rouge nouveau, aux tomates cerises et à la mozzarella et fleurs de marjolaine

- Pizza à la mascarpone, yaourt de chèvre, oignon, lardons, ciboulette et persil

- Pizza à l'ail des ours pour lui (oignon, lardons, crème fraîche...)

- Pizza au yaourt de chèvre, jambon, oignon, râpé et huile piquante

- Pizza aux feuilles de blettes, câpres et brousse

- Pizza aux oignons nouveaux, vert de poireaux, lardons, fleurs de marjolaine

- Pizza aux oignons nouveaux, lardons, yaourt et crème fraîche

- Pizza aux oignons nouveaux, courgettes, petits pois, menthe et verveine

- Petits pains (calzones) fourrés aux oignons, poivrons, fêta et olives noires

- Pissaladière

- Pizza à l'aubergine, poivrons, oignons, olives, mozza et marjolaine  

- Pizza à la crème, choucroute, lardons, knacks...

- Pizza à l'oignon, betterave, brousse et marjolaine

- Pizza à l'oignon, betterave, fromage cottage et fines herbes

- Pizza aux blettes, jambon, mascapone, yaourt de chèvre et ciboulette

- Pizza aux fanes de radis, vert de poireaux, oignon et chèvre

- Pizza aux oignons, blettes, brousse câpres et marjolaine

- Pizza aux oignons, céleri, chou fleur et cheddar

- Pizza aux oignons, vert de poireaux, épinards et courge spaghetti

- Pizza aux oignons, vert de poireaux et merguez... Cuisine facile!

- Pizza courgette oignon marjolaine basilic à la crème et à l'oeuf

- Pizza crème, aubergines, poivrons, oignons et courgettes au romarin

Origan

- Pizza à la sauce tomate, origan, jambon et ail des ours

- Pizza aux feuilles de blettes, câpres et brousse

Petits pois

- Pizza aux oignons nouveaux, courgettes, petits pois, menthe et verveine

- Pizza aux courgettes, aillet, petits pois, fèves et brousse

Pistache

- Pizza à la brousse, betterave, ciboulette, mandarine et pistaches!

Poireaux

- Pizza aux oignons, vert de poireaux, chou rouge, merguez...

- Pizza aux oignons nouveaux, vert de poireaux, lardons, fleurs de marjolaine

- Pizza aux fanes de radis, vert de poireaux, oignon et chèvre

- Pizza aux oignons, vert de poireaux, épinards et courge spaghetti

- Pizza aux oignons, vert de poireaux et merguez... Cuisine facile!

Poivrons

- Petits pains (calzones) fourrés aux oignons, poivrons, fêta et olives noires

- Pizza à l'aubergine, poivrons, oignons, olives, mozza et marjolaine  

- Pizza crème, aubergines, poivrons, oignons et courgettes au romarin

Radis

- Pizza aux fanes de radis, vert de poireaux, oignon et chèvre

Romarin

- Pizza à l'oignon, betterave, fromage cottage et fines herbes

- Pizza crème, aubergines, poivrons, oignons et courgettes au romarin

Roquette

- Pizza aux betteraves et à la roquette

Thym

- Pizza à l'oignon, betterave, fromage cottage et fines herbes

Tomates

- Pizza aux feuilles de blettes, tomates séchées à l'huile et brousse

- Pizza à l'oignon rouge nouveau, aux tomates cerises et à la mozzarella et fleurs de marjolaine

- Pizza à la sauce tomate, origan, jambon et ail des ours

- Pissaladière

- Pizza maison toute simple au coulis de tomates assaisonné

- Tartelettes (ou minis pizzas) tomate mozzarella pesto parmesan pignon

Verveine

- Pizza aux oignons nouveaux, courgettes, petits pois, menthe et verveine

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