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J'ai eu l'idée de créer cette nouvelle rubrique intitulée "La pizz' aux légumes de la semaine..." car nous préparons régulièrement du pain maison sans machine. Je conserve maintenant une portion de pâte pour la création d'une pizza. En fait, les légumes ainsi présentés et/ou cuisinés sont très appréciés! Alors voici ce qui a été fait en terme de pizzas ou de calzones pour le moment... La liste s'allongera au fur et à mesure! A priori, il devrait y avoir une recette de pizza par semaine ou aux deux semaines! Voici un classement par ordre alphabétique de légumes et d'herbes aromatiques... Dernière MAJ : 08/10/2012!


 pate pain


Quelques recettes de bases utiles...
- Concentré de tomates
- Conservation des tomates: congélation, conserves, coulis, concentré...
- Coulis de tomates assaisonnées
- Pâte à pizza ou à calzone  

concentretomates.jpgTomates_20_72.jpgCoulistomatescuisinees.jpgpain 

 


Quelques recettes...

 

ail01.jpgAil, aillet, ail frais

- Calzone aux blettes, ail et chèvre

calzonebletteailchevre_20_72.jpg

- Pizza aux courgettes, aillet, petits pois, fèves et brousse

Pizza-courgette-aillet-pois-feve-brousse-logo.jpg

 


 ail des ours fleur 01 logoAil des ours

 -  Pizza à l'huile d'olive, aillet, marjolaine et fleur de sel

Pizza aillet et marjolaine logo

 - Pizza à la sauce tomate, origan, jambon et ail des ours

Pizza sauce tomate ail des ours logo

- Pizza à la faisselle de brebis et au pesto d'ail des ours

Pizza faiselle et pesto logo

- Pizza originale à l'ail des ours et aux fanes de chou rave!

Pizza ail ours fanes chou rave 03 logo

- Pizza à l'ail des ours pour elle (brocoli et ciboulette)

Pizza ail des ours pour elle 02 logo

- Pizza à l'ail des ours pour lui (oignon, lardons, crème fraîche...)

Pizza ail des ours pour lui logo


Aubergines02_20_72.jpgAubergine

- Pizza à l'aubergine, poivrons, oignons, olives, mozza et marjolaine  

Pizza aubergines poivrons oignons olives

- Pizza crème, aubergines, poivrons, oignons et courgettes au romarin

 Pizza aubergine oignon courgette poivrons graines

 


BasilicsBasilic

- Pizza à la brousse et au basilic

 pizzabroussebasilic.jpg

- Pizza courgette oignon marjolaine basilic à la crème et à l'oeuf

Pizza courgette oignon marjoliane basilic creme oeuf logo

- Tartelettes (ou minis pizzas) tomate mozzarella pesto parmesan pignon

tartelettepestotomatemozzaparmesanpigon.jpg

 


betterave.jpgBetterave

- Pizza à la brousse, betterave, ciboulette, mandarine et pistaches!

Pizza betterave oistache orange 01 logo

- Pizza à l'oignon, betterave, brousse et marjolaine

pizza betterave bousse oignon marjolaine logo

- Pizza à l'oignon, betterave, fromage cottage et fines herbes

pizza-betterave-oignon-creme-et-fromage-aux-herbes-logo.jpg

- Pizza aux betteraves et à la roquette

Pizza roquette betterave logo

 


blettes02.jpgBlettes

- Pizza aux feuilles de blettes, tomates séchées à l'huile et brousse

Pizza blettes tomates sechees

- Calzone aux blettes, ail et chèvre

calzonebletteailchevre_20_72.jpg

- Pizza aux blettes, jambon, mascapone, yaourt de chèvre et ciboulette

Pizza mascarpone chevre blette jambon oignon logo

- Pizza aux oignons, blettes, brousse câpres et marjolaine

Pizza blette oignon brousse capre graines 

- Pizza aux feuilles de blettes, câpres et brousse

Pizza blette oignon capres mozza brousse

 


brocoli04.jpgBrocoli

- Pizza au brocoli, ail, câpres, ciboulette au parmesan

Pizza-brocoli-ail-capres-parmesan-01-logo.jpg

- Pizza à l'ail des ours pour elle (brocoli et ciboulette)

Pizza ail des ours pour elle 02 logo


Celeribranche02.jpgCéleri

- Pizza aux oignons, céleri, chou fleur et cheddar

Pizza chou fleur logo

 


chouvertfrise02.jpgChou

- Pizza à la crème, choucroute, lardons, knacks...

Pizza choucroute logo

- Pizza aux oignons, vert de poireaux, chou rouge, merguez...

Pizza-oignon-poireau-chou-merguez-baie-logo.jpg

 


Choufleur07.jpgChou fleur

- Pizza aux oignons, céleri, chou fleur et cheddar

Pizza chou fleur logo

 


choux raves logoChou rave

- Pizza originale à l'ail des ours et aux fanes de chou rave!

Pizza ail ours fanes chou rave 03 logo

 


conservationciboulette.jpgCiboulette

- Pizza au brocoli, ail, câpres, ciboulette au parmesan

Pizza-brocoli-ail-capres-parmesan-01-logo.jpg

- Pizza à la brousse, betterave, ciboulette, mandarine et pistaches!

Pizza betterave oistache orange 01 logo

- Pizza à l'ail des ours pour elle (brocoli et ciboulette)

Pizza ail des ours pour elle 02 logo

- Pizza aux blettes, jambon, mascapone, yaourt de chèvre et ciboulette

Pizza mascarpone chevre blette jambon oignon logo

- Pizza à la mascarpone, yaourt de chèvre, oignon, lardons, ciboulette et persil

Pizza mascarpone cheves lardons oignon ciboulette logo

 


courgespaghetti01.jpgCourge spaghetti

- Pizza aux oignons, vert de poireaux, épinards et courge spaghetti

pizza poireau oignon epinard courge spaghetti logo

 


Courgettes petitesCourgette

- Pizza aux oignons nouveaux, courgettes, petits pois, menthe et verveine

Pizza pois courgette menthe verveine oignon logo

- Pizza aux courgettes, aillet, petits pois, fèves et brousse

Pizza-courgette-aillet-pois-feve-brousse-logo.jpg

- Pizza courgette oignon marjolaine basilic à la crème et à l'oeuf

Pizza courgette oignon marjoliane basilic creme oeuf logo

- Pizza crème, aubergines, poivrons, oignons et courgettes au romarin

 Pizza aubergine oignon courgette poivrons graines

 


Epinards01.jpgEpinards

- Pizza aux oignons, vert de poireaux, épinards et courge spaghetti

pizza poireau oignon epinard courge spaghetti logo

 


fenouil01.jpgFenouil 

- Pizza à la crème, fenouil, parmesan et graines de sésame

Pizza fenouil sesame logo

 


fevesFèves

- Pizza aux courgettes, aillet, petits pois, fèves et brousse

Pizza-courgette-aillet-pois-feve-brousse-logo.jpg

 


Mandarine

- Pizza à la brousse, betterave, ciboulette, mandarine et pistaches!

Pizza betterave oistache orange 01 logo

 


Marjolaine var 02 logoMarjolaine

 

- Pizza à l'oignon rouge nouveau, aux tomates cerises et à la mozzarella et fleurs de marjolaine

Pizza-tomate-oignon-rouge-marjolaine-mozzarella-01-logo.jpg

- Pizza aux oignons nouveaux, vert de poireaux, lardons, fleurs de marjolaine

Pizza oignon rouge lardons poireaux 01 logo

- Pizza aux oignons nouveaux, lardons, yaourt et crème fraîche

pizza lardon creme yapurt oignons logo

- Pizza à l'aubergine, poivrons, oignons, olives, mozza et marjolaine  

Pizza aubergines poivrons oignons olives

- Pizza à l'oignon, betterave, brousse et marjolaine

pizza betterave bousse oignon marjolaine logo

- Pizza aux oignons, blettes, brousse câpres et marjolaine

Pizza blette oignon brousse capre graines

- Pizza courgette oignon marjolaine basilic à la crème et à l'oeuf

Pizza courgette oignon marjoliane basilic creme oeuf logo

 


Menthe

- Pizza aux oignons nouveaux, courgettes, petits pois, menthe et verveine

Pizza pois courgette menthe verveine oignon logo


Legumes_5443.jpgOignons

 

- Pizza aux oignons, vert de poireaux, chou rouge, merguez...

Pizza-oignon-poireau-chou-merguez-baie-logo.jpg

- Pizza à l'oignon rouge nouveau, aux tomates cerises et à la mozzarella et fleurs de marjolaine

Pizza-tomate-oignon-rouge-marjolaine-mozzarella-01-logo.jpg

- Pizza à la mascarpone, yaourt de chèvre, oignon, lardons, ciboulette et persil

Pizza mascarpone cheves lardons oignon ciboulette logo

- Pizza à l'ail des ours pour lui (oignon, lardons, crème fraîche...)

Pizza ail des ours pour lui logo

- Pizza au yaourt de chèvre, jambon, oignon, râpé et huile piquante

Pizza lardon brousse huile piquante logo

- Pizza aux feuilles de blettes, câpres et brousse

Pizza blette oignon capres mozza brousse

- Pizza aux oignons nouveaux, vert de poireaux, lardons, fleurs de marjolaine

Pizza oignon rouge lardons poireaux 01 logo

- Pizza aux oignons nouveaux, lardons, yaourt et crème fraîche

pizza lardon creme yapurt oignons logo

- Pizza aux oignons nouveaux, courgettes, petits pois, menthe et verveine

Pizza pois courgette menthe verveine oignon logo

- Petits pains (calzones) fourrés aux oignons, poivrons, fêta et olives noires

pains poivrons oignons feta logo

- Pissaladière

 pissaladiere01.jpg

- Pizza à l'aubergine, poivrons, oignons, olives, mozza et marjolaine  

Pizza aubergines poivrons oignons olives

- Pizza à la crème, choucroute, lardons, knacks...

Pizza choucroute logo

- Pizza à l'oignon, betterave, brousse et marjolaine

pizza betterave bousse oignon marjolaine logo

- Pizza à l'oignon, betterave, fromage cottage et fines herbes

pizza-betterave-oignon-creme-et-fromage-aux-herbes-logo.jpg

- Pizza aux blettes, jambon, mascapone, yaourt de chèvre et ciboulette

Pizza mascarpone chevre blette jambon oignon logo

- Pizza aux fanes de radis, vert de poireaux, oignon et chèvre

Pizza-fanes-de-radis-logo.jpg

- Pizza aux oignons, blettes, brousse câpres et marjolaine

Pizza blette oignon brousse capre graines

- Pizza aux oignons, céleri, chou fleur et cheddar

Pizza chou fleur logo

- Pizza aux oignons, vert de poireaux, épinards et courge spaghetti

pizza poireau oignon epinard courge spaghetti logo

- Pizza aux oignons, vert de poireaux et merguez... Cuisine facile!

Pizza-oignons-merguez-logo.jpg

- Pizza courgette oignon marjolaine basilic à la crème et à l'oeuf

Pizza courgette oignon marjoliane basilic creme oeuf logo

- Pizza crème, aubergines, poivrons, oignons et courgettes au romarin

Pizza aubergine oignon courgette poivrons graines

 


Origan

- Pizza à la sauce tomate, origan, jambon et ail des ours

Pizza sauce tomate ail des ours logo

- Pizza aux feuilles de blettes, câpres et brousse

Pizza blette oignon capres mozza brousse

 


Petitspois_20_72.jpgPetits pois

- Pizza aux oignons nouveaux, courgettes, petits pois, menthe et verveine

Pizza pois courgette menthe verveine oignon logo

- Pizza aux courgettes, aillet, petits pois, fèves et brousse

Pizza-courgette-aillet-pois-feve-brousse-logo.jpg

 


Pistache

- Pizza à la brousse, betterave, ciboulette, mandarine et pistaches!

Pizza betterave oistache orange 01 logo

 


poireaux03.jpgPoireaux

- Pizza aux oignons, vert de poireaux, chou rouge, merguez...

Pizza-oignon-poireau-chou-merguez-baie-logo.jpg

- Pizza aux oignons nouveaux, vert de poireaux, lardons, fleurs de marjolaine

Pizza oignon rouge lardons poireaux 01 logo

- Pizza aux fanes de radis, vert de poireaux, oignon et chèvre

Pizza-fanes-de-radis-logo.jpg

- Pizza aux oignons, vert de poireaux, épinards et courge spaghetti

pizza poireau oignon epinard courge spaghetti logo

- Pizza aux oignons, vert de poireaux et merguez... Cuisine facile!

Pizza-oignons-merguez-logo.jpg

 


Poivrons01_20_72.jpgPoivrons

- Petits pains (calzones) fourrés aux oignons, poivrons, fêta et olives noires

pains poivrons oignons feta logo

- Pizza à l'aubergine, poivrons, oignons, olives, mozza et marjolaine  

Pizza aubergines poivrons oignons olives

- Pizza crème, aubergines, poivrons, oignons et courgettes au romarin

Pizza aubergine oignon courgette poivrons graines

 

 

le-26.03.2006-portes-ouvertes-Istres-045.jpgRadis

- Pizza aux fanes de radis, vert de poireaux, oignon et chèvre

Pizza-fanes-de-radis-logo.jpg

 


Romarin 02 logoRomarin

- Pizza à l'oignon, betterave, fromage cottage et fines herbes

pizza-betterave-oignon-creme-et-fromage-aux-herbes-logo.jpg

- Pizza crème, aubergines, poivrons, oignons et courgettes au romarin

Pizza aubergine oignon courgette poivrons graines

 


roquette.jpgRoquette

- Pizza aux betteraves et à la roquette

Pizza roquette betterave logo

 


Thym

- Pizza à l'oignon, betterave, fromage cottage et fines herbes

pizza-betterave-oignon-creme-et-fromage-aux-herbes-logo.jpg

 


Tomates_20_72.jpgTomates

 

- Pizza aux feuilles de blettes, tomates séchées à l'huile et brousse

Pizza blettes tomates sechees

- Pizza à l'oignon rouge nouveau, aux tomates cerises et à la mozzarella et fleurs de marjolaine

Pizza-tomate-oignon-rouge-marjolaine-mozzarella-01-logo.jpg

- Pizza à la sauce tomate, origan, jambon et ail des ours

Pizza sauce tomate ail des ours logo

- Pissaladière

 pissaladiere01.jpg

- Pizza maison toute simple au coulis de tomates assaisonné

Pizzatomates_20_72.jpg

- Tartelettes (ou minis pizzas) tomate mozzarella pesto parmesan pignon

tartelettepestotomatemozzaparmesanpigon.jpg

 


Verveine

- Pizza aux oignons nouveaux, courgettes, petits pois, menthe et verveine

Pizza pois courgette menthe verveine oignon logo

 


De la Fourchette aux Papilles Estomaquées... Made by TitAnick

Baniere 2011 copie


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LE NOUVEAU BLOG EST EN PLACE...

Ca y est, le nouveau blog "Les Papilles Estomaquées" est en place.

Un blog qui reste dans le même esprit que celui-ci. 

Un blog qui répond à la question : Que faire avec le contenu en légumes et fruits, herbes, plantes et fleurs (aromatiques, condimentaires, médicinales et sauvages) de mon panier de saison ?

Je vous y attends avec impatience!

A très vite

TitAnick

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Fruits et légumes de saison pour les paniers des mois de...

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PARTAGE RECIPROQUE...

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Coucou tous,

Je réalise que les AMAPs et AMAPien(ne)s trouvent leur bonheur au travers de ces recettes et j'en suis très très heureuse puisque mon but est atteint. Pour que le partage soit réciproque, je vous demanderai de citer ce blog en y mettant un lien pour les sites et la référence du blog pour les formats papiers. Merci de votre compréhension et de votre présence et à très très vite!
TitAnick

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