Acacia (fleurs)

- Beignets de fleurs d'acacia (ou de courgettes)

Ail
- Aubergines à la tomate et au parmesan
- Aubergines grillées à l'ail et au persil
- Aubergines, tomates et oignons nouveaux poêlés
- Bars farcis à la salicorne à l'ail et au fenouil cuits au BBQ

- Bisalade brebis : betterave ail ciboulette /roquette balsamique
- Boulettes de pois chiches et semoule de blé dur ou "Felafels"
- Boulettes d'aubergines
- Bricks aux blettes, champignons et brousse
- Bricks aux champignons ail et persil
- Bricks courgettes, oignon, poireaux à l'estragon et la mozzarella
- Cannellonis de blettes, oignons, brousse et jambon à la sauce tomates
- Casserole de légumes printaniers aux lentilles  

- Caviar d'aubergines au sésame
- Caviar d'aubergines aux olives noires
- Chaussons de courgettes, brousse et pesto de basilic à la génovèse
- Choux rave en bâtonnets à la brousse au basilic
- Coulis de tomates assaisonné
- Courge spaghetti au vin blanc, tomates, à l'ail et à la sauge
- Courge spaghetti gratinée à la ratatouille de tomates vertes
- Courgettes à la semoule de couscous
- Courgettes farcies à la brousse
- Crème de brousse à l'ail et au basilic
- Crostinis de concombre, mozzarella et pesto
- Cuisses de poulet à l'ail, oignons nouveaux et estragon
- Cuissot de biche aux groseilles
- Daube de boeuf et figatelli aux carottes et oignons parfumée à l'orange
- Épaule d'agneau aillée aux herbes et lit de pommes de terre et oignons
- Feuilles de blettes poêlées à l'ail
- Feuilleté de pigeons au foie gras et à la truffe
- Feuilleté tressé à la courgette, oignon, ail, menthe et chèvre
- Filets de porc aux poivrons oignons et champigons
- Filet mignon de porc et fricot de pommes de terre aux olives vertes
- Fricot de pommes de terre aux olives... de Jupiter
- Gaspacho de betterave, concombre et tomates
- Gigot d'agneau en pommade aux courgettes, tomates jaunes et ail frais

 - Gnocchis au brocoli, carottes, ail et pesto de basilic
- Gratin d'aubergines et de roquette
- Gratin de cardes à la sauce Mornay
- Gratin de courgettes à la tomate et estragon
- Gratin de courgettes à l'agneau
- Gratin de pâtes aux côtes de blettes aillées aux tomates
- Gratin de pâtes aux côtes de blettes aillées, mascarpone et jambon
- Lasagnes aux champignons à l'ail persillés et aux blettes aux lardons
- Lasagnes de blettes aux fromagessss!
- Lasagnes de courgettes à la brousse et au pesto
- Loup (bar) farçi au fenouil à l'oignon et à l'ail
- Loups farcis à l'aneth sauvage, ail frais et citron sur BBQ

 - Mijoté de fèves et d'artichauts à l'ail et au coriandre
- Mijoté de potimarron, tomates, oignons et lentilles vertes
- Mille-feuilles de courgettes au pesto, tomates et brousse de brebis
- Mousse chantilly aux champignons persillés à l'ail et rôti de boeuf
- Omelette courgettes, vert d'ail, pesto de basilic, fêta et paprika

- Orecchiette à la sauge et à l'ail
- Pâtes au basilic, ricotta, parmesan et câpres en gratin
- Pâtes aux oignons, courgettes et jus de rôti de bœuf aux herbes de Provence
- Pâtes et languettes de courgettes au parmesan et à l'ail

- Pesto à la génovèse
- Pesto de basilic à l'ail
- Pistou
- Poêlée d'aubergines et de roquette à l'ail
- Poêlée de blettes aux champignons, ail, persil et vin blanc
- Poêlée de haricots, pommes de terre, oignons, et gésiers de canard
- Poélée de roquette et de tomates cerise à l'ail
- Poêlée exotique de poivrons et germes de soja
- Poivrons à l'ail
- Pommes de terre poêlées aux tomates, ail, oignons, coriandre, paprika
- Potée aux chou, légumes d'hiver et haricots blancs

- Poulet rôti au vert d'ail

- Poulet rôti aux courgettes et romarin
- Poupées russes de courgettes et de tomates farcies au chèvre
- Purée d'aubergines au sésame et citron : "Baba Ghannooj"
- Purée de pois chiches à l'ail et au sésame : "Hummus bi Tahina"
- Ragoût de boeuf, carottes et pruneaux à la bière
- Riz frit au poulet, aubergines et poivrons et Bouillon
- Rôti de boeuf aux oignons et à la moutarde
- Salade d'épinards à l'ail et clémentines
- Salade de légumes de printemps cuits à la féta et aux olives vertes
- Salade de lentilles
- Salade de pois chiches toute simple : "Salatet Hummus"
- Salade toute simple de tomates et de poivrons
- Samossas au chou et poireaux
- Sandwichs grillés à la chair d'aubergine aillée, tomate, fêta, basilic
- Sanguins (champignons) poêlés à l'ail et au persil
- Sardines farcies à l'ail et au persil et grillées
- Sauce au sésame et à l'ail : "Taratoor"
- Sauté de poulet aux tomates et olives
- Soupe au pistou de TitAnick...
 - Soupe aux lentilles, carottes, céleri, courgettes, ail et tomates
- Soupe d'aubergines au tahini, tomates et paprika
- Soupe de cosses de fève au vert d'ail

 - Soupe de courge et gambas à l'émulsion de coco et germes de poireaux
- Soupe de courge gratinée au parmesan et à la sauge
- Soupe de lentilles, carottes et feuilles de navet, fenouil et céleri
- Soupe de poissons de roche et sa rouille... ouille!
- Soupe provençale à l'ail ou "Aigo Boulido"
- Soupe repas haricots blancs carottes oignon ail sauge bouillon de porc
- Soupe toute simple aux brocolis et poireaux
- Tartelettes apéritives à la courgette, tomate cerise, brousse et pesto
- Tartelettes tomate mozzarella pesto parmesan pignon
- Tarte aux blettes et ricotta
- Tarte aux pommes de terre de Sandra
- Tarte fine à la courgette, fêta, oignons et pesto
- Tarte pesto, mozzarella et tomates
- Tendrons de veau aux légumes de fin d'été et aux herbes aromatiques
- Tomates au four
- Tranches de courgettes grillées au jambon cru, mozzarella et pesto
- Veau aux haricots verts
- Velouté champignons, poireaux, pommes de terre

- Verrine courgette oignon vert crème de fêta brick d'asperge vert d'ail

Aillet ou ail vert
- Pâtes aux pois mange-tout et à l'aillet
- Porc au radis, carottes et navets caramélisés au miel et à la sauge
- Salade de jeunes pois mange-tout et de courgettes

Aneth
- Bouchées de saumon fumé à l'aneth sur concombre

- Loups farcis à l'aneth sauvage, ail frais et citron sur BBQ

Anis
- Brochettes de légumes et de noix de St-Jacques à l'anis
- Canistrelli au vin blanc, huile d'olives et anis
- Cotelettes d'agneau à l'anis, petits pois et oignons en cocotte

- Épaule d'agneau à l'anis, lit de pommes de terre, ail frais et fenouil

- Magrets de canard aux pêches
- Tempuras de potimarron à l'anis

Baies roses
- Quiche aux deux saumons et aux poireaux
- Tartelettes mozzarella, épinards, baies roses et crumble

- Verrine courgette oignon vert crème de fêta brick d'asperge vert d'ail

Basilic
- Aubergines aillées confites aux tomates cerises

- Basilic à l'huile d'olive
- Bouchées d'aubergines tomates-mozzarella
- Boulettes d'aubergines
 - Brick de courgettes à la fêta et aux oeufs

- Chaussons de courgettes, brousse et pesto de basilic à la génovèse
- Choux rave en bâtonnets à la brousse au basilic
- Cigares de bricks caramélisés à l'aubergine, fêta, basilic et pignons

- Conservation des feuilles de basilic
- Coulis de tomates assaisonné
- Courge spaghetti poelée au basilic et à la tomate 
- Courgettes farcies aux pignons
- Crème de brousse à l'ail et au basilic
- Crostinis de concombre, mozzarella et pesto
- Galettes à la courgette et à la ricotta et aux 3 herbes
- Gnocchis au brocoli, carottes, ail et pesto de basilic 
- Gratin de courgettes à l'agneau
- Lasagnes de courgettes à la brousse et au pesto
- Mille-feuilles de courgettes au pesto, tomates et brousse de brebis
- Oeuf cocotte à la courgette pesto et parmesan (cuit-oeuf)

- Oeuf cocotte au parmesan, deux tomates et fleurs de basilic citronné

- Œufs à la coque surprise!
- Omelette à la brousse, basilic et au thym
- Pâtes au basilic, ricotta, parmesan et câpres en gratin
- Pâtes toutes simples au basilic, parmesan et huile d'olive
- Pesto à la génovèse
- Pesto de basilic à l'ail
- Pizza à la brousse et au basilic
- Salade de dernière minute
- Salade (ou bouchées) de melon, tomates, mozzarella et basilic
- Salade de légumes de printemps cuits à la féta et aux olives vertes
- Salade de pâtes aux aubergines, pignons et tome Corse de brebis

- Salade de scarole, roquette, tomates, basilic, cresson... et parmesan

 - Salade de tomates cerise colorées et mozzarella aux trois basilics

- Salade folle du jardin

 - Salade tout à 100 grammes
- Salade toute simple de tomates et de poivrons
- Sandwichs grillés à la chair d'aubergine aillée, tomate, fêta, basilic
- Sauté de poulet aux tomates et olives
- Sole et petits légumes d'automne à la vapeur
- Soupe au pistou de TitAnick...
- Soupe de courgettes à l'oeuf battu au parmesan et basilic
- Tartelettes apéritives à la courgette, tomate cerise, brousse et pesto
- Tartelettes tomate mozzarella pesto parmesan pignon
- Tarte à la crème d'artichauts et oignon au parmesan et basilic pourpre

- Tarte aux tomates cerises, fêta fleurs de marjolaine et de basilic

- Tarte fine à la courgette, fêta, oignons et pesto
- Tarte fine au concentré de tomate mozzarella et pesto de parmesan
- Tarte pesto, mozzarella et tomates
- Tian de poireaux au basilic
- Tranches de courgettes grillées au jambon cru, mozzarella et pesto

Cannelle
- Biscuits très tendres aux carottes, raisins et écorces d'orange
- Confiture à la figue, pomme, cannelle et vin rouge
- Confiture d'aubergines

- Coulant au chocolat et à la poire marinée au vin rouge et épices
- Crumble aux céréales et à la Reine Claude
- Hypocras : vin épicé et sucré au miel
- Pain aux raisins, cannelle et mélasse

- Poularde en croute de pralin, cannelle, cumin et miel d'Ardèche

 - Rôti de porc épicé aux pommes, oignons et radis noirs
- Soupe aux tomates vertes
- Soupe de courge butternut (doubeurre) à la pomme et aux 4 épices
- Tajine d'agneau aux coings et aux fruits secs
- Tajine d'agneau aux oignons et fruits secs
- Tarte aux fruits de saison, figues, miel de lavande et cannelle
- Tarte épicées aux quetches et beurre salé
- Tarte fine aux tomates vertes et oignons... et son crumble parfumé!
- Tarte pommes cannelle
- Tarte tatin de TitAnick -
- Magrets de canard aux pêches

Câpres
- Gratin de pâtes aux courgettes, oignons, blettes, câpres, graines...

- Pâtes au basilic, ricotta, parmesan et câpres en gratin

- Pizza aux oignons, blettes, brousse câpres et marjolaine

Cardamone
 - Chutney de tomates vertes, oignons, aromates et épices : version 2010!

 - Marinade épicée (ketchup, chutney...) de tomates vertes oignons céleri
- Tajine d'agneau aux oignons et fruits secs

Carvi
- Tajine d'agneau aux oignons et fruits secs

Céleri

- Chutney de tomates vertes, oignons, aromates et épices : version 2010!

- Frites aux graines de céleri cuites au four

- Tarte au saumon, oignons, chénopodes, graines de céleri et sésame

Cerfeuil
- Timbales de carottes au cerfeuil

Ciboulette
- Asperges avec une sauce à base de fromage blanc, œufs et moutarde

- Beignets de fleurs de ciboulette et de courgettes

- Bisalade brebis : betterave ail ciboulette /roquette balsamique
- Bricks blettes, topinambours, airelles et gésiers de canard confits
 - Bricks de thon au concombre et à la ciboulette

 - Brouillade d'œufs à la truffe
 - Cake aux courgettes, mascarpone, fêta et ciboulette

 - Carpaccio de fenouil, tuiles de parmesan et ciboulette
- Cipaille au saumon pommes de terre fenouil et oignons
 - Concombres à l'huile d'olive et oignon, filets de saumon à la tapenade

- Galettes de betterave aux trois fromages et aux deux herbes

- Méthode de conservation... une méthode!
- Pizza à la crème, fenouil, parmesan et graines de sésame

- Purée de pommes de terre au chou et aux poireaux
- Quiche au jambon, oignons et ciboulette
- Quiche aux deux saumons et aux poireaux
- Ravioles de Royans à la crème de parmesan
- Rösti de rutabaga et gésiers de canard confits au sirop d'érable
- Salade de pâtes, concombres, tomates et ciboulette

- Salade de thon, pomme et fenouil (ou céleri branche)
- Salade de scarole, roquette, tomates, basilic, cresson... et parmesan

- Salade folle du jardin

- Samosas de pommes de terre, petits pois, piment, coriandre... 

- Sandwich à la salade d'œufs durs
- Sandwich aux lamelles de courgettes et aux oeufs à la ciboulette

- Sauce carbonara au vin blanc, paprika et ciboulette
- Saumon fumé à l'avocat et à la crème chantilly
- Soupe de courge et gambas à l'émulsion de coco et germes de poireaux  

- Soupe de radis noir et rose
- Soupe très très verte aux haricots et aux feuilles de pissenlit
- Tarte aux concombres, chénopode, ciboulette et mozzarella artisanale

- Tarte concombre, courgette, bleu, fêta, pavot et ciboulette

- Tarte de courgettes, ail et oignon à la fêta
- Topinambours poêlés aux gésiers de canard confits
- Velouté champignons, poireaux, pommes de terre

Citronnelle
- Soupe coco courge citronelle
- Soupe de courge et gambas à l'émulsion de coco et germes de poireaux
- Soupe style "thaïe" à la citronnelle, courge, crevettes et coco

Coriandre
- Boulettes de pois chiches et semoule de blé dur ou "Felafels"
- Frites de courge butternut et pommes de terre assaisonnées de 4 épices
- Gigot d'agneau... farce asiatique et fenouil

- Nems vietnamiens au porc
- Pommes de terre poêlées aux tomates, ail, oignons, coriandre, paprika
- Poulet tandoori et son riz craquant au bouillon de poulet
- Samosas de pommes de terre, petits pois, piment, coriandre...

- Soupe de courge et gambas à l'émulsion de coco et germes de poireaux
- Soupe style "thaïe" à la citronnelle, courge, crevettes et coco
- Tajine d'agneau aux coings et aux fruits secs
- Tajine d'agneau aux oignons et fruits secs
- Timbales de carottes à l'écorce d'orange et coriandre

Courgettes (fleurs)

- Beignets de fleurs d'acacia (ou de courgettes)

- Beignets de fleurs de ciboulette et de courgettes

Cresson (commun, alénois...)

- Salade folle du jardin

- Salade de scarole, roquette, tomates, basilic, cresson... et parmesan

Cumin
- Boulettes de pois chiches et semoule de blé dur ou "Felafels"

- Chips de pommes au cumin de Lilo

- Poularde en croute de pralin, cannelle, cumin et miel d'Ardèche

- Soupe carottes poireaux au cumin

- Tajine d'agneau aux oignons et fruits secs

Curcuma
-  Marinade épicée (ketchup, chutney...) de tomates vertes oignons céleri

Curry
- Farcis de courgettes à la viande
 - Poulet en cocotte aux piments doux et aux oignons

 - Tajine d'agneau aux oignons et fruits secs
- Tarte poivrons, curry, coco

Estragon
- Bricks courgettes, oignon, poireaux à l'estragon et la mozzarella
- Cuisses de poulet à l'ail, oignons nouveaux et estragon
- Galettes à la courgette et à la ricotta et aux 3 herbes
- Gratin de courgettes à la tomate et estragon
- Gratin de pâtes aux tomates et aux courgettes à l'estragon

- Salade de tomates noires à l'estragon
- Soupe gratinée de courgettes à l'estragon
- Tarte à l'artichaut et estragon

Fenouil
- Bars farcis à la salicorne à l'ail et au fenouil cuits au BBQ

- Châtaignes au fenouil
- Chutney de tomates vertes, oignons, aromates et épices : version 2010!

 - Cipaille au saumon pommes de terre fenouil et oignons 
- Loup (bar) farçi au fenouil à l'oignon et à l'ail
- Olives au sel de Jupi... le résultat 1 an plus tard!
 - Pintade farcie aux châtaignes et fenouil sur lit de bulbes de fenouil

- Poêlée de pommes de terre au fenouil et merguez

 - Quiche aux deux saumons et aux poireaux 
- Salade de lentilles
- Salade folle du jardin

- Sole et petits légumes d'automne à la vapeur
- Soupe de châtaignes aux poireaux, graines de fenouil et petites pâtes

- Soupe de poissons de roche et sa rouille... ouille!
- Tendrons de veau aux légumes de fin d'été et aux herbes aromatiques

Genévrier
- Lapin aux herbes mijoté au vin blanc en cocotte
- Samossas au chou et poireaux

Gingembre
- Carrés très mous au chocolat et gingembre confit
 - Chutney de tomates vertes, oignons, aromates et épices : version 2010!

- Confiture de citre gingembre confit et vanille
- Confiture d'aubergines

- Filet de porc aux carottes, panais, navets, gingembre, miel et sauge

- Frites au four au gingembre finement râpé

- Marinade épicée (ketchup, chutney...) de tomates vertes oignons céleri
- Poêlée exotique de poivrons et germes de soja
- Velouté de carottes et poireaux de ma soeur Mymi

 - Soupe de courge et gingembre
- Tajine d'agneau aux oignons et fruits secs
- Tarte au potimarron, courge et gingembre gratinée aux parmesan
- Tempuras de potimarron à l'anis

Girofle
- Biscuits très tendres aux carottes, raisins et écorces d'orange
- Coulant au chocolat et à la poire marinée au vin rouge et épices
- Cuissot de biche aux groseilles
- Magrets de canard aux pêches
- Marinade épicée (ketchup, chutney...) de tomates vertes oignons céleri
- Pot-au-feu de taureau... de Maxou!
- Potée aux chou, légumes d'hiver et haricots blancs
- Samossas au chou et poireaux
- Soupe aux tomates vertes
- Tajine d'agneau aux oignons et fruits secs
- Tarte fine aux tomates vertes et oignons... et son crumble parfumé!

-> Herbes, épices, fleurs et racines aromatiques (H à Z)