La petite dernière... une recette facile à réaliser pour un ado toujours affamé et pour la rubrique La pizz' aux légumes de la semaine. 
Ingrédients
- 1 pâte à pizza de 250 à 350 g
- 4 merguez d'agneau
- 2 verts de poireaux
- 2 oignons
- 150 g de mozzarella
- 100 g de râpé
- 100 g de mascarpone
- 50 ml de crème liquide
- 2 belles branches de marjolaine
- Sel et poivre
Épluchez la les oignons et hachez-les finement. Rincez les verts de poireaux pour les débarrasser de leur terre et hachez-les.
Étalez la pâte à pizza puis la crème mélangée à la mascarpone. Répartissez les oignons et les poireaux hachés puis les merguez coupées en petits tronçons. Répartissez le râpé puis la mozzarella tranchées finement et finalement les feuilles de marjolaine. Assaisonnez.
Enfournez dans le bas du four préchauffé à 230°C pendant 30 minutes. Couvrez la pizza si elle brunie trop rapidement. La cuisson est bonne lorsque la pâte se décolle facilement de la plaque. Laissez tiédir avant de déguster. Elle se consomme aussi froide!
Mes suggestions
- Lire la rubrique intitulé... La pizz' aux légumes de la semaine...
- Que faire avec les tiges, feuilles, fanes, cosses, et vert de légumes?
- Remplacez la mascarpone et la crème liquide par 150ml de crème fraîche épaisse.
- Recette de pâte à pizza
- Que faire avec...
